ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

3/2007

КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ

Рынок контрафакта в России, по под

счетам специалистов, составляет при

мерно 60–80 млрд долл. США в год. В

понятие «контрафакт» входит не толь

ко товар, ввезенный в страну под «чер

ным» или «серым» флагом, но и про

изведенный в самой России. Эта про

блема и способы защиты от недобро

совестных производителей будут рас

смотрены в данной статье.

Почти любой житель нашей необъят

ной родины знаком с термином «пале

ная водка». К сожалению, существует

огромное количество других товаров,

созданных «умельцами» с использова

нием некачественных, а зачастую и

вредных компонентов. Впечатлитель

ного автора статьи особенно поразили

склады с нераспроданным и, конечно,

просроченным пивом. В данном случае

способ создания контрафакта очень

прост. Нанимаются бомжи, которые

переклеивают этикетки со старым сро

ком годности на новые, с «непросро

ченным» сроком годности.

Откуда берутся новые этикетки?

Дело в том, что технологии печати

достигли невиданных высот. Если уж

деньги печатают, то, что говорить об

этикетках. И даже пресловутые голог

раммы уже можно заказать в типогра

фии «за углом, в подвальчике». Конку

ренция среди типографий высокая – и

всегда найдется та, которая в ночную

смену с удовольствием напечатает не

сколько десятков тысяч голограмм или

этикеток.

Системы защиты от контрафакта

Проблему можно бы назвать фило

софской, если бы она не «била» так

сильно добросовестного производите

ля по карману, а потребитель не риско

вал бы здоровьем.

Итак. Как производителю защитить

свою репутацию и деньги? Как узнать

простому покупателю, что он покупает?

Что придумано на сегодняшний день в

плане идентификации товаров в Рос

сии?

Сегодня самый распространенный

способ защиты – постоянная смена

производителем упаковки. Способ

весьма затратный и, к сожалению, со

мнительный по эффективности. Во

первых, потребитель начинает путаться

в постоянно меняющемся дизайне. Во

вторых, стоит появиться новой этикет

ке или бутылке оригинальной формы и

проходят считанные месяцы (а то и не

дели), а подпольные цеха уже не испы

тывают недостатка в этих новых бутыл

ках и этикетках. Массовое заблужде

ние о том, что голографическая на

клейка гарантирует качество – одна из

сказок нашего века. Технологии не сто

ят на месте, и уже сейчас многие виды

голограмм можно подделать «на ко

ленке». Тем более что в партии товаров

одна голограмма не отличается от дру

гой. Простому покупателю невозможно

отличить без спецтехники поддельную

голограмму от настоящей. При всем

этом при больших тиражах себестои

мость стандартной голографической

этикетки составляет несколько копеек.

В рамках этой статьи мы не будем

подробно останавливаться на государ

ственной системе, призванной защи

тить рынок от поддельной алкогольной

продукции ЕГАИС (Единая государ

ственная автоматизированная инфор

мационная система). Последствия ее

работы (а вернее, не работы) мы все

испытали на себе в 2006 г. Тем более

система эта в первую очередь решает

фискальные функции, а вовсе не забо

тится об экономической безопасности

производителя и потребителя. Почти

ежедневные репортажи по телевиде

нию о найденных поддельных акциз

ных марках еще раз подтверждают те

зис о бесперспективности подобной

технологии.

Некоторый оптимизм внушает появ

ление в последнее время способов, по

зволяющих производителям и потре

бителям защитить себя от контрафак

та. В их основе лежит принцип легкого

и мгновенного определения любым

потребителем подлинности товара.

Оказалось, что для этого надо всего

навсего нанести на каждую единицу

товара

индивидуальный

номер (что

зачастую и так делается большинством

производителей) и создать единый ме

ханизм оперативного и технически лег

кого доступа потребителей к базе этих

номеров для проверки. Подобная про

верка может осуществляться с помо

щью любого сотового телефона через

посылку sms в центр обработки запро

сов либо через Интернет или голосо

вой call центр. Этот способ с некоторы

ми отличиями реализован сейчас в

России, как минимум, двумя проекта

ми «Марка года» и «НА100ЯЩЕЕ».

Отличия заключаются в том, что

«Марка года» представляет собой

единую систему (причем с активной

поддержкой со стороны госструктур)

и, как следствие, с единым подходом

ко всем производителям. Можно ска

зать, что «Марка года» – это полугосу

дарственный проект, в первую оче

редь ориентированный на интересы

ПОТРЕБИТЕЛЯ. В отличие от этого про

ект «НА100ЯЩЕЕ» в первую очередь

ориентирован на интересы ПРОИЗВО

ДИТЕЛЯ и, как следствие, предлагает

производителю более гибкие меха

низмы внедрения и последующей ра

боты.

С помощью методик, используемых

обеими системами, основным участни

ком на поле борьбы с подделками ста

новится сам потребитель. Изучая зап

росы, получаемые от потребителя с це

лью проверок подлинности, можно де

лать достаточно интересный маркетин

говый анализ и, конечно, практически

моментально определять «вспышки»

контрафакта. Дальше – работа служб

безопасности производителей и право

охранительных органов.

В таблице приведены данные анали

за функционала и стоимости двух сис

тем.

Кроме того, система «НА100ЯЩЕЕ»

может работать в режиме маркетинго

вых исследований, без применения

уникальных кодов, в качестве инстру

мента опросов. Что повышает ее при

влекательность для маркетинговых

служб производителей.

Обе системы имеют преимущества и

недостатки. Каждая работает для блага

добросовестного производителя и ря

дового покупателя так, как она это «ви

дит». Однако ни одна из систем не

сможет решить проблему подделок,

если с подделками не борется прежде

всего сам производитель.

Будьте бдительны и не забывайте,

что в погоне за наживой злоумышлен

ники применяют порой самые грязные

методы. Ну а нам с вами остается толь

ко уповать на добросовестность произ

водителя и на современные методы за

щиты его самого.

Г.В. ЧУМАЧЕНКО

аметсиС

»адогакраМ«

»ЕЕЩЯ001АН«

пицнирП

яинесенан

адок

омопсокьлоТ

йоньлаицепсюьщ

икрам

бодумыбюЛ

идовзиорпмын

мобосопсюлет

акреворП

llac,tenretnI,SMS

ртнец

tenretnI,paw,SMS

,ыротарепО

ьтсомиотс

икреворп

sms

,нйалиБ,нофагеМ

–01,0СТМ

.ллод81,0

,нйалиБ,нофагеМ

80,0–2елеТ,СТМ

.ллод

ьтсомиотС

ялдяитсачу

овзиорп

ялетид

орбодьтсомиотС

ифитресйоньлов

корс(иицак

03+)нечинарго

акрам/.пок05–

аталпяакстненобА

.сыт03–51

сем/.бур

аудивиднИ

яаньл

акйортсан

теувтстустО

уримрофаметсиС

ьлаудивидниясте

огоджакдопон

ялетидовзиорп

еитсачУ

руткуртссог

сачяачюлкв,аД

ориснанифеончит

атеждюбзиеинав

ткеорп,теН

юьтсонлоп

йиксечреммок

сапозеБ

ьтсон

еыньлетинлопоД

ытищазытнемелэ

.)аммарголог(

яаньлетаводелсоП

инсяицаремун

ьтсонсапозебтеаж

яанйачулС

яицаремун

теашывоп

ьтсонсапозеб

Электронная Научная Сельск Хозяйственная Библиотека