40 / 60
В
иноделие
и
иноградарство
3/2008
38
виноградарство
Литдар
. Белый сорт
Анапский ранний
усту-
пал контролю (табл. 3).
В благоприятных погодных условиях
2005г. коэффициент плодоношения у крас-
ных сортов варьировал от 0,9 до 1,6. У
контроля этот показатель составлял 0,5.
Коэффициент плодоносности изменялся
в узком интервале (1,4–1,7). Только у сор-
та
Литдар
этот показатель был невысок
(на уровне контроля
Каберне Совиньон
—
1,1).
Выделенные по коэффициентам пло-
доношения и плодоносности
Красностоп
АЗОС, Сацимлер, Алькор
дали наибольший
урожай винограда (10,6–7 кг/куст), а на
контроле
Каберне Совиньон
он составил
4,3 кг/куст. Урожай на белом сорте уступал
контролю в 3,7 раза.
В экстремальном 2006 г. наилучшую
продуктивность показали
Достойный, Гра-
натовый, Каберне АЗОС
: их урожайность
была в 3,7–3,2 раза выше, чем на конт-
роле. При недогруженности кустов масса
гроздей была больше, чем в обычные годы,
у сортов
Красностоп АЗОС, Гранатовый
и
Каберне Совиньон
(в 1,1 раза),
Достой-
ный
(в 1,5 раза).
В условиях острого дефицита атмосфер-
ных осадков в вегетацию 2007 г. иссле-
дуемые сорта показали высокий адап-
тивный потенциал и сохранили высокие
показатели продуктивности. Коэффициент
плодоношения окрашенных сортов варьи-
ровал в широком диапазоне (от 1,2 до
2,0) и в большинстве случаев был выше,
чем на контроле (
Каберне
Совиньон
).
Лучшие показали имели
Каберне АЗОС,
Алькор, Гранатовый, Литдар
. Показатель
продуктивности белого сорта
Анапский
ранний
существенно уступал контролю
(
Алиготе
). Отмеченная закономерность
повторилась и по показателям коэффици-
ента плодоносности.
Окрашенные сорта, выделенные по
коэффициентам плодоношения и плодо-
носности, дали наибольший урожай вино-
града (10,1–13,9 кг /куст); на контроле
Каберне Совиньон
он составил 6,2 кг/куст.
Урожай на белом сорте уступал контролю в
1,5 раза.
По результатам механического соста-
ва гроздей и ягод явно выделяется
Красно-
стоп АЗОС
: у него самый большой выход
сока ягод (85–88%). Близки к нему по этому
Сорт
Коэффициент плодоношения Коэффициент плодоносности Средняя масса грозди, г
Урожай с куста, кг
2005 г.
2006 г.
2007 г.
2005 г.
2006 г.
2007 г.
2005 г.
2006 г.
2007 г.
2005 г.
2006 г.
2007 г.
Красностоп АЗОС
1,0
0,2
1,2
1,4
1,3
1,6
169
200
210
10,6
1,0
13,9
Достойный
0,9
0,3
1,4
1,4
1,0
1,8
212
313
280
4,0
2,2
10,4
Гранатовый
1,2
1,0
1,8
1,5
1,3
2,0
249
270
250
6,0
2,2
12,3
Каберне АЗОС
1,2
0,3
2,0
1,5
1,0
2,5
189
190
190
6,0
1,9
6,1
Сацимлер
1,5
— 1,3
1,7
— 1,5
273
— 280
9,6
— 8,7
Алькор
1,6
— 2,0
1,7
— 2,1
122
— 113
7,0
— 10,1
Литдар
0,9
— 1,5
1,1
— 2,2
285
— 159
5,1
— 10,5
Каберне Совиньон (контроль)
0,5
0,3
1,2
1,1
1,0
1,6
227
300
280
4,3
0,6
6,2
Анапский ранний
0,6
— 1,1
1,2
— 1,5
226
— 300
4,1
— 4,8
Алиготе (контроль)
2,4
— 2,1
2,5
— 2,3
231
— 240
15,2
— 7,2
Таблица 3
Сорт
Число
ягод
в грозди
Масса
ягод
в грозди, г
Масса
одной
ягоды, г
Состав грозди,%
гребни кожица
и мякоть семена
сок
в ягодах
2005 г.
Красностоп АЗОС 109
164
1,505
1,8
8,4
1,8
88
Достойный
133
202
1,519
5
14
5
76
Гранатовый
224
244
1,090
2
14
6
78
Каберне АЗОС
102
181
1,775
4
10
4
82
Сацимлер
120
268
2,234
2
12
4
82
Алькор
193
117
0,088
4
17
8
71
Литдар
248
272
1,097
5
16
4
75
Каберне Совиньон
(контроль)
198
218
1,101
4
16
7
73
Анапский ранний
134
215
1,605
5
13
4
78
Алиготе (контроль)
242
221
0,914
4
15
4
77
2006 г.
Красностоп АЗОС 178
176
0,989
2
10
2
86
Достойный
205
202
0,986
3
13
5
79
Гранатовый
238
264
1,110
2
15
6
77
Каберне Совиньон
(контроль)
211
265
1,256
2
20
7
71
2007 г.
Красностоп АЗОС 178
176
0,989
2
11
2
85
Достойный
205
202
0,986
3
15
5
77
Гранатовый
238
264
1,110
3
21
6
70
Каберне АЗОС
202
250
1,238
4
12
4
80
Сацимлер
120
263
2,192
3
15
4
78
Алькор
110
115
1,046
2,5
9
3,5
85
Литдар
248
260
1,049
2
13
2
81
Каберне Совиньон
(контроль)
211
265
1,256
3
22
5
70
Анапский ранний
434
530
1,222
3,6
14,6
1,8
80
Алиготе (контроль)
222
225
1,014
4
13
4
79
Таблица 4
Сорт
Количество полученного сусла, т/га
2005 г.
2006 г.
2007 г.
Всего
Красностоп АЗОС
20,73
1,91
26,25
48,89
Достойный
6,76
3,86
17,79
28,41
Гранатовый
10,40
3,76
19,13
33,29
Каберне АЗОС
10,93
—
10,84
21,77
Сацимлер
17,49
—
15,08
32,57
Алькор
11,04
—
19,08
30,12
Литдар
8,49
—
18,90
27,39
Каберне Совиньон (контроль)
6,98
0,95
9,64
17,57
Анапский ранний
7,11
—
8,53
15,64
Алиготе (контроль)
26,00
—
12,64
38,64
Таблица 5
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека