ЭлБиб

ность питания угрожают большинству населения Сибири и в первую оче

редь молодёжи. Более 50% юношей призывного возраста непригодны по

состоянию здоровья к военной службе.

Основными причинами спада производства в сельском хозяйстве и пе

рерабатывающей промышленности являются:

- прекращение государственной поддержки;

- отсутствие финансирования, кредитования и инвестирования

предприятий;

- повышение цен на энергоносители;

- интервенция импортных продуктов.

За последние годы указами Президента РФ приняты ряд законов, кото

рые дают надежду на восстановление сельского хозяйства и перерабатыва

ющей промышленности. Некоторые предприятия начали выходить из кри

зиса и постоянно наращивать объемы производства продукции.

Правительство РФ одобрило основные направления агропродовольствен-

ной политики до 2010 года. Одним из основных приоритетов в этих доку

ментах является развитие агропромышленного комплекса, формирование

эффективного конкурентоспособного производства, обеспечивающего про

довольственную безопасность и наращивающего экспорт отдельных ви

дов сельскохозяйственной продукции и продовольствия.

Сибирь сможет полностью обеспечить себя собственными продуктами

питания такими, как хлеб, мясо птицы, яйца, молоко и молочные продукты,

овощи. Для этого следует не допускать демпинга на внутреннем рынке со

стороны импортеров и из других регионов. Учитывать тенденции связан

ные с развитием рыночных отношений, процессами интеграции и коопера

ции. На стратегически значимых рынках соответствующей отрасли необхо

димо создавать холдинги. Кроме того, необходима четкая роль государства в

регулировании продовольственного рынка страны, а также мобилизации

внутренних возможностей агропромышленного комплекса, реализация всех

имеющихся у него резервов.

Для удовлетворения потребностей населения Сибири в продуктах пита

ния необходима комплексная программа, в которой особое внимание долж

но быть уделено проблеме переработки и хранения сельхозпродукции, вне

дрению прогрессивных технологий глубокой переработки молока, мяса,

сырья растительного происхождения и гидробионтов. Только за счет сокра

щения потерь, углубленной переработки и хранения сельхозсырья можно

увеличить производство продуктов питания на 25-30%.

Главной причиной торможения развития перерабатывающих отрас

лей являются отсутствие у них средств на создание новых производств,

Научная электронная библио ека ЦНСХБ