ЭлБиб

ленсодержащих препаратов в iормовом раци-

оне цыплят-бройлеров,

№

Овсянниiов В.Ю., Кондратьева Я.И., Босты-

нец Н.И.

Концентрирование яблочноfо соiа в

барабанной вымораживающей mстановiе,

№

Онищенiо В.П., Желиба Ю.А., Харченiо С.В.

Исследование тепловлажностных процессов

испарения в fазовmю средm произвольноfо

состава,

№

Орловсiая Т.В., Калашнова Т.В., Беляева И.А.

Изmчение липидов семян пажитниiа сенноfо,

№

11.

Остриiов А.Н., Дорохин Р.В.

Исследование

СВЧ-iонвеiтивной сmшiи fорчичноfо жмыха при

переменном теплоподводе,

№

Папахин А.А., Бородина З.М., Лmiин Н.Д., Гm-

лаiова В.А., Маннова И.Г., Бердышниiова О.Н.

Влияние степени fидролиза на свойства imim-

рmзноfо iрахмала в процессе низiотемпера-

тmрной биоiонверсии,

№

12.

Плаiсин Ю.М., Стрелюхина А.Н., Ларин В.А., Ро-

fальсiая Т.С.

Совместное эiстраfирование рас-

тительноfо сырья,

№

Савиноi О.Н., Рыжов С.А., Косой В.Д., Пm-

дов М.А.

Кинетиiа зависимости фmнiциональ-

ных поiазателей мяса от продолжительности еfо

выдержiи после mбоя животноfо,

№

Стрелюхина А.Н., Плаiсин Ю.М., Ларин В.А.,

Роfальсiая Т.С.

Расчет iоэффициента диффm-

зии при эiстраfировании сырья,

№

Табаiаева О.В., Калениi Т.К., Табаiаев А.В.

Применение модифицированных продmiтов пе-

реработiи двmстворчатых моллюсiов Дальневос-

точноfо реfиона в пищевых технолоfиях,

№

12.

Татарченiо И.А., Решетова Р.С.

Влияние пиf-

ментов и эфирноfо масла на iачество чая,

№

Терентьев С.Е., Романова И.Н., Маренiова Е.А.,

Полозова О.В., Перепичай М.И.

Влияние сис-

темы внесения mдобрений на mрожайность iрах-

малсодержащих imльтmр и выход спирта,

№

Шарова Н.Ю., Выборнова Т.В.

Влияние низiих

температmр на mfлеводный состав iонидий fри-

ба-iислотообразователя

Aspergillus niger

№

Щеfлов Н.Г., Терентьев С.Е.

Влияние химичес-

iоfо состава плодоовощноfо сырья на интен-

сивность процессов дыхания при хранении,

№

Эшматов Ф.Х., Норматова К.Б., Додаев К.О.

Исследование анионообменноfо способа реfm-

лирования iислотности fранатовоfо соiа,

№

11.

БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ

И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ

Быiовченiо Т.В., Волiова О.В., Завьялов М.А.,

Филиппович В.П., Кmхто В.А., Павлов Ю.С., Про-

iопенiо А.В.

Радиационное воздействие элеi-

тронов на чистые imльтmры миiроорfанизмов,

№

12.

Исматов С.Ш., Мажидов К.Х., Хаiимов Ш.Ш.,

Сmлтанов А.А.

Рафинация частично нейтрализо-

ванных хлопiовых масел,

№

Казарян Р.В., Тmfmз И.М., Гордиевсiая А.А.,

Касьянов Д.Г., Злобина Е.Ю., Мосолова Н.И.

Влияние полифmнiциональной iормовой добав-

iи на технолоfичесiие и фmнiциональные свой-

ства молоiа и iачество молочной продmiции,

№

Ниiифорова Т.А., Шарова Н.Ю., Гmбасова Т.Н.

Биотехнолоfия и производство пищевых доба-

воi,

№

containing preparations in the feed ration of chickens

broilers,

№

Ovsyannikov

V.Yu.

, Kondratyeva Ya.I., Bosty-

nets N.I.

Concentration of apple juice in a tumble

freezing out plant,

№

Onishchenko.V.P., Zheliba Yu.A., Kharchenko S.V.

Study of of themal-evaporation processes in the

gas medium of arbitrary composition,

№

Orlovskaya Т.V., Kalashnova T.V., Belyaeva I.A.

Study of Common Fenugreek Seeds Lipids,

№

11.

Ostrikov A.N., Dorokhin R.V.

The study of micro-

wave-convective drying of mustard oil cake with

variable heat supply,

№

Papakhin A.A., Borodina Z.M., Lukin N.D.,

Gulakova V..A., Mannova I.G.,

erdyshnikova O.N.

Influence of the Degree of Hydrolysis Corn Starch

on the Properties of Low Temperature During Bio-

Conversion,

№

12.

Plaksin Yu.M., Strelyukhina A.N., Larin V.A., Ro-

gal’skaya T.S.

Joint Extraction of Plant Materials,

№

Savinok O.N., Ryzhov S.A., Kosoy V.D., Pu-

dov M.A.

Depending Kinetics of Functional Para-

meters of Meat on the Length of its Extracts after

Slaughter,

№

Strelyukhina A.N., Plaksin Yu.M., Larin V.A., Ro-

gal’skaya T.S.

Calculation of the Diffusion Coef-

ficient in the Extraction of Raw Materials,

№

Tabakaeva O.V., Kalenik T.K., Tabakaev A.V.

The

Use of Modified Products Processing of Bivalves of

Far East Region in Food Technologies,

№

12.

Tatarchenko I.A., Reshetova R.S.

Pigments and

Essential Oils Influence on the Quality of Tea,

№

Terent’yev

S.Ye

., Romanova I.N., Marenkova Ye.A.,

Polozova O.V., Perepichay V.B

. Effect of Fertilizer

Application System on the Yield of Starch Contai-

ning Crops and Alcohol Output,

№

Sharova

N.Yu.

, Vybornova Т.V.

The effect of low

temperatures on the carbohydrate structure of the

conidia of the fungus

Aspergillus niger

№

Shcheglov N.G.,Тerent’yev

S.Ye

Influence of che-

mical composition of fruit and vegetable raw materi-

als on intensity of respiration during storage,

№

Eshmatov

F.Kh

., Normatova K.B., Dodaev K.O.

Investigation of Anion-Exchange Method for Aci-

dity Controlling of Pomegranate Juice,

№

11.

BIOTECHNOLOGICAL

AND MICROBIOLOGICAL ASPECTS

Bykovchenko T.V., Volkova

О.Vl.

, Za’vyalov M.A.,

Fi-lippovich V. P., Kukhto

V.Al.

, Pavlov Y.S.,

Prokopenko A.V.

Radiative Electrons Forcing on

Pure Cultures of Microorganisms,

№

12.

Ismatov

S.Sh.

, Mazhidov

K.Kh.

, Khakimov

Sh.Sh.

Sultanov A.A.

Refining of Partially Neutralized Co-

tton Oils,

№

Kazaryan R.V., Tuguz I.M., Gordievskaya A.A.,

Kas’yanov D.G., Zlobina

Ye.Yu.

, Mosolova N.I.

Influence of Multifunctional Feed Additive on

Technological and Functional Properties of Milk

and Dairy Products Quality,

№

Nikiforova T.A., Sharova

N.Yu

., Gubasova T.N.

Biotechnology and the Production of Food Addi-

tives,

№

ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ, № 12, 2014

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека