ЭлБиб

иноделие

иноградарство

2/2008

информация



им. князя Льва Сергеевича Голицына

НОВОСТИ Московской лиги виноделов

Александру Львовичу ПАНАСЮКУ 60 лет!

Поздравляем с юбилеем!

Этот юбилей не явля-

ется препятствием или

сдерживающим фак-

тором для дальнейшего творческого роста

и эффективного решения научно-технических и

педагогических проблем, которыми Александр

Львович занят в настоящее время.

Юбиляр принадлежит к числу современных

деятелей, с пониманием относящихся к карди-

нальным переменам на рубеже веков. Он ищет

и находит пути наиболее эффективного при-

менения своих знаний и опыта для успешного

и позитивного изменения условийжизни и рабо-

ты на данном этапе. Его отличают активная жиз-

ненная позиция, целеустремленность, умение

собраться в сложных ситуациях, замечательная

способность придавать юмористический оттенок

при оценке собственных поступков и характе-

ристике своих друзей и коллег. Вместе с тем он

очень серьезный, надежный, широко образован-

ный человек, обладающий практически энцикло-

педическими знаниями, особенно в сфере своей

деятельности.

После окончания в 1971 г. с отличием

Московского технологического института пище-

вой промышленности (ныне МГУПП) Александр

Львович был направлен на работу в Московский

филиал Всесоюзного научно-исследователь-

ского института виноделия и виноградарства

«Магарач», а его склонность к научным иссле-

дованиям, анализу сразу выделила его в число

перспективных исследователей, в разработках

которых очень нуждались предприятия вино-

дельческой отрасли. Выполненные им под руко-

водствомНиколая АполлоновичаМехузлыиссле-

дования по стабилизации винодельческой про-

дукции, широко внедренные на предприятиях

бывшего Союза, актуальны и поныне.

В настоящее время продолжаются иссле-

дования по технологии плодового виноде-

лия, успешно выполняемые возглавляемым

А.Л. Панасюком отделом в филиале ВНИИВиВ

«Магарач» до 1985г.

Проводится многоплановая работа, связан-

ная с созданием и гармонизацией нормативной

документации, способствующая разработке

и продвижениюна рынок здоровой винодельче-

ской продукции. Все, что сделано по технологии

виноградных и плодовых вин под руководством

и при непосредственном участии Александра

Львовича, значимо и необходимо для винодель-

ческой отрасли.

Результаты исследований опубликованы

в монографиях и научных статьях (их число

значительно — около 200 работ), защищены

патентами.

И самое главное — Александр Львович

еще очень молод и впереди многой интерес-

нейшей работы, которая так необходима нашей

стране, нам, отрасли виноделия.

19 февраля 2008г. исполнилось 60 лет проф. Александру

Львовичу Панасюку , доктору технических наук, заме-

стителю директора ВНИИ ПБиВП по научной работе,

ответственному секретарю Национального коми-

тета России по сотрудничеству с МОВВ, члену ТК

по стандартизации «Пиво-безалкогольная и винодель-

ческая промышленность», заместителю председателя

Центральной дегустационной комиссии, заведующему

кафедрой «Технология бродильных производств и вино-

делия» МГУТиУ.

Среди виноделов, отметивших свои юбилеи в первые три месяца

наступившего года, юбиляры разных поколений: 85 лет исполнилось

Нине Алексеевне Хазовой из первого легендарного выпуска МТИПП; с 65-ле-

тием поздравили Энри Иосифовича Узнадзе Московская лига виноделов

им. князя Л.С. Голицына, редакция журнала и коллектив Московского

межреспубликанского винзавода; юбилей отметила Елена Васильевна

Захарова.

На страницах этого номера журнала мы хотим поздравить юбиляров,

разных по возрасту, характеру и жизненному опыту. Но всех их объеди-

няет наша любимая профессия, и все они работают во Всероссийском

научно-исследовательском институте пивоваренной, безалкогольной

и винодельческой промышленности. Институт—один из учредителей

Московской лиги виноделов, а юбиляры— ее члены.

Руководство и виноделы Московской лиги виноделов им. князя

Л.С. Голицына, коллектив Всероссийского научно-исследовательского

института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой про-

мышленности, редакция и редакционная коллегия журнала сердечно

поздравляютюбиляров и желают им крепкого здоровья, благополу-

чия во всех делах, интересных встреч и возможности делать добрые

дела, долголетия, трудовых успехов.

Людмила Васильевна ДУБИНЧУК

Поздравляем с юбилеем!

Как ученому, ей свойственно замечательное умение анализировать резуль-

таты исследований и планировать эксперименты. Великолепное знание

технологии шампанского и игристых вин позволяет Людмиле Васильевне

безошибочно определять узкие места в сложной системе производства,

разрешение которых способствует выработке качественной и конкурентоспособной продукции.

И еще Людмила Васильевна—человек коммуникабельный, добрый, обладающий педагогиче-

скими способностями. Она с легкостью передает свои знания молодым ученым и специалистам.

Все это вместе с колоссальным опытом делает ее практически незаменимым специалистом

современного шампанского производства, а для нас—ее коллег и друзей—интересным и необ-

ходимым человеком.

Людмила Васильевна Дубинчук — личность, известная производите-

лям шампанского и игристых вин как в России, так и за рубежом. Она

в равной степени— и вдумчивый, и талантливый ученый, и высокий

профессионал своего дела.

Шампанистам Москвы

Мне приснились друзья-шампанисты,

Благородный московский народ.

Дрбоглав — корифей по игристому,

Дубинчук, Ирина Вейшторд,

Белоусова, Лера Гуляева,

Саришвили — прекрасный знаток…

Брют холодный стоял на столе,

А вечерние сумерки таяли

На оконном московском стекле…

Мне сказали: «Открой по-гусарскому,

Не разлив драгоценный поток…»

А вино было чистое, царское,

И тяжелым был острый клинок.

Всем по сердцу семья шампанистов —

Знаменитый московский приход.

Небо было над нами чистым.

Шел последний в столетии год.

Е. Шольц-Куликов, 2000 г.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека