ЭлБиб

иноделие

иноградарство

2/2008

виноградарство



Запорожью

). Применение гиббереллина

на этих сортах повышает общий товарный вид

(кроме сорта

Атлант запорожский

), снижает

горошение ягод, приводит к образованию

от 40 до 100% бессемянных ягод в грозди,

в отдельных случаях повышает среднююмассу

грозди по сравнениюс контролем за счет уве-

личения нормально развитых ягод в грозди.

Не рекомендуется применять гиббереллин

влюбойдозенасортах

Восторгкрасный,ZT-4-4

(ухудшается окрашивание ягод, на следующий

год снижаются процент распустившихся глаз-

ков и плодоносность побегов, очень низок

процент бессемянных ягод);

Деметра

(горо-

шение, снижение урожайности, на следующий

год образуются растрепанные бесформенные

грозди, минимальный процент бессемянных

ягод);

Виктория

(плохая завязываемость ягод,

снижение плодоносности побегов на следую-

щий год).

Наиболее отзывчив на применение гиб-

береллина с целью получения бессемянных

ягод

Атлант запорожский

: при концентра-

ции 100 и 150 мг/л образуется практически

100% очень крупных (массой 12,0–15,3 г)

ягод, однако товарный вид гроздей отсутству-

ет, грозди очень рыхлые, некрасивой формы,

с удлиненными плодоножками.

Применение препаратов

Завязь

(2 г/л)

Бутон

(1,5 г/л) приводит к увеличению

количества семян по сравнению с контро-

лем практически у всех изучаемых сортов.

Заявленные в качестве аналогов гиббе-

реллина

Завязь

Бутон

никакого влияния

на образование бессемянных ягод у изучае-

мых сортов не оказывают. Более того, при

их использовании практически у всех иссле-

дуемых сортов увеличивалось число гороша-

щихся ягод в грозди, в результате чего ухуд-

шался товарный вид.

Гибберсиб

концентрацией 400–600 мг/л

оказывает избирательное действие на раз-

ные сорта винограда: его положительное

влияние на образование бессемянных ягод

было отмечено только на сорте

Подарок

Запорожью

Во ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко ягоды

некоторых обработанных сортов сушили

на солнце с целью изучения возможности

получения кишмиша (табл. 2, данные 2005г.).

Мякоть столовых сортов

Талисман

По-

дарок Запорожью

мясисто-сочная, что

не является положительным признаком для

сушки винограда, а у сорта

Атлант запорож-

ский

мякоть плотная, пригодная для сушки.

Однако недостаточная сахаристость сока

ягод не позволила получить кишмиш высоко-

го качества из сорта

Атлант запорожский

При использовании гиббереллина в

любой концентрации несколько ухудшает-

ся транспортабельность сорта — за время

исследований наблюдали частое осыпание

ягод в грозди и значительное одревеснение

гребня, которое, в общем-то, и вызывает

осыпание ягод в процессе уборки виногра-

да и его транспортировки. Некоторые кусты,

на которых проводили обработку соцветий

гиббереллином, гораздо хуже переносят

зимние условия по сравнению с контро-

лем. При использовании других регуляторов

роста такая закономерность не выявлена.

Применение гиббереллина в большинстве

случаев приводит к некоторому уменьше-

нию массы ягоды, однако ягоды становятся

однородными, выравненными, повышается

товарный вид. Использование гиббереллина

приводит и к изменению формы ягоды прак-

тически всех изучаемых сортов: они стано-

вятся овально-удлиненными, уменьшается

их ширина. При использовании остальных

регуляторов роста форма ягоды практически

не изменяется.

При применении препаратов

Завязь

Бутон

у всех изучаемых сортов увеличива-

лось число ягод, пораженных серой гнилью.

Особенно сильно она развивалась на сорте

Виктория

При обработке гиббереллином концентра-

цией 50, 100 и 150 мг/л повышается сахари-

стостьсокаягодна10–14%всравнениисконт-

ролем, а обработка концентрацией 10 мг/л

не влияет на этот показатель.

Использование препарата

Гибберсиб

лишь

у некоторых сортов приводит к небольшому

увеличению сахаристости сока ягод в сравне-

нии с контролем,

Бутон

не оказывает никакого

влияния на этот признак, а прииспользовании

препарата

Завязь

практически у всех сортов

сахаристость сока ягод снижается, поэтому

использовать эти препараты для ее увеличе-

ния у винограда нецелесообразно.

Изученные нами новые крупноягодные

устойчивые столовые сорта виноградамежви-

дового происхождения с функциональножен-

ским типом цветка, прошедшие многолетнее

технологическое и агробиологическое сорто-

испытание во ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко,

заслуживают ускоренного размножения

и широкого внедрения в фермерских и крес-

тьянских хозяйствах, специализирующихся

на выращивании столового винограда. Сорта

Талисман, Подарок Запорожью, Восторг крас-

ный

Виктория

пригодны для возделывания

в неукрывной культуре, что делает их весьма

перспективными для зоны укрывного вино-

градарства.

Сорт

Концентрация

гиббереллина,

мг/л

Свежий

виноград, кг

Выход

сушеного винограда

Дегустационная оценка

сушеного винограда,

балл

кг

Атлант

запорожский

150

5,0

0,9

18,0

7,8

Талисман

100

4,0

0,6

15,0

7,8

Подарок

Запорожью

100

2,3

0,3

13,0

7,9

Подарок

Запорожью

0,8

0,1

12,5

8,3

Таблица 2

Электронная Научная СельскоХ зяйственная Библиотека