35 / 48
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
•
4/2009
33
ХРОНИКА и ИНФОРМАЦИЯ
Участниками форума станут гене
ральные директора, директора по раз
витию, директора по маркетингу, глав
ные технологи и ведущие специалисты
компаний–производителей пищевых
продуктов и компаний–поставщиков
оборудования и технологий.
Какие требования предъявляет эко
номический кризис к участникам рын
ка?
Чтобы выяснить это, организаторы
форума провели традиционный опрос
более 50 экспертов отрасли, спраши
вая о проблемах рынка пищевого обо
рудования и технологий – как актуаль
ных сегодня, так и ожидаемых в бли
жайшие полгода. Эксперты отметили
пять наиболее острых вопросов:
ост
рый дефицит оборотных средств
– ос
новная проблема производителей пи
щевых продуктов, вынуждающая их
сворачивать проекты модернизации
оборудования, ремонтировать, а не за
Международный технологический форум
12–13 октября 2009 г. в рамках выставки «АГРОПРОДМАШ 2009» пройдет
IV Международный технологический форум «Антикризисные решения в технологиях
и оборудовании пищевой промышленности».
менять изношенное оборудование,
проводить тендеры среди поставщи
ков;
рост цен на сырье
требует от про
изводителей поиска новых технологи
ческих решений, новой рецептуры, но
вых ингредиентов; з
начительное паде
ние и перераспределение потреби
тельского спроса
вынуждает торговые
сети предъявлять новые требования к
поставщикам пищевых продуктов, и по
ставщикам приходится менять свой ас
сортимент, модифицируя старые и со
здавая новые продукты, что вновь тре
бует изменения технологии производ
ства, состава ингредиентов; на сужаю
щемся рынке
стремительно обостряет
ся конкуренция поставщиков оборудо
вания
, что требует от них более глубо
кого знания рынка, более тесного кон
такта с заказчиками, более тонкой це
новой и сервисной политики;
кризис
дает компаниям шанс для роста
, но для
того, чтобы этот шанс использовать,
необходимо работать более техноло
гично и более эффективно, чем конку
ренты, уметь прогнозировать измене
ния рынка.
Формируя программу форума,
орга
низаторы поставили своей целью пре
доставить предприятиям
: необходи
мые знания и инструменты для выбора
и применения современных технологи
ческих решений в сложных экономи
ческих условиях; результаты аналити
ческих исследований рынков оборудо
вания и технологий для пищевой про
мышленности; возможность обменять
ся опытом и неформально пообщаться
с коллегами – руководителями и веду
щими специалистами предприятий от
расли, поставщиками, партнерами, за
казчиками.
В программе: шесть тематических
фокус сессий; пять панельных дискус
сий и «круглых столов»; 30 докладов эк
спертов отрасли – топ менеджеров ве
дущих компаний, руководителей отрас
левых союзов и ассоциаций; фуршет –
неформальное общение с коллегами.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека