ЭлБиб

71 / 90

69
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 3/2007
NEWS FROM MARKETS
НОВОСТИ РЫНКОВ • НОВОСТИ РЫНКОВ • НОВОСТИ РЫНКОВ • НОВОСТИ РЫНКОВ • НОВОСТИ РЫНКОВ
В Балтийском море в 2006 г. было вы
ловлено 44 тыс. т рыбы, что соответствует
показателю 2005 г. Рыбаки Азовского и
Черного морей выловили 26 тыс. т рыбы,
что на 6 тыс. т меньше, чем в 2005 г. Вылов
уменьшился за счет недолова шпрота и
хамсы из за неудовлетворительной
промысловой обстановки.
В Каспийском море вылов составил
54 тыс. т, что на 8 тыс. т меньше, чем в
2005 г. В частности, вылов кильки сокра
тился на 6 тыс. т – до 18,2 тыс. т.
В зонах иностранных государств, в кон
венционных районах и открытой части
Мирового океана Россия в 2006 г. выло
вила 809,7 тыс. т рыбы и других биоре
сурсов, что соответствует показателю
2005 г.
Производство
стеклянных бутылок
Сейчас на рынке стеклотары крупнейшие
производители бутылок – «Русджам»
(12,9 % российского рынка), «Раско»
(11,7 %), холдинг РКМ (10 %), «Веда ПАК»
(6,8 %) и группа предприятий «ОСТ»
(4,2 %). Три лидера рынка – компании с
иностранным капиталом. В Ленобласти ос
новные изготовители – «Веда ПАК»
(500 млн шт. в год) и «Киришский сте
кольный завод» (270 млн шт.). Между тем
популярность стеклянной бутылки падает.
По данным Союза российских пивоваров,
сейчас наиболее динамично развиваются
другие виды тары – алюминиевая банка и
ПЭТ упаковка. По сравнению с 2004 г.
доля стеклянных бутылок упала почти на
8 % –до 41,4 %.
Тем не менее рост российского рынка
стеклотары замедлился только начиная с
2005 г., когда он приблизился к 10 млрд
шт. в год. Аналитики прогнозируют, что в
2007–2008 годах этот показатель достиг
нет 12 млрд шт. в год.
Прогноз Euromonitor
Производство алкогольных
напитков
Британская исследовательская компания
Euromonitor подвела итоги работы россий
ского алкогольного рынка в 2006 г. Вслед
ствие алкогольной реформы и винной
войны с Грузией и Молдавией продажи
вина и водки в России в натуральном вы
ражении сократились: вина – на 7,5 %, до
102,5 млн дал (в денежном выражении вы
росли на 2,2 %, до 7,4 млрд долл. США),
водки – на 3,9 %, до 175,6 млн дал (вырос
ли на 11,2 %, до 11,3 млрд долл.).
Впрочем, продажи водки в России пада
ют уже не первый год: по данным
Euromomtor – примерно на 15 % с 2000 г.
Дальше производителей водки тоже ждут
непростые времена. Euromonitor обещает,
что продажи национального русского на
питка будут ежегодно сокращаться на 3,9–
4,9 % и по итогам 2011 г. составят порядка
140,5 млн дал (снижение на 20 %).
С остальными напитками все хорошо. В
2006 г. продажи пива выросли на 10,4 % в
натуральном выражении, до 968 млн дал
(в денежном – на 22 %, до 16,4 млрд
долл.), слабоалкогольных коктейлей – на
17 %, до 54,7 млн дал (на 33,8 %, до 1,8
млрд долл.). A дальше, в течение пяти лет,
прогнозирует Euromonitor, будет еще луч
ше. К 2011 г. пивной рынок в натуральном
выражении вырастет на 24,3 %, до 1,2
млрд дал (в денежном – на 62,6 %, до 26,7
млрд долл.), коктейлей – на 30 %, до
71 млн дал (на 72 %, до 3,1 млрд долл.).
Такой стремительный рост менеджер по
исследованиям в Восточной Европе
Euromonitor Камилла Батлер объясняет
тем, что пока число постоянных потребите
лей коктейлей невелико, при этом компа
нии только начинают использовать рек
ламные технологии для формирования
спроса. Продажи вина увеличатся на 38 %,
до 141,3 млн дал (на 75 %, до 13 млрд). «На
рынок вина повлияет общий рост доходов
населения. Благодаря ему импортное
вино, ранее считавшееся предметом рос
коши, становится доступным товаром», –
отмечает Батлер. По ее словам, росту про
даж также способствует увеличение числа
ресторанов.
Участников водочного рынка снижение
продаж не пугает – они готовятся компен
сировать его за счет продвижения более
дорогих водок. По данным того же иссле
дования, в денежном выражении водоч
ный рынок почти не изменится: в 2007 г. –
11,9 млрд долл., в 2011 г. – 11,4 млрд долл.
Крупнейшие производители готовились к
такому развитию. Например, в 2006 г.
«Русский алкоголь» запустил премиальную
водку «Маруся» и субпремиальную «Жу
равли». Сейчас над формированием порт
феля брендов во всех ценовых сегментах
работает «Союз Виктан». Группа «Синер
гия» объявила о приобретении высоко
маржинального водочного бренда «Белу
га» (стоимость в рознице – около 850 руб.
за поллитровую бутылку) у томского ООО
«Русская водочная компания».
«Ведомости»
Рынок бутилированной
воды
Рынок бутилированной воды РФ в
2007 г. вырастет на 12 % – до 1,7 млрд
долл. против 1,5 млрд долл. по итогам
2006 г., прогнозирует исследовательское
агентство Euromonitor. В 2008 г. рынок вы
растет до 1,8 млрд долл., в 2009 г. – до 1,9
млрд долл., в 2010 г. – до 2,1 млрд. долл.
В натуральном выражении в 2007 г. ры
нок вырастет на 11 % – до 2,969 млрд л
против 2,664 млрд л по итогам 2006 г. В
2008 г., по прогнозам, объем рынка соста
вит 3,281 млрд л, в 2009 г. – 3,6 млрд л, в
2010 г. – 3,9 млрд л.
По итогам 2005 г., объем рынка бутили
рованной воды в стоимостном выражении
составил 1,3 млрд долл., в натуральном
выражении – 2,35 млрд л.
В 2005 г. 16,1 % российского рынка бути
лированной воды контролировался
PepsiCo, 9,4 % – компанией Coca Cola,
8,6 % – Nestle, 5,9 % – ЗАО «Кавминво
ды», компанией GG&MW (производителю
«Боржоми») – 5,6 %, ОАО «Вимм Билль
Данн Продукты Питания» – 3,1 %, ОАО
«Клинские напитки» – 1,8 %, ОАО «Нар
зан» – 1,8 %, ЗАО «Ост Аква» – 1,4 %.
Производство печенья
Российский рынок печенья и крекеров в
2007 г. вырастет на 2,5 %, до 135,4 тыс. т с
132 тыс. т по итогам 2006 г., прогнозирует
исследовательское агентство Euromonitor.
Эксперты ожидают, что в 2008 г. рынок
увеличится до 138 тыс. т, в 2009 г. – до 140,
в 2010 г. – до 141,5, в 2011 г. –143,2 тыс. т.
В стоимостном выражении эксперты
прогнозируют рост рынка в 2007 г. на
12 % – до 259 млн долл. США с 230,4 млн
долл. по итогам 2006 г., в 2008 г. – до
280,5 млн долл., в 2009 г. – до 296,3 млн
долл., в 2010 г. – до 310,3 млн долл., в
2011 г. – до 322,4 млн долл.
По итогам 2005 г. в стоимостном выра
жении доли на российском рынке крекеров
и печенья распределялись следующим об
разом: 21,3 % контролировали United
Bakers, 11,9 % – Groupe Danone, 4,5 % –
Fazer Group, 2 % – ОАО «Пекарь». Осталь
ные участники рынка контролировали
60,3 %.
Рынок сыра
Российский рынок сыра в 2007 г. вырас
тет на 8,5 %, до 609,2 тыс. т с 561,1 тыс. т,
прогнозирует исследовательское агентство
Euromonitor. В 2008 г., по прогнозам, ры
нок вырастет на 8,7 % – до 662,8 тыс. т.
В денежном выражении российский ры
нок сыра в 2007 г. вырастет на 20 % – до
2,512 млрд долл. США с 2,092 млрд долл.,
в 2008 г. рост составит 16 % – до 2,927
млрд долл.
По итогам 2005 г. наибольшая доля на
российском рынке сыра в стоимостном вы
ражении была у компании Valio – 9,3 %,
доля ЗАО «Карат» – 5,3 %, доля компаний
Hochland Reich Summer & Со – 3,9 %, ОАО
«Вимм Билль Данн Продукты Питания»
(PTC: WBDF) – 3 %, ОАО «Черкизовский
молкомбинат» – 3 %, ОАО «Останкинский
молкомбинат» (PTC: OSMK) – 2,3 %, ОАО
«Белая река» – 1,8 %, Groupe Lactalic – 1,3 %.
Среди брендов лидеры на российском
рынке – Oltermanni (3,5 %, Valio), Viola
(3,1 %), «Черкизовский» (3 %), Hochland
(2,7 %).
«Интерфакс»
Э ектронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека