ЭлБиб

иноделие

иноградарство

3/2008

виноградарство



Согласно анализу погодных условий на тер-

ритории госхоза «Бурунный» за последние

20 лет мороз достигал отметки –25...–30 °С

дважды и менее –15 °С всего 4 раза. Это

говорит о необходимости ведения в Терских

песках укрывной культуры винограда.

Средняя годовая норма осадков в райо-

не станицы Червленой составляет 401мм.

В 2004г. их выпало 455мм, что вполне доста-

точно для нормальной приживаемости, роста

и развития саженцев. Относительная влаж-

ность воздуха летом 2004г. не опускалась

ниже 50%, а осадков выпало 253мм.

Относительная влажность воздуха в райо-

не госхоза «Бурунный» летом 2006г. опуска-

лась до 20%. С 25 мая по 5 сентября рез-

кое повышение температуры сопровожда-

лось отсутствием осадков. На поверхности

почвы температура была в некоторые дни

выше 60 °С, а под укрывными холмика-

ми до 65 °С. В условиях засухи песчаные

холмики обезвоживали развивающие зе-

леные побеги и не могли их защитить от

гибели. Полив саженцев гидробурами (4

раза по 10–12л на саженец) не дал поло-

жительных результатов. Он провоцировал

рост и развитие нижерасположенных по-

чек, но побеги, достигая поверхности почвы,

погибали от соприкосновения с горячим

песком в холмиках.

По нашим данным, средняя за 3 года при-

живаемость молодых саженцев сорта

Бианка

без обработки парафином, но укрытых хол-

миком, составила 65,3% а, а число сохранив-

шихся 2-летних растений—56,0%. Эти пока-

затели можно объяснить обезвоживанием

саженцев летом за счет раскаленного песка

и повреждением однолетнего прироста моро-

зом–15 °С в центре холмика зимой. В целом

укрывные холмики на песках не обеспечива-

ют надежной защиты насаждений. Средняя

приживаемость укрытых холмиком саженцев,

обработанных антитранспирантами (70%

парафина и 30% окисленного воска), была

на 6,9%, а количество сохранившихся 2-лет-

них растений на 11,2% выше, чем без обра-

ботки. Антитранспирант в сочетании с хол-

миком снижал обезвоживание растений

и повышал их сохранность.

Самая высокая приживаемость

(95,4%)

отмечена при укрытии саженцев укрывным

валом и обработке более термостойким анти-

транспирантом, состоящим из 40% парафи-

на и 60% окисленного воска

. В этом случае

исключаются все недостатки укрывного хол-

мика и обеспечивается сохранность 2-летних

растений в пределах 93,9% (см. рисунок).

На сортах

Левокумский устойчивый

Ав-

густин

также получена более высокая прижи-

ваемость саженцев под укрывнымвалом при

обработке составом 40% парафина и 60%

окисленного воска.

Как видно из наших исследований, осо-

бую опасность для винограда представляют

неблагоприятные условия зимовки, поэтому

укрывать саженцы необходимо уже в первый

год не холмиком, а валом и перед посадкой

обработать их разработаннымнами составом,

что гарантирует не только высокуюприживае-

мость на постоянном месте, но и сохранность

растений в первые годыжизни.

ЛИТЕРАТУРА

Малых Г.П., Магомадов А.С., Малых П.Г.

Новые тех-

нологии выращивания саженцев и возделывания

виноградника на Терско-Кумских песках Чеченской

Республики. — Ростовское книжное изд-во, 2007.

Малых Г.П., Магомадов А.С.

Некоторые аспекты

возделывания виноградников на Терско-Кумских

песках. — Новочеркасск, 2007.

Приживаемость саженцев сорта

Цитронный Магарача

и сохранность кустов винограда (средние данные

за 2003–2006гг.). Варианты опыта: укрывной холмик (I); укрывной холмик + обработка саженцев

антитранспирантом составом 70% парафина и 30% окисленного воска (II); укрывной холмик + обработка

составом 60% парафина и 40% окисленного воска (III); укрывной вал + обработка антиоксидантом

составом 70% парафина и 30% окисленного воска (IV); укрывной вал + обработка составом 60%

парафина и 40% окисленного воска (V); укрывной вал (VI)

100

III

Приживаемость саженцев

Сохранность кустов

«Дешевый» имидж

российского вина.

Почему отечественное вино

не пускают на «Золотую полку»?

В апреле 2008г. В Центральном доме жур-

налистов состоялся круглый стол, посвящен-

ный проблемам отечественного виноделия. Его

организаторами выступили

Союз виноградарей

и виноделов России

Общероссийская обще-

ственная организация «Деловая Россия»

Соорганизатор и информационный спон-

сор—журнал «[pro]алкоголь».

Участники совещания обсуждали самые акту-

альные проблемы отрасли, в частности:

российский потребительский рынок: место

отечественной продукции на торговой полке;

Государственная программа развития сель-

ского хозяйства. Программа

«Развитие вино-

градарства и виноделия России»

на период

2008–2012гг.;

направление развития виноградарства и

виноделия России на 2008–2020гг.;

проект Федерального закона

«О винограде

и вине»

;

продвижение туристическо-рекреацион-

ных зон Южного Федерального округа России.

Перспективы винного туризма.

В круглом столе приняли участие:

Валерий Логинов

, президент Союза виногра-

дарей и виноделов России»;

Борис Титов

, председатель Общероссийской

организации «Деловая Россия»;

Александр Панасюк

, ответственный секре-

тарь Национального комитета Российской Феде-

рации Международной организации винограда

и вина, заместитель директора Всероссийского

научно-исследовательского института пивова-

ренной, безалкогольной и винодельческой про-

мышленности;

Вячеслав Албу

, представитель экспертно-

консультативного совета при Комитете Совета

Федерации по экономической политике, пред-

принимательству и собственности по вопросу

государственного регулирования производства

и оборота этилового спирта, алкогольной и спирт-

содержащей продукции, вина и виноматериалов,

топливного этанола и пива;

Григорий Черников

, президент Некоммер-

ческой организации «Московская лига виноде-

лов им. князя Л.С. Голицына»;

Владимир Цапелик

, президент Независимого

винного клуба;

Павел Сытин

, представитель Союза независи-

мых сетей Российской Федерации Торгово-заку-

почной системы;

Михаил Блинов

, председатель Экспертного

совета Комитета Государственной думы Рос-

сийской Федерации по экономической политике;

КристофМонье

, торговый атташе посольства

Франции в России.

В. Логинов

, президент Союза виноградарей

ивиноделов, ознакомилприсутствующих с состоя-

нием дел в отрасли, проанализировал основные

проблемы виноградовинодельческой отрасли.

После официальной части присутствующие

продегустировали лучшие образцы российского

вина.

Среди представленных образцов особого вни-

мания заслуживает винодельческая продукция

фирмы

«Chateau lе Grand Vostock»

, виноградни-

ки которой расположены у подножия Кавказа

наюге российской степи (50кмот Черноморского

побережья Краснодарского края) с идеальными

условиями для полноценного вызревания вино-

града и развития его полного ароматического

потенциала.

Электр нная Научная СельскоХ зяйственная Библиотека