11 / 296
зателям растворимости. Например, взаимосвязь растворимости и рас
щепляемости протеина по отдельным кормам (А. И. Фицев, 1989) вы
ражается уравнениями:
Пастбищная трава (п = 39)
у = 54,0 + 0,39х,
Сено (п = 16)
у = 30,5 + 0,64х,
Силос (п = 33)
у = 42,5 + 0,59х,
Сенаж (п = 11)
у = 18,1 + 0.91х,
Травяная резка (п = 23)
у = 27,4 + 0,60х,
Концентраты (п = 33)
у = 32,3 + 1,00х,
где у — расщепляемость сырого протеина за 6 часов,
х — растворимость сырого протеина корма.
На основании большого объема фактически проанализированного
материала (образцов) составлена приводимая ниже классификация кор
мов с учетом растворимости и расщепляемости сырого протеина
(табл. 1). Большинство кормов имеют растворимость протеина выше
25 %, а расщепляемость — выше 60 %. Корма, имеющие характеристи
ки нижеуказанных параметров, это в большинстве своем корма, про
шедшие определенную обработку: брикетирование, гранулирование,
искусственную сушку, экструдирование, химконсервирование и т. п.
1. Классификация кормов с учетом растворимости и расщепляемости протеина
Корма с растворимо
стью протеина выше
40 %, расщепляемо
стью выше 80
%
Корма с растворимостью
протеина 25-40 %,
расщепляемостью 60-80 %
Корма с раствори
мостью протеина до
25 %, расщепляемо
стью до 60 %
Трава культурных бо
бовых пастбищ, клевер
розовый,
люцерна
(стеблевание, бутони
зация, цветение), рожь
озимая, рапс озимый и
яровой, сурепица ози
мая, вика и ее мешан
ки, козлятник восточ
ный (галета), свекла
кормовая, силос куку
рузный, силос из зла
ковых и бобовых трав,
сенаж из злаковых и
бобовых трав, горох
(дерть)
Трава культурных злаковых паст
бищ, злаковые травы (тимофеевка,
лисохвост, ежа сборная, костер без
остый, канареечник, райграс паст
бищный, мятлик луговой, овсяница
тростниковидная) клевер луговой,
подсолнечник (фаза формирования
корзинки), овес (выметывание), ку
куруза
(молочная,
молочно
восковая и восковая спелость), сено
злаковое, клеверное, люцерновое,
силос, консервированный химкон-
сервантами (злаковый, кукурузный,
клеверный, люцерновый), зерно
злаков (дерть), комбикорма, жмыхи,
шрот подсолнечниковый, горох экс
трудированный
Резка искусствен
ной сушки злако
вых и бобовых трав,
белковая паста (из
злаковых трав, лю
церны,
клевера,
рапса), шрот со
евый, жмых под
солнечниковый экс
трудированный
9
Научная электронная библиотека ЦНСХБ