ЭлБиб

КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО

•

1/2013

ГНУ НИИ КП

Желаем Вам настойчивости

и терпения в решении научных

задач, удачи, успехов

и вдохновения, здоровья

и благополучия Вам и Вашим

близким!

Благодарим Вас за высокий уровень

профессионализма и готовность по-

мочь в любой ситуации, за плодотвор-

ное сотрудничество и поддержку!

Союз Производителей Пищевых

Ингредиентов сердечно поздравляет

руководителей и коллектив Научно'

исследовательского института конди-

терской промышленности со

знаменательным Юбилеем –

80'летием со дня основания!

Ваша научная и исследова-

тельская деятельность на протя-

жении десятилетий неразрывно

связана со становлением и раз-

витием науки о всеми любимой конди-

терской продукции, которая дарит нам

ощущение праздника, волшебство и

хорошее настроение!

Отделение хранения и переработки

сельскохозяйственной продукции Рос-

сийской академии сельскохозяйствен-

ных наук сердечно поздравляет ученых,

специалистов НИИКП со знаменательной

датой – 80'летием со дня образования

института.

Ваш институт, созданный в 1932 году,

когда требовалось сделать новый важный

шаг в направлении развития страны, в

разработке новых машин и аппаратов для

кондитерской отрасли, в настоящее вре-

мя является крупным научным центром,

осуществляющим инновационные раз-

работки в области технологии и техники

кондитерской отрасли.

Важно отметить такие разработки инс-

титута, как создание методологических

основ оценки качества и безопасности

сырья, полуфабрикатов и кондитерских

изделий, применение многофункциональ-

ных технологичных добавок, позволяющих

Уважаемая Лариса Михайловна!

Ассоциация предприятий кондитер-

ской промышленности «Асконд» от име-

ни предприятий кондитерской отрасли

России сердечно поздравляет руковод-

ство, профессорско'преподавательский

коллектив и всех сотрудников Института

с 80–летием его деятельности.

Созданный в мае 1932г. по постанов-

лению Совета народных комиссаров

РСФСР Институт превратился в высоко-

квалифицированный многопрофильный

научно'учебный центр.

Институт находится на передовом ру-

беже разработок новых инновационных

продуктов, продуктов функционального

питания, ведет активнейшую работу по

обмену опытом с российскими и зару-

бежными коллегами.

Специалисты института принимают

участие в разработках технических

Президиум Российской академии

сельскохозяйственных наук и бюроОтде-

ления хранения и переработки сельско-

хозяйственной продукции сердечно по-

здравляют ученых, научно'технический

персонал, специалистов Государствен-

ного научно'исследовательского инс-

титута кондитерской промышленности

(ГНУ НИИКП Россельхозакадемии) с

80'летним юбилеем института.

С момента основания в 1932 году

институт стал центром формирования

научно'технической политики в разви-

тии кондитерской отрасли, освоении и

внедрении в промышленность передо-

вых технологий.

Развитие фундаментальных иссле-

дований в области физико'химических

преобразований, микробиологии, биохи-

мии, процессов и аппаратов для произ-

водства кондитерских изделий осущест-

вляли многие известные ученые страны.

Ими разработаны теоретические основы

производства различных видов кондитер-

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека