ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

8/2012

PROTECTION OF THE ENVIRONMENT

аndrei)

остается не совсем ясным, и

многими авторами он трактуется как

подвид

Eisenia foetida andrei.

Другие

европейские виды,

Lumbricus

rubellus

Dendrobaena veneta

, имеют

существенно меньшую скорость рос1

та и размножения и используются в

вермикультуре довольно редко. В

тропических странах, наряду с

foetida

, часто разводятся

Eudrilus

eugeniae

Perionyx excavatus

, хотя

культивируется еще около десятка

других видов.

Совместное разведение несколь1

ких видов (поликультура) могло бы

расширить спектр перерабатывае1

мых субстратов и глубину их перера1

ботки, однако исследования в этом

направлении пока не дали обнаде1

живающих результатов [12]. Чрезвы1

чайно перспективным представляет1

ся развитие работ в направлении ге1

нетики, селекции и подбора наибо1

лее эффективных популяций и гено1

типов культивируемых видов чер1

вей. Почти все биотические характе1

ристики

E. fetida

, включая устойчи1

вость к тяжелым металлам [14, 15],

могут быть улучшены направленным

отбором, а некоторые «дикие» попу1

ляции обладают свойствами, срав1

нимыми с таковыми у коммерческих

линий [5].

Проводятся интенсивные исследо1

вания пригодности вермикультуры

для утилизации все более широкого

спектра муниципальных, сельскохо1

зяйственных и промышленных отхо1

дов, от зеленой массы водяного гиа1

цинта до отходов горнорудной про1

мышленности. Ярким примером слу1

жат успешные лабораторные опыты

по применению вермикомпоста для

абсорбции тяжелых металлов из от1

ходов гальванического производ1

ства [13].

Расширение использования вер1

микультуры за рубежом стимулиру1

ется в связи с обострением экологи1

ческих проблем, в частности, с рас1

тущим загрязнением окружающей

среды различными отходами, тяже1

лыми металлами, радионуклидами и

средствами химизации. Интерес к

методу

вермикультивирования

обусловлен именно отсутствием

опасности загрязнения среды вред1

ными веществами. Особое внимание

к вермикультуре проявляют сторон1

ники альтернативного земледелия,

ратующие за отказ от применения

минеральных удобрений и пестици1

дов и призывающие к широкому ис1

пользованию компостов для поддер1

жания на высоком уровне биологи1

ческой активности почв.

В настоящее время в США черви

культивируются в более чем 500 тыс.

хозяйствах. За последние 20 лет в

мире сформировались семь основ1

ных центров культивирования дож1

девого червя. Все они находятся в

странах со сравнительно теплым

климатом. За рубежом культивиро1

вание червя не сопряжено с больши1

ми расходами, так как нет затрат на

обогрев в зимний сезон, поэтому

экономический эффект весьма ощу1

тим. Так, например, Япония от ши1

рокого внедрения дождевого червя

смогла сократить посевные площади

на 15 % и экспортирует продоволь1

ствие.

Методом вермикомпостирования

перерабатываются в компост отходы

в г. Капри из 60 тыс. т твердых быто1

вых отходов и 25 тыс. т ила сточных

вод, на площадке 600 м

получают

около 30 тыс. т вермикомпоста. Вер1

микомпостирование дает возмож1

ность быстро перерабатывать быто1

вые и некоторые виды промышлен1

ных отходов на удобрение. Бытовые

отходы предварительно сортируют,

освобождают от различных металли1

ческих предметов, измельчают, ув1

лажняют (часто для этой цели ис1

пользуют осадок сточных вод), укла1

дывают в невысокие, хорошо аэри1

руемые бурты и заселяют их червями

[10].

Во Франции, которая одной из

первых занялась вермикультивиро1

ванием и достигла при этом боль1

ших успехов, насчитывается свыше 2

тыс. хозяйств по переработке отхо1

дов этим методом. В их числе от1

дельные фермы и кооперативные

объединения, включая и сбытовые.

Вырабатываемый компост использу1

ется как для собственных нужд, так и

для продажи. Исследования по пере1

работке отходов методом верми1

культивирования ведутся на Опыт1

ной станции фауны почвы в г. Ди1

жон. Отходы подвергают предвари1

тельному разложению в специаль1

ных биореакторах, а затем заселяют

коконами червей. По сравнению с

традиционными методами при ком1

постировании в биореакторах уско1

ряется созревание компоста. В про1

изводимой продукции (вермиком1

посте) отмечено повышенное содер1

жание доступных для растений азота

и фосфора.

В г. Тулуза червей использовали

для переработки жировых отходов,

содержащих большое количество

воды, что исключало возможность

их сжигания. Захоронение указан1

ных отходов на специально обору1

дованных полигонах требует боль1

ших затрат. Были проведены опыты,

показавшие, что после смешивания с

илом сточных вод жировые отходы

вполне пригодны для разведения

червей. Однако в полученном таким

образом компосте содержится боль1

шое количество тяжелых металлов,

что исключает возможность его пос1

ледующего применения в качестве

удобрения под овощи и другие про1

довольственные культуры; им мож1

но подкармливать цветы.

Свое распространение вермикуль1

тивирование нашло и в таких стра1

нах, как Япония, Китай, Польша,

Венгрия, где оно поставлено на про1

мышленную основу [9].

Несмотря на то, что объем рынка

биогумуса достаточно мал, он имеет

значительные перспективы развития

в России, так как собственно созда1

нием рынка этой продукции никто не

занимался. Производство биогумуса

экологически безопасно, а само

удобрение показало весьма внуши1

тельные результаты испытаний в Чу1

вашии в предшествующие годы –

повышение урожайности при его ис1

пользовании составило от 20 до

70 % в зависимости от видов куль1

тур. В этом плане целесообразно от1

талкиваться от конкретных цифр.

Два года назад в пик посадочного

сезона на рынках Казани распрода1

валось по 20 т почвогрунтов на осно1

ве вермикомпоста или его эрзац1за1

менителей.

В Российской Федерации верми1

культура получила широкое распро1

странение, она активно развивается

в Брянской, Владимирской, Самар1

ской областях, в Республике Татар1

стан [3, 4].

Основные производители биогу1

муса в России расположены в евро1

пейской части: «Фарт» (Санкт1Петер1

бург); ОАО «Плодопитомник» (г.

Нижний Новгород); ООО «Русский

биогумус (Москва); «Грин1Пикъ» (г.

Ковров, Владимирская обл.); ООО

«Вермилюкс», ЗАО «Ягодное» (г. Ки1

ров); ООО «ЛуКа» (г. Набережные

Челны); «Рыльский биогумус» (г.

Рыльск, Курская обл.); ООО «БиоАг1

роСервис» (г. Тольятти, Самарская

обл.).

Основные преимущества верми1

компостирования:

переработка

органических отходов может осуще1

ствляться прямо на месте их получе1

Вермикомпостирование – один

из перспективных способов

утилизации отходов сельского

хозяйства, основанный

на использовании дождевых

червей, т.е. переработка навоза

с их помощью.

Электронная Научная СельскоХозяйст енная Библиотека