ЭлБиб

мешивании добавляют 100 кг зерна. Всю массу тщательно перемешива

ют через каждые 30 мин. Через 6...9 ч корм готов к употреблению.

Третий способ

заквасочный.

Берут 1/3... 1/2 корма, предназна

ченного для дрожжевания, к нему вливают теплую воду (30...35 °С)

из расчета, чтобы образовалась густая смесь в виде болтушки, идобав

ляют разведенные в теплой воде дрожжи (Юг сухих дрожжей на 1кг

корма). Всю смесь периодически перемешивают (через 15...20 мин)

и выдерживают в течение 6 ч. Качество закваски улучшается, если к

ней добавить патоку, солод или картофель, а зерновую смесь пред

варительно осолаживать. Затем закваску делят пополам - половину

оставляют для приготовления новой порции закваски, а ко второй

половине добавляют остальное количество корма и воду (из расчета

1,2 л на 1 кг корма), хорошо перемешивают сразу и через 1...1,5 ч.

Смесь выдерживают 3 ч.

Оставшуюся половину закваски используют для приготовления

другой порции корма. Для этого к закваске прибавляют равное коли

чество зерна, массу разводят теплой водой до состояния густой бол

тушки. Через 6 ч смесь готова к употреблению.

Одной порции дрожжей достаточно на приготовление 10 заква

сок. Для лучшего роста дрожжей при любом вышеуказанном спосо

бе необходимо добавлять к корму 0,1 % (к массе сухого корма) серно

кислого или фосфорнокислого аммония, 1,5...2 % измельченного

ячменного солода или патоки, 10... 15 % мелкоизмельченной сахар

ной свеклы, до 3 %люцерновой муки, 1,0...1,5 мг хлористого кобаль

та на 1л взятой воды. Рост дрожжей зависит также от условий аэра

ции: при хорошей - усиленный, при слабой - замедленный. Поэтому

при заводском производстве дрожжеванных кормов пользуются вен

тилятором для продувания воздуха через питательную среду, а в усло

виях хозяйств ее взбалтывают или перемешивают.

Дрожжеванный корм скармливают в свежем виде. Приучают к

немуживотных постепенно втечение 5.. .6дней. Впервые 2дня вклю

чают 10...15 % от нормы, затем 30 % и к 6-му дню всю норму.

Скармливают дрожжеванный корм в течение 30...40 дней, затем

делают перерыв на 10..Л5дней.

Дрожжеванный корм включают в рацион взрослого крупного рога

того скота - не более 50 %от общей нормы концентратов, молодняку

не более 20...25 %, а быкам, жеребцам и баранам во время подготов

ки к случке и в случной период - до 30...40 %. Врационе хряков, супо

росных и подсосных маток норма такого корма должна составлять

30.. .40 % от массы концентрата (в расчете на сухой корм), поросят -

отьемышей до 50...60 %, ремонтного и откормочного молодняка - до

25.. .30 %. Влетний период (при наличии травы врационе) дрожжеван

ный корм не скармливают.

181

Научная электронная библиотека ЦНСХБ