ЭлБиб

13 / 102

11
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 9/2007
ности страны. Отрасли, играющие клю3
чевую роль в решении данной пробле3
мы, должны строить экономическое
развитее в инновационном поле и за3
нимать лидирующие позиции как на
внутреннем, так и на глобальных агро3
продовольственных рынках.
К сравнительным преимуществам
российских компаний, работающих в
сфере производства продуктов пита3
ния, следует отнести сохраняющийся
высокий уровень образования кадров,
выработку экологически чистой про3
дукции для импортозамещения на
рынке продукции животноводства, са3
хара и винодельческой продукции. Ре3
ализация этих преимуществ даст воз3
можность российским производителям
ускорить темпы экономического роста,
прежде всего для обеспечения внут3
реннего спроса на различные продукты
питания, в том числе профилактичес3
кого, лечебного и реабилитационного.
Инновационное развитие будет со3
провождаться структурными измене3
ниями в основных отраслях промыш3
ленности с повышением концентрации
производства и закрытием произ3
водств, имеющих моральный и физи3
ческий износ основных производствен3
ных фондов. Государство должно заб3
лаговременно готовиться к регулиро3
ванию этих процессов и вмешиваться в
решение указанных проблем, с тем
чтобы высвобождающиеся при закры3
тии предприятий специалисты могли
проходить специальную профессио3
нальную переподготовку и находить
себе применение в других сферах эко3
номики, не порождая социальных кон3
фликтов в обществе.
В условиях нарастающих ресурсных
ограничений на первый план выходит
задача оптимизации потребления всех
видов энергоносителей, и поэтому рез3
ко возрастают требования к энергосбе3
режению. В прогнозах развития миро3
вой экономики за счет внедрения энер3
госберегающих технологий предпола3
гается снижение энергопотребления
почти в 2 раза к современному уровню.
Прогнозно3аналитические расчеты
показывают, что в долгосрочной перс3
пективе произойдет значительный рост
на энергоносители, в частности, по газу
для всех категорий потребителей к
2015 г. цены достигнут уровня 117—118
долл. США за 1000 м3. и 126—128 долл.
к 2020 г. Но уже в среднесрочной перс3
пективе на 2011 г. предполагается вы3
ход на мировые цены по газу для про3
мышленных потребителей, что в значи3
тельной степени лишит отечественных
производителей пищевой продукции
ценового преимущества с иностранны3
ми конкурентами. Поэтому отрасли,
потребляющие при ведении технологи3
ческих процессов большое количество
тепловой энергии, должны уже в на3
стоящее время проводить активную
модернизацию предприятий в направ3
лении снижения энергоемкости пище3
вых производств. Проведение этой
важной работы будет решать целый
круг задач, связанных, во3первых, с
повышением эффективности произ3
водства за счет снижения издержек
производства и увеличения прибыли,
во3вторых, с диверсификацией произ3
водства, расширяющей возможности
повышения конкурентоспособности
выпускаемой продукции и улучшения
экологии в промышленных зонах пред3
приятий.
Ускорение данной тенденции с
большей долей вероятности приведет
ряд отраслей, таких как сахарная,
спиртовая, крахмалопаточная, хлебо3
пекарная, в структуре затрат которых
доля энергозатрат высока, к измене3
нию выбора источников энергии в за3
висимости от динамики цен на основ3
ные виды энергоносителей. Это, в свою
очередь, потребует от предприятий
больших капиталовложений для про3
ведения необходимых мероприятий по
техническому переоснащению цехов,
вырабатывающих тепловую и электри3
ческую энергию, с уменьшением выб3
росов в атмосферу вредных веществ от
сжигания новых видов топлива.
В этой связи чрезвычайно важно
обеспечить экономический рост в ука3
занных отраслях по инновационной
модели развития, предполагающей ак3
тивные преобразования предприятий
на основе энергосберегающих процес3
сов и новых технологий за счет привле3
чения масштабных инвестиций. В про3
тивном случае, сохранение инерцион3
ного характера развития не обеспечит
достижения намеченных стратегичес3
ких целевых установок.
На горизонте 2015 г. вырисовывается
ситуация, связанная с появлением де3
фицита водных ресурсов, что будет со3
здавать дополнительные риски для ак3
тивного проведения преобразований
инновационной структуры производ3
ства и снижения темпов экономическо3
го роста в отраслях, потребляющих
большие объемы воды. Со всей оче3
видностью можно предположить, что в
этот период возникнут проблемы с ро3
стом оплаты предприятий за водополь3
зование и водоотведение, что также
будет отражаться на росте себестоимо3
сти вырабатываемой продукции.
Природоохранные мероприятия,
связанные в первую очередь с очист3
кой сточных вод и оборудования, на
многих предприятиях, установленные
еще в прошлом веке, морально и фи3
зически устарели и нуждаются в корен3
ной модернизации на основе совре3
менных технологий.
За время реформирования экономи3
ки решению этой задачи новые соб3
ственники предприятий не уделяли
особого внимания, что приводило к
расточительному водопользованию и
обострению экологических проблем в
зоне работы предприятий. Пути реше3
ния рационального водопользования
известны, и здесь можно смело ис3
пользовать опыт стран Евросоюза, где
установки по биологической очистке
сточных вод эксплуатируются уже мно3
го лет, при этом стоимость строитель3
ства таких сооружений составляет 2,0—
2,5 млн долл. Реализация этих задач
наряду с внедрением ресурсосберега3
ющих технологий и комплексного при3
менения перерабатываемого сельско3
хозяйственного сырья позволит со3
здать замкнутый контур экологически
чистых производств.
Отсутствие четко сформулированной
технической политики и неясность ин3
вестиционных намерений государства
ведут к ослаблению стимулов в отрас3
лях промышленности по обновлению
основных производственных фондов
предприятий. Одна из причин сдержи3
вания трансформации инвестиций в
повышение капиталоемкости промыш3
ленности состоит в том, что в ходе ре3
формирования экономики была разру3
шена проектно3конструкторская база и
значительно снижен потенциал строи3
тельно3монтажных организаций. Это
привело к тому, что, имея инвестици3
онные ресурсы, предприниматели не
могут своевременно их осваивать и к
намеченному сроку вводить в эксплуа3
тацию производственные объекты, за3
частую приглашая для разработки про3
ектно3сметной документации иност3
ранные фирмы, тем самым удорожая
стоимость строительства.
Активизация инвестиционных про3
цессов должна поддерживаться госу3
дарством как стратегическим соинвес3
тором в отраслях, определяющих про3
довольственную безопасность страны,
создавая, таким образом, новый облик
промышленности, обладающий конку3
рентными преимуществами и способ3
ный противостоять новым угрозам и
вызовам мирового рынка. Только на
основе формирования полноценного
инвестиционного комплекса и разра3
ботки целевых программ технического
перевооружения отраслей пищевой
промышленности можно создать не3
прерывный воспроизводственный кон3
тур, способный обеспечить устойчивое
развитие в условиях глобализации ми3
ровой экономики.
Сопровождение инвестиционных
процессов должно в полной мере под3
держиваться финансово3кредитной
системой государства, располагающей
в настоящее время финансовыми ре3
сурсами, достаточными для реализа3
ции в среднесрочной перспективе лю3
бых крупномасштабных проектов. Вме3
сте с тем государственная финансовая
политика должна более четко давать
бизнесу, работающему в агропромыш3
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека