ЭлБиб

надпочечников быка. В тканях играет роль в процессе переноса

водородных ионов, формируя обратимую окислительно-восстано

вительную систему, участвуя во всех звеньях обмена веществ, в

окислительном фосфорилировании цикла трикарбоновых кислот,

в обезвреживании токсических веществ, синтезе гормонов (адре

налина, инсулина). Ценные источники витамина С - хвоя (2...4 г/

кг), свежескошенная трава (1,5 г/кг), силос (0,2..,0,4т/кг) и др.

4.3.

арактеристика и оценка качества кормов

4.3А. Зеленые корма

Роль зеленых кормов в кормлении сельскохозяйственных живот

ных и особенно жвачных трудно переоценить. В рационах летнего

периода зеленые корма занимают до 80...85 %, а в годовой структуре

кормового баланса на долю зеленых кормов приходится 30...35 % по

питательности.

Отличительная особенность зеленых кормов - высокое содер

жание влаги(70,..85 %). Сухое вещество зеленых кормов богато про

теином, минеральными веществами и витаминами. В среднем в

них содержится 15...25 % сырого протеина, 4...5 - сырого жира,

15...18 - сырой клетчатки, до 45 —БЭВ и 8...11 % сырой золы.

По содержанию энергии и переваримого протеина сухое веще

ство зеленых кормов близко к растительным концентратам, но пре

восходит их по биологической ценности протеина и содержанию

витаминов. В процессе вегетации растений их питательная ценность

меняется: снижается содержание протеина, каротина и повышает

ся - клетчатки, вследствие чего снижаются переваримость питатель-

ll ых веществ и энергетическая ценность.

Питательная ценность зеленых кормов зависит также от ботани

ческого состава трав, условий и места их произрастания, агротехни

ки выращивания, фазы вегетации, цикла стравливания пастбищ.

Зеленый конвейер. Наиболее эффективно зеленые кормовые рас

тения используются при организации зеленого конвейера. Зеленый

конвейер позволяет в течение всего летнего периода обеспечить бес

перебойное поступление зеленой массы для кормления скота, а так

же для заготовки сена, силоса, сенажа, искусственно обезвоженных

кормов на зимний период.

В разных зонах страны набор культур, их чередование и сроки

использования определяются с учетом конкретных почвенно-клима

тических условий, способа содержания скота влетний период и струк

туры производства кормов на зимний период.

Так для Центрального района РФ может быть рекомендован сле

дующий зеленый конвейер для крупного рогатого скота (табл. 47).

129

Научная электронная б блиотека ЦНСХБ