ЭлБиб

Поданным различных авторов, общий уровень допустимого коли

чества нитратного азота в кормах колеблется в значительных пределах:

от 0,04 до 4,5 %. Это объясняется тем, что сами нитраты не оказывают

отравляющего действия, токсичны —нитриты, образующиеся в про

цессе восстановления нитратов в организме животных. Взависимости

от сбалансированности рациона по легкогидролизуемым углеводам,

макро-микроэлементам, витаминам этот процесс может протекать или

полностью (до конечного продуктаNH3) без образования нитритов, или

только частично и тогда даже при небольшом содержании нитратов в

организме образуются токсичные дозы нитритов. В практических ус

ловиях необходимо придерживаться следующих рекомендаций по ис

пользованию кормов с различным содержанием нитратов (табл. 50).

Таблица 50,

Допустимые нормы скармливания кормов в зависи

мости от содержания в них нитратов

Содержание в сухом

веществе норма

K N O ч

N -Ы О з

0,0...0,4 0,0...0,1

0,41...0,65 0,12...0,15

0.66.

Г-00

0,16.

осм

об00

..1,55 0,21...0,35

1,56. ..1,78 0,36...0,40

Более 1,78 Более 0,4

Указание к скармливанию

Безопасно

Безопасно для здоровья животных. Для

беременных животных допускается

скармливание 50 % сухого вещества рациона.

Доля такого корма не более 50 % сухого

вещества рациона.

Запрещается скармливать беременным

животным, остальным - не более 40 % сухого

вещества рациона.

Не более 25 % сухого вещества рациона.

Можно скармливать лишь откормочным

животным в ограниченных количествах.

Надежным методом контроля за избыточным содержанием нит

ратов и нитритов в пастбищной траве является определение коли

чества метгемоглобина в крови коров.

Допустимый уровень метгемоглобина 1...5 % от гемоглобина. Бо

лее высокое его содержание свидетелгс/вует о наличии в кормах по

вышенного количества нитратов и нитритов. При сбалансирован

ном кормлении животные переносятуровни метгемоглобинадо 15...40

%, у истощенного скота признаки отравления наблюдаются при зна

чительно меньшем содержании метгемоглобина. Смерть наступает,

когда 3/4 оксигемоглобина трансформируются в метгемоглобин.

Известно что, наибольшее содержание метгемоглобина в кро

ви коров при содержании на пастбище с внесением N320 наблю

дается на пастбище с внесением в конце пастбищного периода

содержания. Так, если до начала выпаса содержание метгемогло-

135

Научная электронная библиотека ЦНСХБ