211 / 242
карпа в осенний период в зависимости от применяемых техно
логий выращивания - в традиционном прудовом и индустриаль
ном тепловодном хозяйствах.
В ходе исследований определяли размеры рыбы, её основ
ные экстерьерные показатели (длину туловища, наибольшую
высоту тела и др.), общую массу тушки, а также вес внутренних
органов. Индексы внутренних органов вычисляли как отношение
массы каждого органа к массе тела, выраженное в процентах.
Наши исследования показали, что при относительно равной
длине рыбы, карп, выращенный в индустриальном тепловодном
хозяйстве, отличается от карпа, разводимого традиционным
прудовым способом, более коротким хвостовым плавником (на
9% меньше) и рылом (на 25% меньше). Однако различия стати
стически недостоверны.
Статистически достоверные различия получены по наиболь
шей высоте тела (у карпа, выращенного в прудовом хозяйстве
наибольшая высота тела на 3% больше, чем у рыбы из тепло
водного хозяйства) и размерам заглазничного отдела головы (на
4,8% больше соответственно) (табл. 1, рис. 1).
1. Размерные показатели 2-леток карпа из прудового
и индустриального хозяйства в осенний период
Показатель
__________Группы________________
2-летки карпа, выращен
ные в прудовом хозяйст
ве ООО «Рассвет»
2-летки карпа, выращен
ные на теплых водах
«Ставропольской ГРЭС»
Длина всей рыбы, см
38.0 + 0, 44
38,14 + 0,28
Длина по Смитту, см
34,98 + 0,6
35,8 + 0,38
Длина туловища (до
конца чешуйчатого по^
крова), см
30,25 + 0,87
31,08 + 0,47
Длина рыла, см
3,53 ±0,4
2,64 + 0.13
Заглазничный
отдел
головы, см
4.82 + 0,39*
4,59 + 0,25*
Длина головы, см
8,35 + 0,75
7,23 + 0,36 '
Наибольшая
высота
тела, рм
. .
11,98 + 0,75*
11,61+0,51*
Экстерьерные индексы у 2-леток товарного карпа, выращенного
в прудовом хозяйстве, отличались от таковых у рыбы, из индустри
ального тепловодного хозяйства. Так, коэффициент упитанности на
12,8 % больше у первой группы исследованных рыб, чем у второй;
207
Научная электронная библиотека ЦНСХБ