10 / 102
8
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
9/2007
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ РОССИИ –
анализ тенденций и стратегические
ориентиры развития
С.Н. Серегин
Департамент пищевой, перерабатывающей промышленности
и качества продукции Минсельхоза России
Несмотря на продолжающийся рост
мировой экономики, основная цель
которого – удовлетворение населения
в различных товарах и услугах, поло3
жение с обеспечением продовольстви3
ем в различных частях планеты остает3
ся крайне сложным. Так, на прошед3
шей в текущем году в Риме сессии Ко3
митета ФАО по всемирной продоволь3
ственной безопасности было отмечено,
что в 2006 г. 854 млн человек голодали
или недоедали. Между тем еще в
1996 г. ФАО принималось решение со3
кратить к 2015 г. число голодающих
вдвое, но прошедшее с тех пор время
не оправдало этих надежд и прогнозов
мирового сообщества, и на ближай3
шую перспективу эта миссия остается
невыполнимой.
ФАО видит пути решения этой про3
блемы в двух направлениях — обеспе3
чение доступа к продовольственным
ресурсам наиболее уязвимых групп на3
селения и увеличение инвестиций в
развитие сельскохозяйственного про3
изводства. Насколько успешными ста3
нут эти намерения ФАО решить основ3
ную проблему человеческой цивилиза3
ции покажет будущее.
За последние годы решение указан3
ной проблемы осложняется активным
процессом вовлечения в промышлен3
ную переработку различных видов рас3
тениеводческой продукции для произ3
водства альтернативного топлива —
биоэтанола и биодизеля. Растущее по3
требление зернового, масличного, са3
харсодержащего сырья для производ3
ства альтернативного топлива порож3
дает непреднамеренный побочный эф3
фект по всей продовольственной цепи,
вызывая удорожание сельскохозяй3
ственного сырья, комбикормов для
животноводства и рост цен на мясо и
готовые продовольственные товары.
Следует также учитывать и особен3
ности развития мирового агропродо3
вольственного рынка, которому при3
сущ дефицит предложения по отдель3
ным товарным группам, провоцируе3
мый либо неблагоприятными погодны3
ми условиями, либо эпизоотической
обстановкой в странах–производите3
лях животноводческой продукции, экс3
порт из которых может быть ограничен
или запрещен, а также возможными
социальными катаклизмами в различ3
ных странах мира. Эти тенденции при3
водят к обострению продовольствен3
ной проблемы в глобальном масштабе
и сопровождаются ростом цен на про3
довольственные товары на мировом
рынке. С другой стороны, негативные
изменения конъюнктуры мирового
рынка для стран3импортеров могут
стать и результатом сокращения масш3
табов субсидирования сельскохозяй3
ственного производства в странах3экс3
портерах, что опять же приведет к рос3
ту цен предложения.
Рост народонаселения в странах
Юго3Восточной Азии при высоких тем3
пах экономического развития, сопро3
вождаемый повышением благосостоя3
ния населения, уменьшает ресурсные
возможности мирового продоволь3
ственного рынка, что вызывает не
только рост цен на определенные виды
продукции, но и порождает дефицит
этих товаров.
Какие опасности и угрозы таит в себе
высокая зависимость России от миро3
вого агропродовольственного рынка и
каковы возможные масштабы их нега3
тивного воздействия на развитие эко3
номики пищевой промышленности в
среднесрочной перспективе?
Стратегические вызовы предстоящего
периода связаны прежде всего с усиле3
нием глобальной конкуренции, охваты3
вающей рынки товаров, капитала, тех3
нологий и рабочей силы. Предстоящий
период характеризуется структурными
изменениями мирового хозяйства,
обусловленный изменением баланса
между промышленно развитыми стра3
нами и остальным миром, возрастани3
ем роли межрегиональных экономичес3
ких союзов, распространением новых
технологий. С одной стороны, эта ситуа3
ция позволяет российским компаниям
участвовать в международном разделе3
Сергей Николаевич Серегин
–
заместитель директора Департамента пищевой,
перерабатывающей промышленности и качества продукции
Минсельхоза России, доктор экономических наук. Его глубокие
аналитические статьи, которые периодически публикуются
на страницах нашего журнала, представляют большой интерес
для специалистов всех отраслей пищевой
и перерабатывающей промышленности.
Читатели журнала неоднократно благодарили редакцию
за публикацию подобных материалов.
От всей души поздравляем нашего постоянного автора
Сергея Николаевича Серегина с 60 летием
и желаем ему крепкого здоровья, счастья,
благополучия, а также новых творческих успехов!
От редакции
Электронн я Научная СельскоХозяйственная Библиотека