ЭлБиб

иноделие

иноградарство

2/2008

виноградарство



В СТРАНАХ БЛИЖНЕГО ЗАРУБЕЖЬЯ



(долины рек Тупаланг, Сангардак и горная

зона Бабатаг). Характерная особенность его

форм — опушение на нижней стороне листа,

мелкие шаровидной формы черные ягоды,

мелкие семена с коротким клювиком.

Таким образом, согласно результатам

обследования в дикорастущих зарослях

Центральной Азии встречается виноград

с морфологическими признаками подвидов

как

ssp. silvestris Gmel.

(дикий виноград),

так и

ssp. sativa D.C.

(культивируемый вино-

град).

Одной из отличительных особенностей

дикого винограда считают его двудомность.

В связи с этим, по мнению ученых 30–40-х

годов ХХ в., ареал дикого винограда закан-

чивается в Копет-Даге (Туркмения), так

как мужские особи встречались только там.

В других зарослях Центральной Азии они

не обнаружены. Наши обследования долин

р. Копет-Даг в Туркмении выявили очень

мало мужских форм винограда, а в долинах

Ай-Дере и Ел-Дере они представлены еди-

ничными кустами. Возможно, на протяже-

нии одного поколения людей мужские особи

дикого винограда вКопет-Даге почти исчезли.

Всвязи с этимможно предположить, чтов дру-

гих районах Центральной Азии они исчезли

раньше, а вновь появляющиеся растения

(как и в Копет-Даге) имеют функциональ-

но женские и обоеполые цветки, тем более

что в отдельных местах встречаются растения

с другими специфическими признаками дико-

го винограда.

По морфологическим признакам и био-

логическим свойствам обнаруженные на-

ми заросли винограда можно разделить на

3 группы

отличающиеся

большим полиморфизмом

и практически не имеющие двух одинаковых

растений. У них крупные, почти цельные сред-

не- и сильнорассеченные листья с различной

степеньюопушения, средних размеров ягоды

черного, розового или зеленого цвета, сред-

ние или крупные семена с крупнымклювиком.

Заросли этой группы расположены в долинах

рек Чаткал, Угам, Пскем (Ташкентская об-

ласть Узбекистана), Кашкадарья с притока-

ми (Кашкадарьинская область Узбекистана),

Кизил-Су (Кулябская область Таджикистана);

однородные растения

, похожие по морфо-

логическимпризнакамнадикийвиноград. Они

находятся в долинах рек Тапаланг, Сангардак

и горной зоне Бабатак (Сурхандарьинская

область Узбекистана);

в ней встречаются

растения обеих групп

Эти сообщества произрастают в долинах

рек Сумбар, Ай-Дере, Ел-Дере (Туркмения),

долине р. Пяндж (Горно-Бадахшанская авто-

номная область Таджикистана), в Курпсае и

Джангиджоле (Киргизия).

При таком разделении виноград в доли-

нах рек Сангардак, Тупаланг и горной зоне

Бабатаг относится к истинно дикому подвиду

ssp. silvestris Gmel.

Островки такого винограда

встречаются в Таджикистане (Гис Сар, Памир),

и Киргизии (Курпсай).

В экспедициях обследовали 172 образца,

в том числе в Узбекистане (83), Таджикиста-

не (39), Киргизии (33) и Туркмении (17 форм),

выделившиеся в естественных условиях высо-

кой плодоносностью, не поврежденные оидиу-

мом и морозами.

Изучение отобранных форм в стационар-

ных условиях показало, что перевод растений

в культуру не вызвал изменений ряда морфо-

логических признаков (форма, изрезанность

и характер опушения листьев). У отдельных

образцов увеличились размеры листовой

пластинки. Заметно изменились размеры

гроздей и ягод. Так, мелкие, сильно изрежен-

ные грозди с мелкими и горошащимися яго-

дами формы в естественных условиях после

их переводав культуру становились крупными,

хорошо выполненными гроздями с нормаль-

ными ягодами (см. рисунок).

Для передачи производству выбраны

образцы без селекционной обработки. Для

селекционных целей выделеныформы, обла-

дающие устойчивостью к оидиуму и низкой

температуре в сочетании с высокой урожай-

ностью.

Так, из зарослей в отрогах Западного Тянь-

Шаня (Узбекистан) отобрали 2 формы вино-

града для производственного испытания,

пригодные для селекции на оидиумо- и моро-

зоустойчивость:

Джузумсайский черный.

Лист средний,

средне- и сильнорассеченный, с паутинистым

опушением: густым на нижней стороне и ред-

ким, сбивающимся в комочки, на верхней.

Вызревшие побеги с паутинистымопушением.

Гроздьконическая, плотная, массой250–300г.

Ягода овальная, черная, сок бесцветный.

Урожайность достигает 200–220 ц/га. Тех-

ническая зрелость наступает в конце августа

при сахаристости сока ягод до 20 г/100 см

и титруемой кислотности 7–10 г/дм

. Генера-

тивные органы закладывает со 2–3-го глаз-

ка. Устойчив к оидиуму и низкой температуре

(до –20...–22 °С). Рекомендуется для испыта-

ния в полуукрывной и неукрывной культуре

для приготовления сухих и шампанских вино-

материалов;

Джузумсайский устойчивый.

Лист круп-

ный, сильно рассеченный, 5-лопастный, со

щетинистым опушением на нижней сторо-

не. Гроздь цилиндрическая, плотная, массой

250г. Ягода средняя, округлая, темно-зеле-

ная. Урожайность составляет 280–300 ц/га.

Техническая зрелость наступает в конце авгу-

ста при сахаристости сока ягод 20 г/100 см

и тируемой кислотности до 10 г/дм

. Устойчив

к оидиуму и низкой температуре.

Устойчивостькоидиуму инизкой температу-

ре в сочетании с высокой урожайностьюпока-

зали

образцыизКаранкул-Сая

(Узбекистан),

формаизПскем-Сая

(Ташкентская область)

представляет интерес для селекции на устой-

чивость к низкой температуре при высокой

урожайности и крупной грозди.

Таким образом, дикорастущий виноград

Центральной Азии представляет интерес

для решениявопросов, связанных с происхож-

дением, миграцией и систематикой винограда

врегионе. Как нивелико значение существую-

щих местных и новых селекционных сортов

в улучшении сортимента и селекции, в этих

процессах необходимо использовать и дико-

растущие формы винограда.

Электронная Научн я СельскоХозяйственная Библиотека