ЭлБиб

ИНФОРМАЦИЯ

•

2005

ПИВО

НАПИТКИ

Компания «Очаково» — лидер на рынке кваса.

По данным агентства «Бизнес Аналитика», летом

прошлого года продажи кваса «Очаковский» состав-

ляли более 60 % московского рынка квасов и квас-

ных напитков, а в Краснодаре, где расположен фи-

лиал компании, эта цифра составила 96,3 %, в Пен-

зе, где производство кваса началось в прошлом

году, — 55,4 %.

«В этом году мы ожидали, что прирост продаж

в категории кваса составит около 30 %, — проком-

ментировал В. Меркулов. —Однако реализованная

программа по наращиванию мощностей и расши-

рению дистрибуции уже сейчас обеспечила нам

рост продаж более чем в два раза».

Натуральный квас, поскольку он — напиток

брожения, имеет небольшой срок годности. И это

накладывает значительные ограничения на разви-

тие продаж. Благодаря уникальной технологии (раз-

работанной очаковскими специалистами) срок хра-

нения «Очаковского» кваса в прошлом году был

увеличен в 1,5 раза — до 60 сут. Это позволило

производителю выйти на новые рынки сбыта —как

на территории России, так и за рубежом.

Другой важный фактор, обеспечивший успех про-

даж, — расширение производственных мощностей

предприятия. В этом году в квасном цехе московско-

го завода «Очаково» были установлены 11 дополни-

тельных емкостей общим объемом около 600 куби-

ческих литров. Теперь технологическое оборудование

позволяет производить да 1,5 млн дал кваса в месяц.

В настоящее время производство кваса в компа-

нии «Очаково» осуществляют на трех заводах: в

Москве, Краснодаре и Пензе. В продаже квас пред-

ставлен под маркой «Очаковский», которая объеди-

няет три сорта: классический, белый квас с хреном и

экстра. В июне компания выпустила новую регио-

нальную марку, разработанную специально для При-

волжского федерального округа, аналогичный про-

ект в ближайшее время будет реализован и в Юж-

ном ФО. Рецептуры новых сортов были разработа-

ны технологами «Очаково» с учетом предпочтений

потребителей каждого из регионов: более сладкий

для юга и с приятной кислинкой для Поволжья. По-

зиционироваться новинки будут в более низком це-

новом сегменте, чем квас «Очаковский».

Пензенский завод «Очаково»

заработал в полном объеме

«В лице «Очаково» мы получили не только

крупного производителя напитков, но и настояще-

го хозяйственника, который создает рабочие мес-

та, добросовестно выплачивает налоги и инвести-

рует в развитие экономики региона», — сказал

губернатор Пензенской области Василий Бочкарев

на пресс-конференции, посвященной запуску пи-

воваренного производства «Очаково» в Пензе.

15 июля текущего года в Пензе состоялся запуск

пивоваренного производства местного завода «Оча-

ково» мощностью 26 млн дал пива в год. На торже-

ственной пресс-конференции представители админи-

страции региона и руководители компании подвели

итоги полуторагодовой работы «Очаково», первая

очередь которого — безалкогольный и слабоалко-

гольный цехи — была запущена в декабре 2003 г.

Президент «Очаково» А. Кочетов рассказал, что

пензенский завод был построен для обеспечения на-

питками Приволжского федерального округа. «Уже

около года в этот регион полностью прекращены по-

ставки безалкогольных и слабоалкогольных напитков

«Очаково» с других заводов компании, —прокоммен-

тировалон. —НуждыПФОцеликомобеспечиваетпен-

зенское предприятие, которое теперь будет снабжать

Поволжье и качественным пивом». Помимо пива, за-

вод способен выпускать 2,5 млн дал лимонадов, 2,5—

слабоалкогольныхкоктейлей,1,0—минеральнойводы

и 2,5 млн дал натурального кваса в год.

Губернатор Пензенской области В.Бочкарев от-

метил, что развитие экономики региона и повыше-

ние уровня жизни каждого жителя области во мно-

гом зависят от привлечения инвестиций в регион и

состояния собственного производства. И в этом

смысле «Очаково» полностью оправдывает ожида-

ния главы области. Инвестиции в строительство

предприятия составили 50 млн евро. Также в 2004 г.

предприятие выплатило в местный и областной бюд-

жеты 18,3 и 63,5 млн руб. соответственно, а в 2005 г.

эти показатели составят 32,9 и 114,2 млн руб.

Кроме того, на предприятии созданы дополни-

тельные рабочие места: с пуском пивоваренного про-

изводства общая численность сотрудников превы-

сит 500 человек. На сегодняшний день заработная

плата в «Очаково» —одна из самых высоких в Пен-

зе, в среднем она составляет около 9,5 тыс. руб. По-

мимо этого все работники обеспечиваются обшир-

ным социальным пакетом: медицинское страхова-

ние, льготное кредитование, финансовая поддер-

жка, организация отдыха и др. «Наши сотрудни-

ки — самое ценное, что есть в компании, — ска-

зал А. Кочетов. — Именно поэтому мы инвестиру-

ем в их обучение и строим дома отдыха у моря».

Компания «Очаково» принимает активное учас-

тие в жизни тех регионов, где расположены ее пред-

приятия. В частности, в Пензе «Очаково» финанси-

рует развитие городских водопроводных и канали-

зационных сооружений, а также вкладывает сред-

ства в строительство подстанции для улучшения

энергоснабжения микрорайона Терновка. Все это, как

отметил мэр Пензы А. Пашков, позволяет горожанам

«гордиться местным очаковским пивом».

По окончании пресс-конференции ее участники

отправились на производство, где состоялась тор-

жественная церемония запуска. Известно, что про-

цесс приготовления пива занимает несколько недель,

но очаковцы заранее подготовились к открытию пи-

воваренного цеха. Поэтому первая партия пензенс-

кого «Очаково Классическое» сошла с конвейера

именно 15 июля этого года. Первые две бутылки

были вручены на память мэру и губернатору, а ос-

тальное пиво отправили на праздничный банкет, где

его смогли попробовать все гости завода.

Помимо «Очаково» на предприятии будут про-

изводить и пиво «Приволжское», которое было

разработано специально для этого региона. Его

розлив состоится в ближайшее время.

Компания «Очаково»

экспортирует напитки

в Великобританию

В августе 2005 г. Московский пивобезалкоголь-

ный комбинат «Очаково» начал поставки напитков

в Великобританию. В эту страну отправили первые

контейнеры с очаковским пивом и квасом.

МПБК «Очаково» заключил договоры с двумя

крупными компаниями-дистрибьюторами, которые,

основываясь на своем знании местного рынка, со-

ставили первый заказ. Теперь в магазинах, где

представлены русские товары, будут продавать

пиво «Очаково» в пластиковой упаковке и квас

«Очаковский», в русских национальных барах и

ресторанах — «Жигулевское», культовое пиво со-

ветских времен, а в английских пабах можно будет

заказать «Очаково Премиум Светлое».

«Такой упор на канал HoReCa не случаен, —

прокомментировал директор по продажам МПБК

«Очаково» В. Меркулов, — до 80 % пива в Англии

потребляют именно в пабах и ресторанах». Из Ве-

ликобритании очаковские напитки будут поставлять

и в соседнюю Ирландию.

Надо отметить, что очаковские напитки уже зна-

комы жителям Туманного Альбиона: раньше их за-

возили сюда из соседней Германии. Теперь же по-

ставки будут осуществлять напрямую и регулярно,

а продажи будут поддержаны рекламными POS-

материалами.

Активное развитие экспортного направления

продаж «Очаково» началось в 2003 г. В настоящее

время продукция компании представлена в 14 стра-

нах мира, как европейских, так и северо- и южно-

американских. По сравнению с 2003 г. прирост про-

даж в 2004 г. в денежном выражении составил

12,7 %. Львиная доля — 81 % общего объема про-

даж приходится на пиво, 14 — на безалкогольные

напитки, 5 % — на слабый и крепкий алкоголь.

«Очаково» выводит

на рынок новое

премиальное пиво

Компания «Очаково» выпускает на рынок но-

вое темное пиво — «Очаково Премиум Рубин».

Этот оригинальный сорт, сваренный из сочетания

нескольких элитных солодов, отличается рубино-

вым оттенком и легким карамельным вкусом. Но-

вое пиво дополнит линейку «Очаково Премиум»,

которая появилась в прошлом году в виде двух но-

винок — «Очаково Премиум Светлое» и «Очаково

Премиум Черное Легкое». По итогам 2005 г. ком-

пания планирует увеличить объемы продаж пива

«Очаково Премиум» на 25 %.

В последние два года наиболее активный рост

потребления пива происходит именно в сегменте

«российский премиум». За этот период доля пре-

миальных марок в общем объеме продаж пива в Рос-

сии выросла с 19 до 23 %. Итоги продаж «Очаково

Премиум» подтверждают эту тенденцию. По данным

агентства «Бизнес Аналитика», за первые 6 мес мар-

ка «Очаково Премиум» смогла завоевать долю в

1,4 % московского рынка в сегменте «российский

премиум». В этом году компания планирует увели-

чить этот показатель минимум на 25 %.

«При запуске марки «Очаково Премиум» в

2004 г. мы сделали ставку на необычность сортов, —

комментирует выход новинки В. Меркулов. — Мы

первыми в стране выпустили черное легкое пиво.

Сегодня мы предлагаем рынку очередное необыч-

ное пиво темного сорта, которое мы назвали «Ру-

бин». Это пиво для тех, кто не боится эксперименти-

ровать, для тех, кто ищет новые, необычные вкусо-

вые ощущения. До конца года мы планируем уди-

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека