12 / 88
10
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
12/2011
НОВЫЕ ФОРМЫ ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ ДЛЯ ОТРАСЛИ
ТЕМА НОМЕРА
Деятельностная
модель обучения:
формирование позиций
«инженер исследователь»,
«инженер проектировщик»
Ключевые слова:
инженерная дея
тельность; проектно конструкторская
компетентность; гуманитарные тех
нологии; имитационно игровое мо
делирование.
Key words:
engineering activity;
project and engineering competences;
humanitarian technologies; simulation
games.
УДК 378
Инженерная деятельность предпо
лагает использование не столько го
товых научных знаний, сколько на
учного метода. Узкая специализация
инженеров технологов – одна из ос
новных проблем инженерного обра
зования. Все чаще перед современ
ным инженером технологом стано
вятся нетрадиционные задачи, ре
шение которых требует специально
го подхода и способов. Возникает
необходимость в проектировании
сложных систем, включающих кроме
технических подсистем и другие, не
технические, разработка которых
предполагает обращение к таким
дисциплинам, как инженерная пси
хология, дизайн, инженерная эконо
мика, прикладная экология, социо
логия и т. д. В рамках прикладной
технологии инженеру технологу не
обходимо уметь моделировать и
рассчитывать не только основные
процессы проектируемого инженер
ного объекта, но и возможные по
следствия его функционирования,
особенно отрицательные.
На наш взгляд, один из критериев
успешности инженера технолога –
умение систематизировать матери
ал, быстро и эффективно анализи
ровать полученные данные, выде
лять особенности изменений, учиты
вать возможные риски, а одна из
ключевых компетенций в структуре
профессиональной деятельности бу
дущего инженера – проектно конст
рукторская компетенция.
В рамках курсов «Научные основы
биотехнологии производства про
дуктов питания» и «Общие принци
пы переработки сырья и получение
продуктов питания» нами был обна
ружен ряд базовых трудностей, с ко
торыми сталкиваются студенты в
процессе освоения материала, а так
же проектирования и подготовки
выпускных квалификационных ра
бот. Среди прочих – отсутствие сис
темного видения исходной пробле
матики, а также проектно аналити
ческой и исследовательской пози
ции студента.
Требования современного произ
водства, направленного на развитие
новых высокоэффективных техноло
гий, включают новый характер ин
женерного мышления, предполагаю
щего более высокую общую культуру
личности инженера, достаточно раз
витую рефлексию собственной дея
тельности, использование в работе
представлений и методов современ
ной методологии и прикладных гу
манитарных наук. Универсальность
содержания подготовки инженера
повышает его востребованность на
рынке труда, так как позволяет пред
приятию экономить средства на при
влечении специалистов со стороны,
повышает оперативность принятия
решений, конфиденциальность слу
жебной информации, конкуренто
способность бизнеса [1, 2].
Более масштабное внедрение в
образовательный процесс гумани
тарных технологий может быть од
ним из способов преодоления дан
ного противоречия. Методы и фор
мы работы, формирующие компе
тентности будущей профессиональ
ной деятельности инженера, имею
щие междисциплинарный, интегри
рованный характер, позволяют гото
вить выпускников к инженерной де
ятельности в меняющихся условиях
профессиональной среды.
Перспективным способом введе
ния студентов в область гуманитар
ных инженерных технологий, запус
ка проектного мышления и исследо
вательской деятельности мы видим
процедуру имитационно игрового
моделирования. Семинары, выстро
енные в логике деловых игр, тема
тика которых лежит в слое актуаль
ных проблем современной инжене
рии и технологии, помогают решить
задачу формирования проектно
аналитической и исследовательской
позиций студента, задают новые ра
курсы инженерной деятельности,
выступают с принципами управлен
ческой деятельности и могут спо
собствовать развитию системного
мышления будущего инженера тех
нолога. Поскольку базовой состав
ляющей любой инженерной дея
тельности является проектно конст
рукторская деятельность, особое
внимание, на наш взгляд, следует
уделить процедурам моделирова
ния и виртуального конструирова
ния технологического потока. Необ
ходимое условие успешности про
ектно конструкторской компетент
ности в инновационной экономи
ке – владение специалистом совре
менными методами проектирова
ния конкурентоспособных изделий,
включающими разработку альтер
нативных вариантов, их анализ и
синтез, прогнозирование динамики
и тенденции развития объекта, уме
ние пользоваться формализован
ными моделями и т. д. [3].
Методы имитационно игрового
моделирования позволяют на заня
тиях в группах составить целостное
описание технологического потока,
выделить систему технологических
процессов из ее окружения, рас
смотреть все возможные входящие в
Е.В. Юшкова
, канд. техн. наук, доцент,
Е.В Шанина
, канд. техн. наук, доцент
Красноярский государственный аграрный университет
Универсальность содержания
подготовки инженера повышает
его востребованность на рынке
труда, так как позволяет
предприятию экономить
средства на привлечении
специалистов со стороны,
повышает оперативность
принятия решений,
конфиденциальность служебной
информации,
конкурентоспособность бизнеса.
Электронная Научная СельскоХозяйстве ная Библиот ка