ЭлБиб

Первая фо с-сессия фор ма

рассмотрела состояние свободных

ниш в ассортиментных матрицах

розничных сетей. Выбранная тема

была связана с тем, что проведен-

ный опрос р оводителей ритейла

выявил след ющ ю тенденцию:

несмотря на ризисное положе-

ние, новые прод ты продолжают

быть востребованными, а это

было и раньше. При этом, а по-

азывает пра ти а, ротация про-

д тов питания в р пных тор#овых

сетях может дости#ать значитель-

ных объемов. В то же время рота-

ция поставщи ов снижается и по-

этом войти в сеть новом постав-

щи становится все тр днее.

Се#одня наиболее ротир е-

мым товарным ате#ориям отно-

сятся та ие, а масложировая

прод ция, ондитерс ие изделия,

молочные прод ты и сыры, мясо

и мясная #астрономия. Поэтом

встает вопрос: что ищет по па-

тель сейчас в сетевых ма#азинах и

н жны ли ем новые прод ты пи-

тания? Та же для современно#о

ритейла в те щем #од представ-

ляет интерес ре#иональная э с-

пансия и планы федеральных се-

тей по от рытию новых ма#азинов

в #ородах России. По словам мест-

ных поставщи ов, они заинтересо-

ваны в та их предложениях и #ото-

вы рассмотреть их.

Ка известно, в нашей стране

население начинает все большее

внимание проявлять та им ате-

#ориям продовольственно#о рын-

а, а фреш-ф д и драй-ф д. По-

а в большей мере эта тенденция

хара терна для р пных #ородов, и

теперь встает задача донести эт

информацию и до ло альных по-

ставщи ов, среди оторых несо-

мненно найд тся та ие, оторым

был бы интересен этот се#мент

рын а, та а внимание фермер-

с им прод там со стороны потре-

бителя растет во всем мире. В на-

шей стране часто бывает та , что

имеется прод т хороше#о ачест-

ва, но сеть не берет е#о. Поэтом

на самые а т альные вопросы пер-

вая фо с-сессия постаралась

дать ответы.

Модератором заседания выст -

пил Ма сим Протасов, председа-

тель правления ассоциации произ-

водителей и поставщи ов продо-

вольственных товаров «Р спродсо-

юз», председатель совета дире -

торов омпании «ПомидорПром»,

член совета дире торов #р ппы

«Р ссоль».

Для частия в сессии были при-

#лашены та ие э сперты, а Ми-

хаил Б рмистров, #енеральный

дире тор омпании INFOLine-Ана-

лити- а, член э спертно#о совета

при ФАС РФ по развитию он рен-

ции в сфере розничной тор#овли,

и Андрей Милехин, президент ис-

следовательс о#о холдин#а «РО-

МИР». Та же в работе сессии при-

няли частие и при#лашенные спи-

еры: Сер#ей К знецов, исполни-

тельный дире тор Союза незави-

симых сетей России; Леонид Г -

тин, дире тор по ассортимент ГК

«Ди си»; Андрей Жил ин, #ене-

ральный дире тор омпании «Мо-

лочный мир» и др.

От рывая работ сессии, Ма -

сим Протасов подчер н л, что «не-

обходимо построение матрицы

продаж в эпох падения потреби-

тельс о#о спроса».

Затем выст пил Андрей Миле-

хин, представивший модели по-

требления рын а и е#о тренды на

2014 #. Он отметил, что бла#одаря

эволюции современный потреби-

тель более раз мно относится

по п е прод тов питания. При

этом рыно сильно се#ментир ет-

ся, и в зависимости от это#о мо-

дели потребления меняются. Ка

по азали инде сы по пательс ой

способности, рост продаж падает,

величения продаж не наблюда-

лось даже перед Новым #одом.

При этом средний че не изменил-

ся, но возросло число посещений

ма#азинов, что сл жит предвест-

ни ом ризиса. Вместе с тем сред-

ний че растет в интернет-ма#ази-

нах и в се#менте дис а нтеров, на-

пример в «Ди си».

Определенная часть по пате-

лей все больше проявляет рацио-

нальность в своих по п ах. В то

же время половина населения стра-

ны находится в стадии информа-

ционно#о инфантилизма, особенно

это асается людей, проживающих

в ре#ионах. Одна о растет новое

по оление, оторое же по-др #о-

м проявляет свой потребитель-

с ий спрос.

Эт тем продолжил в своем вы-

ст плении Михаил Б рмистров, рас-

с азавший о динами е оборота ро-

зничной тор#овли. Сейчас ее темпы

снижаются из-за приостановивше-

#ося роста доходов и высо ой за-

а редитованности населения. С

1 июля 2014 #. вст пает в действие

за он о редитовании, жесточаю-

щий отношение редитам, что в

перв ю очередь особенно сильно

дарит по товарам non-food.

Та же след ет с азать, что 2014 #.

в нашей стране б дет хара теризо-

ваться нестандартной мар етин#о-

вой полити ой, и розничные сети

мо# т претерпеть мно#о сложнос-

ИНФОРМАЦИЯ

ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ ФОРУМ-2014

В Мос ве в ЦВК «Э споцентр» на Красной Пресне 10–14 февраля 2014 %. прошла XXI меж-

д*народная выстав а ПРОДЭКСПО-2014. В ее про%рамм* помимо э спозиции вошел це-

лый ряд мероприятий, в числе оторых был IX Всероссийс ий фор*м поставщи ов продо-

вольственных сетей (ор%анизаторы КВК «Империя» и ЗАО «Э споцентр»).

Электронная Научная ельскоХозяйственная Библиотека