ЭлБиб

8 / 104

6
РОССЕЛЬХОЗ СООБЩАЕТ
Итоги работы
пищевой и перерабатывающей промышленности в 2004 г.,
проблемы, перспективы
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 2/2005
Пищевая и перерабатывающая про
мышленность – жизненно важная
сфера агропромышленного комплекса
и всей экономики Российской Феде
рации. По данным Росстата, в структу
ре производства промышленной про
дукции доля пищевой продукции в
2003 г. составила 15,6 %. По этому
показателю пищевая промышлен
ность является лидером среди отрас
лей, производящих продукцию конеч
ного потребления.
В 2004 г. продолжался процесс на
ращивания объемов производства
важнейших продовольственных то
варов. В сравнении с предыдущим
годом больше выработано: мяса и
субпродуктов I категории – на 20,7
тыс. т (1,2 %); колбасных изделий –
на 132,3 тыс. т (8 %); мясных полу
фабрикатов – на 117,6 тыс. т (20 %);
цельномолочной продукции – на
250,6 тыс. т (3 %); консервов молоч
ных – на 52,9 муб (7 %); кондитер
ских изделий – на 72,9 тыс. т (3 %);
масла растительного – на 269,7 тыс.т
(17 %); макаронных изделий – на
75,5 тыс. т (9 %); плодоовощных кон
сервов – на 955,2 муб (18 %). Увели
чено производство маргарина, про
дуктов для детского и диетического
питания, пива, минеральной воды,
безалкогольных напитков и другой
продукции (см. таблицу).
Предприятия уделяли большое вни
мание улучшению качества и расшире
нию ассортимента производимой про
дукции, увеличению объемов произ
водства продукции, обогащенной бел
ком, витаминами и минеральными
компонентами, увеличению выпуска
продукции в расфасованном и гото
вом к употреблению виде с примене
нием конкурентоспособных тароупа
ковочных материалов. Вырабатыва
лись практически все необходимые
продукты питания.
Многие предприятия начали выхо
дить из кризиса и постепенно нара
щивать объемы производства продук
ции. Повысилось внимание коммер
ческих банков, зарубежных и частных
инвесторов к производству продуктов
питания.
Продолжала совершенствоваться
ярмарочно выставочная деятель
ность. Более яркими и представитель
ными стали выставки и ярмарки, про
водимые под эгидой Минсельхоза
России – «Золотая осень», «Продэкс
по», «Российские продукты питания».
Усилилось представительство пред
приятий пищевой и перерабатываю
щей промышленности в выставочно
ярмарочной деятельности на миро
вом уровне, подтверждением чему
служит участие в международной вы
ставке «Зеленая неделя» (Берлин), где
с каждым годом растет количество
российских предприятий и размер
выставочной площади.
Темп роста индекса физического
объема продукции пищевой промыш
ленности составил 104 % к 2003 г., в
том числе пищевкусовой – 105,8 %,
мясной и молочной – 3,8 %. За ян
варь – сентябрь 2004 г. предприятия
ми получено 37,3 млрд руб. прибыли.
Министерство сельского хозяйства
Российской Федерации и Федераль
ное агентство по сельскому хозяйству
проводили необходимую работу по
реализации основных направлений аг
ропродовольственной политики до
2010 г., одобренных Правительством
Российской Федерации в 2002 г. В них
развитие агропромышленного комп
лекса признается одним из основных
приоритетов социально экономичес
кой политики государства, а формиро
вание эффективного конкурентоспо
собного агропромышленного произ
водства, обеспечивающего продо
вольственную безопасность страны и
наращивающего экспорт отдельных
видов сельскохозяйственной продук
ции и продовольствия – основной
стратегической задачей в экономичес
кой области.
Продолжает совершенствоваться
система государственной поддержки
АПК. Растет количество организаций
и предприятий АПК, использующих
возможности возмещения из феде
рального бюджета разницы процент
ных ставок по краткосрочным и сред
несрочным (до 5 лет) инвестицион
ным кредитам, полученным в россий
ских кредитных организациях. С со
зданием Россельхозбанка и развити
ем его филиальной сети улучшилось
кредитно финансовое обслуживание
предприятий и организаций АПК. Де
ятельность государственной лизинго
вой компании «Росагролизинг» по
зволила лучше обеспечивать АПК
продукцией машиностроения на усло
виях лизинга из специального фонда,
который ежегодно пополняется из фе
дерального бюджета.
Шире и активней стали применяться
защитные меры отечественных произ
водителей путем введения соответ
ствующих квот и пошлин на импорти
руемое продовольствие и сырье, ис
пользуемое отечественными предпри
ятиями для производства пищевых
продуктов.
Одной из форм государственной
поддержки, применяемой в настоящее
время, стала разработка и реализация
федеральных и отраслевых программ,
в которых предусматривается частич
ное выделение средств из Федераль
ного бюджета. В прошлом году такие
отраслевые программы реализовыва
лись по производству ячменя, солода
и хмеля для пивоваренной промыш
ленности, производству сои и продук
тов ее переработки. Разработана от
раслевая программа по виноградар
ству и виноделию.
По развитию пищевой и перераба
тывающей промышленности прово
дится значительная работа и на регио
нальном уровне: разрабатываются
специальные программы, на реализа
цию которых предоставляется финан
совая поддержка.
Продолжается процесс образова
ния в АПК крупных холдинговых
структур, которые, с одной стороны,
предназначены для решения задач
взаимодействия с внешней средой, с
другой – для преодоления узкой спе
циализации предприятий, работаю
щих в пищевой промышленности, до
биваясь при этом необходимого фи
нансового результата.
Большую работу в деле улучшения
работы пищевой и перерабатывающей
промышленности проводили отрасле
вые союзы и ассоциации. На съездах и
конференциях этих некоммерческих
организаций обсуждались проблемы в
отраслях и пути их решения, анализи
ровались причины негативных тенден
ций, разрабатывались меры по улуч
шению положения дел.
В то же время, несмотря на замет
ные положительные сдвиги, следует
В.Г. Кайшев
Заместитель Руководителя Федерального агентства по сельскому хозяйству
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека