ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

1/2012

12345

PACKAGING AND LOGISTICS FOR FOOD PRODUCTION

и эффективность торговли (в том

числе экспорт и импорт), и экологию,

и многое, многое другое. К сожале#

нию, наука в данной области у нас не

развивается. Единственный научно#

исследовательский институт по таре и

упаковке (НИЭКИТУ, г. Калуга) уже

много лет, по сути дела, влачит жал#

кое существование – ни госструкту#

рами, ни предпринимательством не

поддерживается, увы, из#за безгра#

мотности в этом вопросе.

Вот пример. В Департаменте пище#

вой промышленности Министерства

сельского хозяйства РФ уже много

лет вообще отсутствуют специалисты

по упаковке. Несмотря на неодно#

кратные предложения редакции

журнала «Тара и упаковка» органи#

зовать постоянно действующие се#

минары по упаковке (лучше бы их

назвать курсами повышения квали#

фикации чиновников министерства

и специалистов отраслей в области

упаковки) для специалистов пище#

вых отраслей, они так и не нашли от#

клика ни у чиновников департамента

(и Минсельхоза РФ), ни у специа#

листов научно#исследовательских

отраслевых институтов (кстати, та#

кой программы нет даже в Промыш#

ленной академии Минсельхоза). А

ведь АПК, производители пищевой

продукции и напитков – крупнейшие

потребители тароупаковочной про#

дукции. Это признано во всем мире.

И именно они, в первую очередь,

должны быть заинтересованы в раз#

витии упаковочной индустрии… По#

вышение квалификации в сфере

упаковки (в том числе дизайн, защи#

та авторских прав, защита от подде#

лок и фальсификаций, оборот упа#

ковки в торговле, собственные тор#

говые марки, психология воздей#

ствия на покупателя, инновации в

сфере упаковки, технологии утили#

зации, RFID#технологии и т. д. и т. п.)

должно стать для всех работников

АПК и пищевых отраслей в первую

очередь обязательным!

Более 10 лет по инициативе эколо#

гов (!?) в Совете Федерации, в Госу#

дарственной Думе, в Торгово#про#

мышленной палате РФ обсуждается

проект закона об отходах упаковки

(правда, пока производство и по#

требление упаковки не узаконено). К

сожалению, в обсуждении этого

проекта не участвуют главные винов#

ники образования отходов упаков#

ки – те, кто ее заказывает и «выпус#

кает» на рынок, т. е. те же произво#

дители пищевой продукции и напит#

ков. Но, не владея знаниями об об#

ращении упаковки, они не хотят

нести ответственность за утилизацию

ее отходов.

Кстати, если говорить об отходах

упаковки (экологи считают, что они

составляют 80 % твердых бытовых

отходов – ТБО), следует напомнить,

что за упаковку импортной продук#

ции, поступающей на наш рынок из

многих стран Западной Европы, про#

изводителями уже внесена залого#

вая стоимость, т. е. деньги, предназ#

наченные на утилизацию. Но из#за

отсутствия в России Закона об упако#

вочных отходах, скоординированно#

го с общеевропейской Директивой

по упаковке, мы не можем получить

эти деньги. И пока нет даже понима#

ния, как и на что их тратить.

К сожалению, Росстат (Комитет по

статистике) даже не ведет учет вво#

зимой из#за рубежа упаковки, кото#

рая поступает в нашу страну вместе с

продуктами питания и напитками. А

ведь эта упаковка (объемы ее ог#

ромны) сразу после использования

переходит в разряд ТБО, загрязняю#

щих окружающую среду.

Еще несколько слов хотелось бы

сказать о Таможенном союзе. Без#

грамотность в сфере упаковки при#

вела к тому, что техническими регла#

ментами «О безопасности упаковки»

и «О безопасности алкогольной про#

дукции» в законодательном поряд#

ке, но бездумно приняты запрет на

использование ПЭТ#бутылок для

розлива пива и алкогольных напит#

ков и запрет на оборот (повторное

использование) стеклянных буты#

лок. Появление этих запретов ярко

показало полную безграмотность в

сфере упаковки тех, кто готовил эти

регламенты. А в результате только в

IV квартале 2011 г. «обсуждения»

этих вопросов прошли, кажется, на

всех возможных общественных

уровнях: и в ТПП РФ, и в Обществен#

ной палате РФ, и в РИА «Новости»…

Но изменить уже принятые регла#

менты теперь оказалось не так#то

просто…

К тому же, если в России, как уже

говорилось выше, инфраструктура

упаковочной индустрии, хоть и мед#

ленно, но, тем не менее, все эти годы

развивалась (созданы объединения

предпринимателей, работающих в

сфере упаковки, более 20 лет издает#

ся отраслевой журнал «Тара и упа#

ковка» и т. д. и т. п.), то в Республике

Беларусь, например, такого развития

вообще не наблюдается. Кто там го#

товит и обсуждает эти регламенты,

обязательные для России, непонятно.

А в Казахстане, хотя в этом году и со#

здана Ассоциация упаковщиков рес#

публики, она пока еще не способна

принимать грамотные решения, по#

скольку инфраструктура упаковочной

отрасли не развита. Таким образом,

на данном уровне (т. е. на уровне

конкретных специалистов по упаков#

ке) обсуждений технических регла#

ментов пока не было.

Кстати, на наш взгляд, говорить о

вступлении в ВТО без признания го#

сударством упаковочной отрасли как

равноправной части экономики, без

принятия государственной програм#

мы по развитию упаковочной индус#

трии и вложения средств в ее разви#

тие не своевременно.

Судя по всему, в ближайшие годы

упаковочную отрасль российской

экономики ждет «стабильность», ко#

торая вполне может обернуться стаг#

нацией…

Наполнение туб

Тубы автоматически извлекаются

из транспортной коробки и устанав#

ливаются на трансмодуль#транспор#

тировщик, образуя продуктовый по#

ток. Поток поступающих туб вырав#

нивается по маркировкам и перено#

сится в одну линию на трансмодуль#

транспортировщик, для заполнения

и последующего запечатывания

ультразвуком. Заполнение осуществ#

ляется восьмиместным объемно до#

зирующим устройствам. При запаи#

вании ультразвуком расходуется

только 1/16 часть энергии, необхо#

димой для запаивания обычными

методами. Запаивание производится

холодным инструментом, что не вли#

яет на свойства продукта, находяще#

гося в зоне спайки, а также на сам

спаечный шов. Представляемая в

Москве тубонаполнительная маши#

на имеет производительность до 200

туб в минуту. Благодаря различному

исполнению TLM – тубонаполни#

тельные машины могут заполнять и

запаивать до 800 туб в минуту.

На трехметровом видеоэкране

компания Gerhard Schubert GmbH

продемонстрирует также и другие

машины из производственной про#

граммы высокоуниверсальных, мно#

гоформатных Top#Loading упаковоч#

ных машины и High#Tech линий для

упаковки штучных продуктов.

(Gerhard Schubert GmbH Packaging

Machines at Upakovka 2012,

Hall 2.2,

Stand 22B42

)

На выставке «УПАКОВКА 2012» (24.01.– 27.01

2012) в Москве Компания Gerhard Schubert

GmbH продемонстрирует свою новую тубо

наполнительную и запечатывающую машину.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека