ЭлБиб

12 / 136

ЭКОНОМИКА и УПРАВЛЕНИЕ
ПИВО и НАПИТКИ 4 •2005
ставляющим свою продукцию в различ
ные регионы, повысить свою конкуренто
способность. По мнению экспертов СРП,
в течениеближайшихпяти–семилетпро
блемы дистрибуции, логистики, строи
тельства оптимальных подъездных путей
и т.п. будут решены большинством круп
ныхисреднихпроизводителей.Серьезные
изменения в схемах продаж были произ
веденыВВН: консолидацияактивов, объе
динение в одну общую систему дистрибу
ции продажи всех российских предприя
тий BBH. По оценкам СРП, затраты на
реформы могут составить 100 млн долл.
США, однако подобная стратегия позво
лит серьезно сэкономить на дистрибуции
и будет способствовать увеличению доли
рынка.
Учитывая, что каждый партнер —это
дополнительные транзакционные издер
жки, пивоваренные предприятия сокра
щают сбытовые цепочки, каждый дистри
бьютор получает свою географическую
зону ответственности. Однако оптимиза
ция количества дистрибьюторов не дол
жна сказываться на покрытии розницы и
негативно влиять на продажи. При выбо
ре потенциальных партнеров пивоварен
ным компаниям необходимо учитывать
их возможности и заинтересованность в
фокусированиина продукции конкретно
го производителя, важна также специфи
ка региона дистрибуции. В перспективе
многие эксперты видят дистрибьюторов
в качестве логистических партнеров про
изводителя.
Производство пива относится к чис
лу отраслей отечественной экономики,
наиболее зависимых от импорта в обла
сти технологического обеспечения. Око
ло 60 %оборудования для производства
пива импортируется СРП, что приводит
к увеличениюиздержек производства. В
этой связи положительное влияние на
повышение конкурентоспособности пи
воварения окажет постановление Пра
вительства РФ№ 330 «Об утверждении
ставок ввозных таможенных пошлин на
отдельные виды технологического обо
рудования», устанавливающее размер
ставки таможенной пошлины на мини
мальном уровне (5 %). Льготная став
ка таможенной пошлины распространя
ется, в частности, на такие позиции, как
оборудование для фасования напитков
в бутылки, банки при избыточном дав
лении, закупорки, этикетирования бу
тылок, банок производительностью не
менее 30 000 бут./ч или банок в час,
оборудование для обертки товара на под
донах не менее 70 поддонов в час и др.
Впервые Правительство РФ ввело ана
логичную льготную ставку таможенной
пошлины на временной основе в февра
ле 2004 г. Теперь льготная ставка тамо
женной пошлины введена на постоян
ной основе, что позволит пивоваренным
предприятиям снизить затраты на мо
дернизацию производства и внедрение
инновационных технологий.
В последнее время на пивоваренном
рынке наблюдалось стремление компа
нийк укрупнениюиобъединению —сли
яние челябинского завода «Золотой
Урал» и Санкт петербургской «Вены», а
также активная деятельность в России
корпорации Heineken N.V., которая при
обрела заводы«Шихан», «Волга», «Собол
Бир», пивоваренный завод «Патра» и
«Байкальскую пивоваренную компа
нию». В течение трех лет она планирует
инвестировать около 120 млн евро в свои
российские пивоваренные заводы и в ре
зультате захватить более 10 % пивного
рынка России. ВВН к 2006 г. завершит
операционное объединение ОАО «Пик
ра» (Красноярск),ОАО«Балтика» иОАО
«Вена» (Санкт Петербург).
Наряду с повышением капитализации
производители стремятся повысить эф
фективность деятельности пивоварен
ных заводов.Наряду с экономиейна тран
закционных издержках объединение по
зволяет экономить на налогах. Интегри
ровав в себя солодовенные подразделе
ния, которым полагаются налоговые
льготы как переработчикам сельскохо
зяйственного сырья, пивоварырассчиты
вают на то, что им удастся использовать
льготу и для других предприятий, вошед
ших в холдинг. Так, Sun Interbrewрассчи
тывает сэкономить 3–4 млн долл. США
в год (http: . В рамках
единой компании центр прибыли можно
сместить на солодовню, имеющую право
на льготное налогообложение, и за счет
этого уменьшить общую сумму налогов
и увеличить показатель прибыли. Консо
лидация предприятий в единую компа
нию позволяет также удешевить получе
ние кредитов и займов, а также снизить
затраты по их обслуживанию.
Специфические проблемыстоят перед
небольшими российскими пивоваренны
ми предприятиями. В долгосрочной пер
спективе в более выгодном положении
окажутся предприятия — лидеры отрас
ли, которые смогут упрочить свои пози
ции за счет вытеснения с рынка более
мелких производителей, постепенно те
ряющих свою конкурентоспособность
ввиду ухудшающихся условий доступа к
источникамдешевого сырья. Также круп
ные предприятия получат конкурентные
преимущества, совершенствуя систему
продаж и контролируя розницу, предла
гая более привлекательные цены иширо
кий ассортимент. Уже сейчас, по данным
«Бизнес Аналитики» восемь компаний
контролируют 87 %рынка. За последние
пять лет доля средних и небольших пи
воваренных предприятий снизилась в
общем объеме в 2 раза, а в ближайшие
годы, по мнению экспертов, на рынке ос
танетсяне более пятинациональных ком
паний.
Потребление
кофе в России
вырастет
Потребление жареного и молотого кофе в
РФ в 2005 г. вырастет на 10–15 % по сравне-
нию с прошлым годом, когда оно составило чуть
более 20 тыс. т, заявил генеральный директор
ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия на
Международной конференции «Стратегия раз-
вития рынка чая и кофе в России» в Москве.
«Мы повторяем историю США, где раньше до-
минировал растворимый кофе, а сейчас более
50 % рынка занимает натуральный кофе», —
отметил эксперт.
По его данным, в настоящее время в России
на долю растворимого кофе приходится около
80 %. Общий объем российского кофейного
рынка в 2004 г. составил 104–107 тыс. т, или
1,3 млрд долл. США в денежном выражении. В
ближайшие годы рынок будет расти не более
чем на 3–5 % в год, причем в основном за счет
жареного и молотого кофе.
Р. Чантурия отметил, что в сегменте раство-
римого кофе в России лидируют международ-
ные компании — Nestle, Kraft Foods и Tchibo.
Диаметрально противоположная ситуация на-
блюдается в сегменте натурального кофе, 75 %
которого обжаривается в России, причем оте-
чественными компаниями.
На конференции он также осветил ситуа-
цию на российском чайном рынке. В 2004 г.
объем рынка составил 166 тыс. т, а в денеж-
ном выражении — около 1 млрд долл. США.
Практически весь чай фасуется в России из-
за высокой импортной пошлины на упакован-
ный чай.
В настоящее время в России поставки чая в
пачках облагаются пошлиной в размере 20 %,
но не менее 0,4 евро за 1 кг; пакетированного
чая — 20 %, но не менее 0,8 евро за 1 кг. В то
же время импортная пошлина на чайное сырье
составляет всего 5 %.
По оценкам «Росчайкофе», наибольшую
долю на российском чайном рынке занимает
Шри-Ланка (42,8 %), за ней следуют Индия
(25,6 %), Индонезия (10 %), Китай (6,8 %), Ке-
ния (5,7 %), Вьетнам (3,5 %). На другие страны
приходится 5,6 %.
Как прогнозирует Р. Чантурия, рост чайно-
го рынка в России продолжится в денежном
выражении, в то же время в натуральном объе-
ме он особенно не изменится. Увеличение
объема рынка в денежном выражении про-
изойдет за счет роста потребления более ка-
чественного и соответственно дорогого чая. В
частности, по мнению эксперта, сегмент паке-
тированного чая к 2007 г. вырастет в России
до 35–40 %.
Через 2–3 года в стране останется 6–8 чай-
ных компаний федерального уровня и 10–15
локальных игроков. Россия увеличит экспорт
фасованного чая, а на внутреннем рынке рас-
ширится ассортимент за счет фруктового и
травяного чая. Российские чайные компании
уже в ближайшее время начнут активно про-
изводить частные марки чая для ведущих роз-
ничных сетей.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека