ЭлБиб

иноделие

иноградарство

3/2009

виноградарство

Такое распределение, на наш взгляд,

по склонности сортов к партено- и стено-

спермокарпии (

1-я группа

), стеноспер-

мокарпии (

2-я группа

) и феноспермии

(

3-я группа

) позволит решить вопрос о це-

лесообразности применения регуляторов

роста различных групп и решать конкрет-

ные задачи.

Мы также изучали интенсивность ро-

ста околоплодника и семяпочек у сортов

и в естественных условиях, и в условиях

повышенного обеспечения ассимилята-

ми путем кольцевания побегов (табл. 2,

среднее за 2 года).

Сорта 1-й группы с преимущественным

развитием околоплодника, склонные к

партено- и стеноспермокарпии, имеют

больший показатель интенсивности ро-

ста околоплодника (1,73) и наименьший

показатель (0,86) интенсивности роста

семяпочек в естественных условиях. У

сортов 2-й и 3-й групп отмечена противо-

положная тенденция.

Усиление потока ассимилятов к завя-

зям путем кольцевания повышает интен-

сивность роста околоплодника у сортов

всех групп соответственно на 24, 8, и 1%,

а семяпочки — на 7, 5, и 26%, т.е. имеет

обратную зависимость.

Таким образом, различная склонность

к преимущественному росту того или

иного элемента ягоды можно диагности-

ровать уже на начальных этапах разви-

тия семян и околоплодника по величине

интенсивности их роста и использовать

этот показатель в качестве критерия

прогнозирования целесообразности об-

работки того или иного семенного сорта

винограда.

Для подтверждения нашей гипотезы,

высказанной выше, семенные сорта трех

групп винограда обрабатывали одним

фактором бессемянности (ГК + дропп +

+ КАНУ) и в смеси со стрептомицином

для выявления склонности сорта к фено-

спермии, учитывая угнетающее влияние

стрептомицина даже на сформировавшие-

ся зародыши.

Исследования показали, что у сортов

1-й группы формируются преимуществен-

но бессемянные развитые ягоды после

обработки фактором бессемянности, при

этом не образуются феноспермические

(пустосемянные ягоды), а завязи, ока-

завшиеся нечувствительными к обработ-

ке, формируют нормальные семенные

ягоды. Аналогичная картина наблюдает-

ся у сортов 2-й группы. Сорта 3-й группы

формируют преимущественно семенные,

бессемянные недоразвитые (отсутствие

автономности развития околоплодника)

ягоды, небольшое количество пустосе-

мянных (феноспермия) и бессемянных

развитых ягод (табл. 3, средние данные

за 2 года, ЗАО им. Алиева)

Иными словами, сорта 3-й группы на

обработку фактором бессемянности реа-

гируют формированием сильно разнока-

чественных, преимущественно семенных

и недоразвитых ягод, с образованием

гроздей, не имеющих хозяйственного

значения.

При включении в фактор бессемянно-

сти 400 мг/л стрептомицина у сортов 1-й

и 2-й групп формируются также преиму-

щественно бессемянные развитые ягоды,

а у сортов 3-й группы — семенные и фе-

носпермические (пустосемянные) ягоды,

не отличающиеся морфологически от нор-

мальных семенных ягод.

Представляет интерес формирование

партенокарпических ягод у семенных сор-

тов, различающихся способностью око-

лоплодника к автономному росту

(Агадаи,

Каберне Совиньон

) при кастрации цвет-

ков и изоляции соцветий на фоне обыч-

ного и повышенного обеспечения асси-

милятами соцветий (табл. 4, 2005 г., ЗАО

им. Алиева).

Исследования показали, что при ка-

страции цветков и изоляции соцветий

партенокарпические ягоды образуются

только у

Агадаи

(29 %), отличающегося

способностью к автономному росту око-

лоплодника. Напротив, у сорта

Каберне

Совиньон

изолированные соцветия вы-

сыхали, но партенокарпические ягоды

все же формировались на фоне повы-

шенного обеспечения ассимилятами пу-

тем кольцевания (12 %) и после обработ-

ки изолированных соцветий ГК 25 мг/л

в конце цветения (24 %). У

Агадаи

анало-

гичные показатели в одинаковых усло-

виях были выше и составляли 68 и 87 %.

Более того, масса партенокарпических

Группа

Сорт

Соотношение числа ягод различных типов в грозди семенных сортов винограда, обработанных регуляторами роста

Фактор бессемянности

Фактор бессемянности + 400 мг/л

стрептомицина

Контроль

Семенные

Пусто-

семянные

(фено-

спермия)

Бессемянные

Семенные

Пусто-

семянные

(фено-

спермия)

Бессемянные

Семенные

Пусто-

семянные

(фено-

спермия)

Бессемянные

развитые недо-

развитые

развитые недо-

развитые

развитые недо-

развитые

Агадаи

Хусайне белый

124

131

212

Мускат дербентский

Мускат гамбургский

108

113

Кодрянка

Супер ран Болгар

Таврия

III

Каберне Совиньон

Мускат белый

Ркацители

Таблица 3

Формирование

партенокарпических ягод

семенных сортов винограда

при кастрации цветков

Агадаи

Каберне Совиньон

Число

кастрированных

цветков в соцветиях

Число

завязавшихся

ягод

Масса одной

партенокарпической

ягоды, г

Число

кастрированных

цветков в соцветиях

Число

завязавшихся

ягод

Масса одной

партенокарпической

ягоды, г

Контроль (кастрация цветков)

100

0,8±0,1

100

0 (соцветия

высохли)

—

+ ГК 25 мг/л в конце цветения

100

3,12±0,2

100

0,9±0,1

+ кольцевание перед цветением

100

2,73±0,2

100

0,8±0,1

Таблица 4

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека