35 / 632
Выводы:
1.Применение удобрений ( 1 ц аммофоса) на посевах голозерного овса
ускоряет фазы развития растений и сокращает период вегетации на 5-7 дней,
одновременно увеличивая устойчивость к полеганию.
2.Элементы структуры урожая ( продуктивная кустистость, количество
зерен на метелку и масса 1000 зерен) увеличиваются при использовании
удобрений только при первом сроке посева. При более поздних сроках раз
ница незначительная.
3.Натурный вес растет при увеличении нормы высева и применении
удобрений при слабом влиянии сроков посева. Титруемая кислотность наи
более зависит от сроков посева. При более поздних сроках она увеличивает
ся с 8 до 11?. Выход семян и выход ядра максимальны при первом сроке и
применении удобрений. Азотно-фосфорные удобрения дают прибавку по
содержанию белка до 0,9 %, крахмала до 5,4 %.
УДК 633.16.631.53.04 (571.1)
ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ЯЧМЕНЯ В
ЗАВИСИМОСТИ ОТ СРОКОВ ЕГО УБОРКИ
Пакуль В.Н.,
К .С.-Х.Н .,
с.н.с.
КемНИИСХ, г.Кемерово
Технологические и семенные качества во многом определяются фазой
спелости зерна на момент его уборки.
Общепризнанно, что зерно ячменя в фазу полной спелости имеет
высокие технологические и семенные качества. Недозревшее зерно яч
меня богаче белком и беднее крахмалом. При уборке ячменя в фазу вос
ковой спелости снижаются пивоваренные качества, так как в зерне удер
живаются нежелательные небелковые азотистые соединения и повыша
ется содержание альбуминов. При уборке ячменя в полной спелости
этого не наблюдается. Кроме того, полностью вызревшее зерно легче
сушить и довести его до стандартной влажности. Оно имеет высокую
способность к прорастанию.
При перестое зерна на корню происходит снижение урожайности ячме
ня и ухудшение его технологических и семенных качеств.
33
Научная электронная библиотека ЦНСХБ