ЭлБиб

иноделие

иноградарство

3/2008

виноградарство

Регуляторы роста

на виноградниках Дагестана

Р. Э. КАЗАХМЕДОВ

Дербентский филиал Дагестанского государственного университета

Т.Ф. РЕМИХАНОВА

Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия

М. С. ХАЛИФАТОВ

Дагестанский научно-исследовательский институт сельского хозяйства

А. Х. АГАХАНОВ

Дагестанская селекционная опытная станция виноградарства и овощеводства

роблема регуляторов роста растений

приобретает в современных услови-

ях все большее значение. Это обу-

словлено активным поиском новых, более

эффективных путей повышения продуктив-

ности аграрного сектора экономики, пре-

одоления экономического кризиса в стра-

не, прежде всего, за счет малозатратных

технологий. Использование физиологи-

чески активных соединений, и особенно

регуляторов роста растений, в этих целях

активно поддерживается научным сооб-

ществом и практическими работниками.

Обладающие высокой физиологической

активностью регуляторы роста во многом

определяют характер прохождения важ-

нейших физиологических процессов (рост,

поступление элементов питания и др.).

Следует особо отметить, что регуляция этих

процессов высокоспецифична и не может

осуществляться другими средствами воз-

действия на растения.

С 60-х годов прошлого столетия были

развернуты и проведены широкие и мно-

гогранные исследования по применению

регуляторов роста в виноградарстве

(

М. К. Мананков

, 1981;

К. В. Смирнов,

Е. П. Перепелицина

, 1980;

М. Х. Чайлахян,

М. М. Саркисова

, 1980 и др.).

Под руководством проф. К. В. Смирнова

была создана научная школа по приме-

нению регуляторов роста на винограде,

по которой защищено более 15 диссер-

тационных работ. На основе полученных

результатов разработаны рекоменда-

ции, инструкции, методические указания

по обработке регуляторами роста рас-

тений бессемянных и семенных сортов

винограда. Их внедрение позволяет обе-

спечить прибавки урожая от 25 до 60 %

и выше. Одним из актуальных направле-

ний в применении регуляторов роста ста-

ло получение бессемянных ягод у семен-

ных сортов (

Р. Э. Казахмедов

, 2000),

что позволяет повысить потребительскую

ценность столового винограда, выход

сусла у технических сортов, содержание

сахаров в ягодах, а также на 15–20 сут

ускорить начало созревания винограда.

Кроме того, отсутствие семян в ягодах

технических сортов позволяет повысить

качество виноматериалов, предназна-

ченных для приготовления белых нату-

ральных вин, за счет низкого содержа-

ния фенольных веществ. Установлено

также, что регуляторы роста способству-

ют снижению потенциала размноже-

ния филлоксеры (

Е. П. Иванова

, 1982),

а устойчивость сортов к филлоксере

определяется эндогенным уровнем фито-

гормонов (

Е. Н. Кислин

, 1997). Регуляторы

роста также снижают негативное влия-

ние неблагоприятных факторов среды

на процессы опыления и оплодотворе-

ния, особенно в условиях водного дефи-

цита (

В. Н. Перелович

, 2002). Под их влия-

нием повышаются транспортабельность

и лежкость винограда (

К. В. Смирнов,

Р. Э. Казахмедов, Е. В. Казакова

, 1991).

Вышеизложенное позволяет заключить,

что разработка способов применения

регуляторов роста в практических целях,

в том числе в условиях Южного Дагестана,

является актуальной задачей.

Один из ведущих виноградарских райо-

нов Российской Федерации — Южный

Дагестан (основная база производства

высококачественного винограда). В то же

время в отдельные годы в период созре-

вания урожая в этом регионе складыва-

ются неблагоприятные погодные усло-

вия, что приводит к медленным темпам

сахаронакопления (особенно у поздних

сортов). В этой связи применение регу-

ляторов роста может служить фактором,

способным также ускорить созревание

винограда.

Надо отметить, что, несмотря на много-

плановую работу теоретического и методи-

ческого характера, проведенную на кафед-

ре виноградарства и виноделия ТСХА,

практическая реализация использования

регуляторов роста на винограде в усло-

виях юга Дагестана требует проведения

дальнейших полевых исследований, в пер-

вую очередь корректировки выявленных

положений в зависимости от агроклима-

тических условий региона.

Исследования по изучению влияния

регуляторов роста на виноградное рас-

тение в Дагестане мы проводим с 1989 г.,

и в настоящее время их продолжает груп-

па научных сотрудников и аспирантов

Дагестанского научно-исследователь-

ского института сельского хозяйства, Да-

гестанской сельскохозяйственной акаде-

мии, Дагестанской селекционной опытной

станции виноградарства и овощеводства.

Изучена реакция многих сортов, имеющих

экономическое значение для республики

(

Агадаи, Ркацители, Мускат дербентский,

Хатми, Слава Дербента, Мускат гамбург-

ский, Супер ран Болгар

и др.).

В данной работе представлены фраг-

менты научных исследований, позво-

ляющие продемонстрировать физиоло-

гическую активность и экономическую

целесообразность применения регуля-

торов роста, позволяющих получать бес-

семянные ягоды с высоким содержанием

сахаров, повысить завязываемость ягод,

усилить процесс сахаронакопления.

Исследования проводили в АО «Гед-

жух», АОЗТ им. Ш. Алиева и на Дагестан-

ской селекционной опытной станции

виноградарства и овощеводства с уча-

стием регуляторов роста различного

механизма действия. Кусты опрыскива-

ли в 10-кратной повторности дозой 0,5 л

на растение.

Регуляторы роста, мг/ л

Число ягод в грозди

Масса

100 ягод, г

Массовая

концентрация

сахаров,

г/100 см

Урожай,

ц/га

семенами

пусто-

семянных

бессемянных

развитых

бессемянных

недоразвитых

Смесь регуляторов роста и стрептомицина (R) + гиббереллин дозой:

140

268,8

17,0

170,4

121

281,2

17,1

156,2

148

301,2

17,4

198,8

КАНУ (25) + гиббереллин (25) + глифосат (1)

155

258,4

17,6

186,0

Контроль

132

275,8

12,4

167,5

Таблица 1

Электронная Науч ая СельскоХозяйственная Библиотека