ЭлБиб

л БИОХИМИЧЕСКАЯ СОСТАВЛЯЮЩАЯ МНОГОЛЕТНИХ ЛУКОВ

А.Ф.Агафонов, М.В.Дубова, В.К.Гинс, Л.В.Суслова

Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур,

г. Одинцово, Российская Федерация

Проблема питания является одной из важнейших на протяжении всей исто

рии человечества. Одним из главных элементов решения этой проблемы явля

ется широкое использование в растениеводческой отрасли мирового разнообра

зия растений, что позволит обеспечить население не только полноценными

продуктами питания, но и, ценными лечебными средствами.

В рационе питания россиян дефицит витаминов составляет 60%, поэтому

особое значение приобретает интродукция многолетних луков, а после предва

рительного изучения и выделения наиболее перспективных, создание на их ос

нове новых скороспелых, высокопродуктивных, устойчивых к болезням сортов

с высоким содержанием витаминов и биологически активных веществ, которые

после разработки технологий выращивания и введения их таким образом в

культуру, позволят путем конвейерного выращивания иметь в течение круглого

года ценную зеленую продукцию.

Несмотря на большое видовое и внутривидовое разнообразие растений рода

Allium L. (только в России насчитывается около 200 видов луковых), эти биоло

гические ресурсы, как резервы селекции для обогащения сортимента, исполь

зуются пока слабо.

В лаборатории селекции луковых культур ВНИИССОК в результате деталь

ного изучения S16 сортообразцов из 78 различных видов многолетних луков с

использованием различных методов селекции созданы новые сорта лука - бату-

на Русский зимний, шнитт - лука Медонос, душистого лука Априор и Пикант

ный, лука - слизуна Лидер, лука - порея Асгеос, лука многоярусного Ликова,

которые включены в Госреестр Российской Федерации.

141

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека