50 / 60
В
иноделие
и
иноградарство
3/2009
48
виноградарство
ягод Агадаи была выше, чем масса сорта
Каберне Совиньон
(более чем в 3 раза).
Таким образом, у семенного сорта
Агадаи
, отличающегося способностью
к автономному росту околоплодника,
партенокарпические ягоды формирова-
лись при изоляции соцветий и кастрации
цветков на обычном фоне обеспеченно-
сти ассимилятами; значительно больше
завязывались они при повышении обе-
спеченности соцветий ассимилятами; луч-
ше развивались и, соответственно, имели
большую величину, чем у сорта
Каберне
Совиньон
.
Следовательно, решение вопроса об
эффективности применения регуляторов
роста зависит от биологических особен-
ностей семенного сорта, а именно от
склонности сорта к преимущественному
развитию околоплодника или семяпочек,
и в конечном итоге — к партенокарпии,
стеноспермокарпии и феноспермии.
По результатам наших исследований
мы можем предложить модели примене-
ния регуляторов роста на семенных сор-
тах винограда в зависимости от их био-
логических особенностей (табл. 5).
Для проверки результатов наших экс-
периментальных исследований на модель-
ных побегах мы заложили опыты на кустах
семенных сортов разных групп, отличаю-
щихся биологическими особенностями.
На основании литературных данных и ре-
зультатов собственных исследований по-
добраны для каждого представителя опре-
деленной группы сочетания и соотношения
регуляторов роста в смеси (ФБ-1 и ФБ-2).
Применение регуляторов роста на сор-
те
Мускат гамбургский
(1 группа) под-
твердило нашу гипотезу о целесообраз-
ности индукции стеноспермокарпии у
него (табл. 6, ГУП «Геджух», 2005 г.). У
данного сорта достигалась полная бессе-
мянность грозди, повышение количества
ягод в грозди с сохранением их массы.
Более того, удалось избежать одревес-
нения гребня. Отличительная особен-
ность также — значительное повышение
содержания сахаров (в данном случае
в бессемянных ягодах на 5 г/100 см
3
и более), ускорение созревания урожая
на 15–20 сут.
Индукция стеноспермокарпии оказа-
лась успешной и у сорта
Супер ран Болгар
(2-я группа), однако повышение массовой
концентрации сахаров в бессемянных
ягодах было незначительным (табл. 7).
У сорта
Каберне Совиньон
(3-я группа)
целесообразна индукция феноспермии
обработкой в начале эмбриогенеза через
10–12 сут после опыления (табл. 7, ЗАО
им. Алиева, 2005 г.).
За счет формирования феносперми-
ческих ягод, в которых формируются се-
мена, морфологически не отличающиеся
от нормальных, из-за гибели зародыша
на поздних этапах развития семян повы-
шается массовая концентрация сахаров
в ягодах на 4–5 г/100 см
3
без снижения
показателей урожайности.
Так как в 3-ю группу входят сорта тех-
нического направления, индукция фено-
спермии у них может быть перспективной
в зонах низкого сахаронакопления и в го-
ды с неблагоприятными условиями для са-
харонакопления винограда.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1.
Курапов П. Б.
Гормональный баланс растений,
методы его изучения и регулирования. —
Автореф. дис… д-ра биол. наук. — М. 1996.
2.
Cальникова Е. И.
Гормональный баланс
и его регуляция на ранних этапах эмбриоге-
неза винограда. — Автореф. дис… канд. биол.
наук: 1998.
3.
Казахмедов Р. Э.
Физиологические основы
формирования генеративных органов и пути
индуцирования бессемянности у семенных
сортов винограда. — Дис… д-ра биол. наук.
Физиология растений. М., 2000.
4.
Агаханов А. Х.
Гормональная регуляция про-
дуктивности и качества винограда в условиях
Южного Дагестана. — Автореф. дис… канд.
с.-х. наук: М., 2006.
Группа семенных сортов
Биологические особенности
Развитие элементов завязи
Практические рекомендации
I
Функциональная партенокарпия
и стеноспермокарпия, преимущественный
рост околоплодника
Высокая интенсивность
роста околоплодника, низкая
интенсивность роста семяпочек
Индукция стеноспермокарпии, получение
бессемянных ягод, повышение сахаронакопления,
обработка на этапе постоплодотворения
II
Функциональная стеноспермокарпия
Средняя интенсивность роста
семяпочек и околоплодника
Индукция стеноспермокарпии и феноспермии,
обработка на этапе постоплодотворения
III
Функциональная феноспермия,
преимущественный рост семяпочек
Низкая интенсивность роста
околоплодника и семяпочек
Индукция феноспермии, повышение
сахаронакопления, обработка на этапе
начала эмбриогенеза
Таблица 5
Увологические
показатели
Ягоды
Масса 100
бессемянных
ягод, г
Угол
отклонения
гребня, град
Осыпаемость
ягод,%
Массовая
концентрация
сахаров, г/100 см
3
семенные пустосемянные
бессемянные
развитые
недоразвитые
Мускат гамбургский
ФБ-1
0
0
124
11
538
35
1,7
19,6
ФБ-2
0
0
102
10
532
36
1,8
20,8
Контроль
84
0
5
8
544
38
1,4
15,4
НСР
05
28
0,6
Супер ран Болгар
ФБ-1
0
0
68
3
476
39
5,3
16,1
ФБ-2
0
0
64
4
444
41
5,6
15,8
Контроль
56
0
4
12
484
42
5,4
14,3
НСР
05
37
0,4
Таблица 6
Увологические
показатели
сорта Каберне
Совиньон
Ягоды
Масса
100 ягод,
г
Массовая
концентрация
сахаров,
г/100 см
3
Масса
грозди,
г
семенные пусто-
семянные
бессемянные
развитые недоразвитые
ФБ-1
3
84
8
5
121,4
23,4
112
ФБ-2
5
65
24
3
118,7
22,5
122
Контроль
88
0
0
5
124,5
18,4
115
НСР
05
14,3
0,7
Таблица 7
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека