ПИВО
и
НАПИТКИ
2
•
2013
22
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ для ОПТИМАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ для ОПТИМАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
ТЕМА НОМЕРА
сеивают и направляют в смеситель
для окончательного формирования
готовой массы для таблетирования.
Готовые таблетки для приготовле-
ния напитка получают прессованием
с использованием соответствующего
оборудования. Далее их обеспыли-
вают и направляют на расфасовку
и маркировку.
На разработанные быстрораство-
римые таблетки для приготовления
спортивного напитка «ГЕОН ФОР
Фаст» был сформирован и утверж-
ден пакет необходимой нормативной
документации: технологическая ин-
струкция по производству к ТУ и тех-
нические условия на продукцию (ТУ
9355‑060‑42513541–11). На напиток
получено положительное экспертное
заключение ФБУЗ «Федеральный
центр гигиены и эпидемиологии»
Роспотребнадзора №10-2ФЦ/6104
от 06.12.11. На основании представ-
ленных документов было принято
решение о государственной регистра-
ции данного продукта Роспотребнад-
зором, о чем выдано свидетельство
о регистрации № RU.77.99.11.003.
Е.003433.01.12 от 26.01.2012.
Результаты анализов продукта,
проведенных в аккредитованных
лабораториях, свидетельствуют о
том, что по показателям безопас-
ности быстрорастворимые таблет-
ки для приготовления спортивного
напитка «ГЕОН ФОР Фаст» пол-
ностью соответствуют «Единым
санитарно-эпидемиологическим и
гигиеническим требованиям к то-
варам, подлежащим санитарно-
эпидемиологическому надзору
(контролю)» (в редакции Решения
комиссии Таможенного союза от
07.04.2011 №622).
Напиток «ГЕОН Фор Фаст» уве-
личивает физическую работоспо-
собность людей, ведущих активный
образ жизни и занимающихся фит-
несом и спортом, повышает их пси-
хоэмоциональную устойчивость,
обеспечивает эффективную защиту
организма и ускорение процесса его
восстановления после перенесенных
интенсивных физических и психоло-
гических нагрузок.
Литература
1.
Штерман, С.В.
Специализированные на-
питки для фитнеса и спорта/С.В. Штер-
ман, Г.И. Андреев, Е. Б. Черепенникова
// Пищевая промышленность. — 2012. —
№2. — С. 27–31.
2.
Штерман, С. В.
«Карнитин-Пауэр 3200» —
новый специализированный напиток
для фитнеса и спорта/С. В. Штерман,
Ю.И. Сидоренко // Пиво и напитки без-
алкогольные и алкогольные, соки, вино. —
2012. —№6. — С. 20–24.
3.
Композиция
для функционального напит-
ка/Э.С. Токаев, Е.Н. Баженова. Патент РФ
№2428062. Сl A23L 2/39, A23L2/66. Опубл.
10.09.2011.
4.
Сухая
смесь для спортивного напит
ка/Э. С. Токаев, И. С. Краснова. Па-
тент РФ №2428063. ClA23L2/39. Опубл.
10.09.2011.
5.
Михайлов, В.В.
Спортивная биохимия. —
5 изд., доп./В.В. Михайлов. — М.: Совет-
ский спорт, 2009. — 348 с.
6.
Штерман, С. В.
L-карнитин: биоэнергия
в каждой клетке/С. В. Штерман. — М.:
Изд-во «Спорт и культура-2000», 2011. —
128 с.
7.
Шатнюк, Л.Н.
Обогащение пищевых про-
дуктов витаминами: нормативная база
и практический опыт/Л. Н. Шатнюк //
Пищевые ингредиенты. — 2012. — №1. —
С. 38–41.
8.
Штерман, С.В.
Анализ кислотно-основных
взаимодействий при разработке бы-
строрастворимых (шипучих) продук-
тов/С.В. Штерман // Пищевая промыш-
ленность. — 2012. —№9. — С. 70–74.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека