6 / 104
4
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
2/2005
Запрет пищевых добавок Е 216
и Е 217
Федеральная служба по надзору в сфере за
щиты прав потребителей и благополучия чело
века (Роспотребнадзор) запретила ввоз на
территорию страны пищевых продуктов, изго
товленных с использованием пищевых добавок
Е 216 (пара Оксибензойной кислоты пропиловый
эфир) и Е 217 (пара Оксибензойной кислоты
пропиловый эфир, натриевая соль), а с 1 марта
2005 г. запретила использование этих добавок
при производстве пищевых продуктов.
Согласно приказу, ГУ НИИ питания РАМН и
Федеральному государственному учреждению
здравоохранения «Федеральный центр гигиены
и эпидемиологии» поручено в течение 2005 г.
провести углубленные токсиколого гигиеничес
кие исследования добавок Е 216 и Е 217.
Госмонополия на оборот спирта
Министерство сельского хозяйства России
предлагает ввести госмонополию на оборот
спирта. «Необходимость усиления роли
государства на алкогольном рынке страны при
знана давно и всеми, и одно из предложений
Минсельхоза в этой сфере направлено на то,
чтобы государство взяло в управление оптовый
оборот спирта», – заявил министр сельского хо
зяйства РФ А. Гордеев. Соответствующие пред
ложения изложены в письме, направленном на
имя вице премьера РФ А.Жукова. «Наши пред
ложения направлены на то, чтобы изменить за
конодательную базу отрасли для наведения по
рядка, который одновременно был бы полезен
производителям, потребителям и государству»,
– заявил А.Гордеев.
Контроль за генетически
измененными продуктами
В России будет создана межведомственная
комиссия по генно инженерной деятельности,
которая позволит усилить контроль за продукта
ми, полученными из генетически модифициро
ванных источников (ГМИ). Об этом говорится в
постановлении Главного государственного сани
тарного врача России Г.Онищенко «Об усилении
надзора за пищевыми продуктами, полученными
из ГМИ».
По состоянию на 1 декабря 2004 г. в России
разрешены для использования в пищевой про
мышленности и реализации населению без ог
раничений 13 видов продовольственного сырья
из ГМИ: три вида сои, два сорта картофеля, пять
разновидностей кукурузы, два вида сахарной
свеклы и одна разновидность риса. Кроме того,
существует целый ряд продуктов, имеющих ге
нетически модифицированные аналоги, разре
шенные для реализации на мировом рынке, но
не зарегистрированные в России. Такие продук
ты могут попасть на внутренний рынок, поэтому
подлежат контролю на наличие ГМИ.
Новые правила этикетирования
пищевых продуктов в ЕС
25 ноября 2004 г. вступила в силу Директива
Европейского союза ЕС 2003/89/ЕС с новыми
правилами этикетирования пищевых продуктов.
Практически это – дополнение к действующим
правилам, цель которого состоит в введении
требования о дополнительном декларировании
ингредиентов, способных вызвать аллергические
реакции. Эти правила должны выполняться, на
чиная с 25 ноября 2005 г.
Новая директива содержит список всех сырь
евых материалов, подпадающих под действие
правил этикетирования. Причем эти правила
распространяются не только на сырье, но и на
все полученные из него ингредиенты.
Подробная информация в журнале
«Масложировая промышленность» № 1, 2005 г.
Рынок зерна
Инвестиционный холдинг «ФИНАМ» подгото
вил прогноз развития российского рынка зерно
трейдинга и зернопереработки. Согласно про
гнозу, в 2005 г. российский рынок зерна и муки
продолжит свой рост. Так, объем зернового рын
ка может увеличиться на 26 %, достигнув 6 млрд
долл. США, что обусловлено выгодной конъюнк
турой, способствующей развитию бизнеса агро
производителей и зернотрейдеров.
Увеличение цен на зерно (в 2005 г. они могут
достигнуть 180–200 долл. за 1 т) частично свя
зано с сокращением посевных площадей миро
выми производителями (США, Канадой, Австра
лией и Россией), а также влиянием быстрорасту
щих экономик Китая и стран Юго Восточной
Азии, где общее улучшение уровня жизни приво
дит к повышению доли мучных изделий в тради
ционно «рисовом» рационе населения. Заметную
роль в росте цен на зерно играет и развитие жи
вотноводства в РФ (его рост в 2004 г. составил
6,2 %), где фуражная пшеница составляет основ
ную часть кормов.
Федеральные спецмарки для вина
Российские производители натуральных вин
с 1 января 2005 г. должны реализовывать свою
продукцию только с федеральными специальны
ми марками. Соответствующее распоряжение
подписано 31 декабря 2004 г. премьером
М.Фрадковым.
Документ принят в целях реализации по
ложений Налогового кодекса РФ, по которым на
туральные вина, в том числе игристые,
газированные, шипучие, с 1 января 2005 г. выве
дены из под режима акцизного склада.
До этого вина маркировались федеральными
и региональными спецмарками.
Рынок сахара
В России, являющейся одним из крупных им
портеров сахара сырца, в 2004 г. впервые за
последние 10 лет доля сахара, произведенного
из импортного сахара сырца, составила менее
50 % рынка. Такой результат получен по итогам
исследования, проведенного экспертами Инсти
тута конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). По
его данным, в 2004 г. объем рынка составил 5,6
млн т против 6,5 млн т в предыдущем году. Доля
сырцового сахара снизилась с 55 % в 2003 г. до
45 % в прошлом году. В то же время удельный
вес сахара, произведенного из отечественной
сахарной свеклы, за этот период возрос с 29 %
до почти 40 %. Оставшуюся часть рынка занял
импортный белый сахар.
По данным ИКАР, легальный импорт белого
сахара в РФ увеличился с 128 тыс. т в 1999 г. до
519 тыс. т в 2003 г. В 2004 г., по предвари
тельным данным, он составил 585 тыс. т. И в
дальнейшем поставки этого сахара будут возрас
тать. Объем нелегального ввоза сахара оценива
ется в 260 тыс. т.
Почетная награда
Издательство «Пищевая
промышленность» награжде
но почетным дипломом ЗАО
«Экспоцентр» за «длительное
и плодотворное сотрудниче
ство, интересные и талантли
вые материалы» по освеще
нию выставочной деятельности. Торжественное
награждение состоялось 14 января на итоговой
пресс конференции.
«Вечер встречи с Россией»
в Кельне
Самая сладкая выставка Европы
ISM ежегодно проходит в конце января
в Кельне. В этом году компания
Sweets Global Network (немецкая фе
деральная кондитерская ассоциация – крупней
ший информационный посредник и организатор
представительных выставок в Германии) органи
зовала «Вечер встречи с Россией» накануне выс
тавки. Генеральный консул России в Бонне д р
Г.Геродес и председатель совета директоров
Sweets Global Network У. Гюлленсверт тепло при
ветствовали собравшихся – около 500 представи
телей немецких крупнейших кондитерских компа
ний и научно исследовательских институтов. Сре
ди 35 российских гостей были акад. Л. Аксёнова и
Т. Савенкова (НИИ
кондитерской про
мышл е н н о с т и ) ,
акад. В. Тутельян
(Институт питания
РАМН), а спонсо
ром мероприятия
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека