ЭлБиб

иноделие

иноградарство

3/2009

информация



им. князя Льва Сергеевича Голицына

НОВОСТИ

Московской лиги виноделов

Елена Клавдиевна АФРИКАНОВА

Людмила Григорьевна ЖЕНДАРЕВА

ЕленаКлавдиевна (вмае ейисполнилось 85 лет)—

ученица выдающихся энологов Н.Н. Простосер-

дова, А.М. Негруля, К.П. Скуиня.

Вместе с главным шампанистом Главвино

А.М. Фроловым-Багреевым она контролирова-

ла закладку виноградников шампанских сортов

в Молдавии и самостоятельно проводила эту

работу в Киргизии и Казахстане.

Елена Клавдиевна также занималась внедрением в производство

достижений науки и техники по защите виноградников от болезней

и вредителей, освоением новых орошаемых земель под виноградными

насаждениями на юге страны, подготовкой к Всесоюзной переписи пло-

дово-ягодных и виноградных культур и первого в стране Международного

конгресса по виноградарству и виноделию в 1962г. (Тбилиси).

Особые отношения связывали ее с родной кафедрой ТСХА: она

посильно помогала ей необходимыми материалами, участвовала в тру-

доустройстве ее выпускников, защите дипломов и диссертаций.

В 1985г. Елена Клавдиевна ушла на пенсию, но не прерывала свя-

зей со своими бывшими коллегами, стала одним из активных членов

Московской лиги виноделов.

Людмила Григорьевна— пищевик по профессии

(она закончила Одесский технологический инсти-

тут пищевой промышленности и в нашей отрас-

ли работает с 1963г.), на Московский комбинат

шампанских вин пришла в 1980г. (начало работы

предприятия) уже зрелым специалистом. В ее тру-

довом списке много должностей: рабочая, мастер,

технолог, начальник цеха, главный инженер, зам.

директора, зам. начальника лаборатории, зав. производством.

В 1944г. она совместно с коллективом организовала новое произ-

водство шампанского непрерывным способом (ООО «РИСП»), участво-

вала в разработках и освоении новых марок вин. В качестве ведущего

специалиста Людмила Григорьевна неоднократно представляла продук-

цию Московского комбината шампанских вин и ООО «РИСП» на между-

народных конкурсах. С момента создания Московской лиги виноде-

лов она активно участвует во всех делах и начинаниях лиги. Людмила

Григорьевна— трудолюбивый и ответственный работник, исполнитель-

ный и требовательный руководитель. В коллективе ее уважают и любят

как хорошего организатора, отзывчивого и доброжелательного человека.

У нее большая и хорошая семья: муж, дети, внуки.

Вячеслав Юрьевич КОКОРИН

Умелое и творческое

применение получен-

ных знаний в производственной деятельности

помогло Вячеславу Юрьевичу на государствен-

ной службе в Госкомитете по виноградарству

и виноделию РСФСР в должности главного тех-

нолога коньячного производства: он оказывал

всестороннюю поддержку по его развитию,

внедрял новые методы приготовления колера,

выдержки коньячных спиртов на термически

обработанной и предварительно окисленной

древесине дуба, проводил испытания метода

выкурки коньячных спиртов на спаренной уста-

новке «Комсомолец»-К-5М» с фракциониро-

ванным отбором коньячных спиртов, создавал

новые марки коньяков (1983–1986гг.).

Во время проведения кампании по борьбе

с пьянством и алкоголизмом ВячеславЮрьевич

использовал свой опыт и знания при проекти-

ровании предприятий винодельческой, спирто-

вой, ликероводочной и пивоваренной отраслей

в ведущем проектном институте «Севкавгидро-

пищепром» (1986–1993гг.).

В совершенстве владея знаниями в обла-

сти технологии приготовления винодельче-

ской, водочной и ликероводочной продук-

ции, хорошо разбираясь в вопросах произ-

водства этилового спирта и пива, Вячеслав

Юрьевич на протяжении последних лет

участвовал в разработке предложений и за-

мечаний к основному закону Российской Феде-

рации, регулирующему производство, реализа-

цию и оборот этилового спирта, алкогольной

и спиртсодержащей продукции.

В настоящее время Вячеслав Юрьевич воз-

главляет отдел алкогольной промышленности

Департамента потребительской сферыи регули-

рования рынка алкоголя Краснодарского края,

который курирует производство, реализацию

и оборот алкогольной продукции, отвечает

за реализацию системы идентификации каче-

ства на территории края.

Вячеслав Юрьевич — заместитель предсе-

дателя дегустационной комиссии края и член

Центральной дегустационной комиссии России,

объективныйиопытный дегустатор, эксперт ряда

международных и межрегиональных конкурсов.

Вячеслава Юрьевича отличает высокий

профессиональный уровень, знание тонкостей

технологии производства винодельческой

и другой алкогольной продукции, он отлично

ориентируется в состоянии потребительского

рынка Кубани и России. Постоянно совершен-

ствуя свои знания, Вячеслав Юрьевич работает

вдумчиво, решения принимает после глубокого

изучения и проработки материалов, предлага-

ет несколько вариантов решения проблемных

вопросов, отстаивает свое мнение и убеждения.

Своей честностью, глубокой порядочностью,

ровным отношением в работе с коллегами, пред-

упредительностью ВячеславЮрьевич заслужил

авторитет у специалистов спиртовой, винодель-

ческой и ликероводочной отраслей.

Вячеслав Юрьевич Кокорин родился в 1949г. В 1975г. он

окончил с отличием Краснодарский политехнический инсти-

тутпо специальности Технология виноделия; его учителями

были А.А. Мержаниан, В.М. Лоза и И.Б. Платонов. Работая

в винсовхозе «Геленджик»— центре десертного виноделия

Кубани, Вячеслав Юрьевич перенимал секреты виноделия

у С.В. Зыбина, автора известных марок вин «Жемчужина

России» и «Черные глаза», совершенствовал технологию

производства десертных, крепких вин и коньяков. Совместно

с коллективом винсовхоза «Семикаракорский» Ростовской

области он участвовал в создании российского кальвадоса

«Золотой Дон», коньяка КВ «Дон».

Редакция и редакционная коллегия журнала, ученые и специалисты

виноградовинодельческой отрасли, Московская лига виноделов им. Л. С. Голицыина

желают юбилярам здоровья, удачи в делах, семейного благополучия, много светлых солнечных дней!

Поздравляем с юбилеем!

Элект

нная Научная СельскоХозяйственная Библиотека