ЭлБиб

1. Ненашев Г.А. Выращивание товарного карпа в тепловодном рыб

хозе при Новогорьковском нефтеперерабатывающем заводе / Нена

шев Г. А., Кривдина Т.В., Шарыгин ПА. и др. // Состояние и перспективы

развития рыбного хозяйства Горьковской области: Сб.

ГосНИ-

ОРХ. - Л., 1990. - Вып. 318. - С.8-17.

2. Степанов Ю.Н. Продуктивные качества немецкого рамчатого кар

па и особенности его выращивания в условиях Ставропольского края:

Автореф. дисс.... канд. с.-х. наук / МСХА им. КАТимирязева. - М.,1989,

24 с.

УДК 619: 614.31:637.5’692

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

Р а зд ана О.Я.

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

МЯСА КРОЛИКОВ ПРИ ВВЕДЕНИИ В РАЦИОН

АНТИОКСИДАНТА ЭМИЦИДИН

В настоящее время в медицине, ветеринарии широко стали

применять различные антиоксиданты в терапевтических целях,

при постхирургических процессах восстановления организма,

при откорме животных. К числу таких препаратов относится ан

тиоксидант нового поколения - эмицидин, который является

производным 3-оксипиридина и янтарной кислоты и относится к

группе синтетических антиоксидантов прямого энергизирующего

действия.

Не вызывает сомнений то положительное влияние, которое

антиоксиданты оказывают на организм животных, как бы сгла

живая негативное^ воздействие различных патологических со

стояний, стрессов и пр. Антиоксиданты включаются в обменные

процессы организма, участвуют в формировании тех потреби

тельских свойств мяса и мясопродуктов, которые мы получаем

от животных, при всем при этом в доступной литературе отсут

ствуют сведения о влиянии антиоксидантов непосредственно на

качество’ получаемой мясной продукции и последующей ее ве

теринарно-санитарной оценке.

Исходя из этого, цель нашего исследования - выявить изме

нения качественных показателей мяса кроликов, обусловленные

влиянием антиоксидантов нового поколения эмицидин.

Работа выполняется на кафедре ветсанэкспертизы ФГОУ

212

Научная электронная библиотека ЦНСХБ