ЭлБиб

Дорогие читатели, авторы,

члены редакционной коллегии!

Поздравляем Вас и Ваши

коллективы с наступающим

Новым 2016 годом

и Рождеством!

Сегодня журнал «Хранение и переработка сельхозсырья» по достоинству

занимает одно из значимых мест среди научно-теоретических журналов

для отраслей АПК.

На страницах журнала публикуются научные статьи ведущих ученых

и специалистов высших учебных заведений Минобрнауки, научно-

исследовательских институтов ФАНО, Российской Академии наук и других

научных организаций России, стран СНГ, ближнего и дальнего зарубежья.

Статьи наших авторов отражают широкий круг научно-теоретических

аспектов хранения и технологий переработки, техники, аппаратурного

оснащения, систем и методов контроля качества и многих других актуаль-

ных направлений отраслевой науки.

В журнале освещаются прогрессивные проектные решения, в том числе

в области биотехнологии и нанотехнологии. Большое внимание уделяется

разработке новых продуктов, более широкому использованию нетрадици-

онного и местного сырья.

Научные статьи, публикуемые в журнале, рецензируются ведущими уче-

ными и входят в международную реферативную базу данных AGRIS, в

систему Российского индекса научного цитирования (РИНЦ).

Значительная роль в организации эффективной работы журнала при-

надлежит не только сотрудникам редакции, но и редакционной коллегии, в

состав которой входят выдающиеся ученые и специалисты АПК, директо-

ра учебных и научных институтов, доктора наук, профессора, члены-

корреспонденты и академики РАН. Тщательный отбор статей, высокие

требования к их подготовке способствуют востребованности и росту

авторитета журнала.

Мы и далее будем стремиться, чтобы на страницах журнала появилось

больше статей, направленных на достижение наших общих целей — реше-

ние проблем продовольственной безопасности, повышения качества про-

дуктов питания и, конечно же, импортозамещения.

Благодарим всех за сотрудничество с нами в 2015 году и надеемся на его

продолжение в Новом 2016 году.

От всей души желаем всем крепкого здоровья, счастья, радости и про-

цветания в Новом году!

Генеральный директор, главный редактор

Издательства «Пищевая промышленность»,

канд. техн. наук,

Заслуженный работник пищевой индустрии РФ

О.П. Преснякова

Электронная Научная СельскоХозяйстве ная Библиотека