ЭлБиб

на вакуумном испарителе при 60°С [1]. Была получена тустая мас

лянистая жидкость жёлтого цвета, приятного запаха и пряного вку

са. Результаты физико-химической оценки полученного продукта

приводятся в табл. 1.

Таблица 1

Физико-химические показатели липидного комплекса

плодов лоха многоцветкового

Физико-химические показатели

Данные

Плотность г/см3

0,919

Показатель преломления

1,375

Кислотное число г КОН

8,672

Йодное число мг 12

198,0

Число омыления мг КОН

194,5

Эфирное число

182,2

Кинематическая вязкость мм/с2

82,51

С целью стандартизации плодов лоха многоцветкового был

также изучен качественный и количественный состав БАВ гидро

фобной природы. Для идентификации токоферолов, фосфолипидов

и каротиноидов использовали метод ТСХ [6]. Хроматографическое

разделение проводили на пластинках «Merck G-60-TLC». Системой

для анализа токоферолов служила смесь диэтиловый эфир:гексан

(95:5). После проявления пластинки 10% спиртовым раствором ки

слоты фосфорномолибденовой (в парах аммиака) токоферолы об

разовали два пятна, окрашенных в синий цвет на жёлтом фоне с Rf

= 0,54 - а-токоферол и Rf = 0,34 - р + у-токоферол.

В качестве системы для определения каротиноидов применяли

смесь петролейный эфир : диэтиловый эфир (95:5). О наличие ка

ротиноидов судили по велечинам Rf = 0,74, а также по жёлтому

окрашиванию пятен при дневном свете. Наносили чистый Р-

каротин исполняющий роль «свидетеля». Для проявления хромато

графических зон использовали

10% раствор фосфорно

молибденовой кислоты в этиловом спирте. При нагревании пла

стинки при температуре 60-80°С проявляются зоны синего цвета на

желто-зелёном фоне (Rf = 0,74).

Для разделения фосфолипидов использовали смесь хлоро

форм : метанол : аммиак (65:25:5). Для детектирования применяли

10% раствор фосфорно-молибденовой кислоты в этиловом спирте.

377

Научная электронная библиотека ЦНСХБ