ЭлБиб

КОМПЛЕКСНАЯ ПЕРЕРАБОТКА БОТВЫ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ

Н. И. Прондак*, П. Далее**, Н. А. Наприсико***

* Донской ГГУ, Ростов-на-Дону, Россия,

** Университет Кл. Охрицкн, София, Болгария

*** ГСКБ ОАО «Ростсельмаш», Росгов-па-Дону, Россия

Фракционирование лйстостебелмюй биомассы и растительных отходов агро-

промышлешюго комплекса в продукцию кормового и пищевого назначения имеет

существенные преимущества перед традиционными технологиями их переработ

ки/!/.

В результате проведенных исследований разработаны технология /2/ и механи

ко-технологические основы /3, 4/ базовых процессов комплексной переработки

листостебельиой биомассы сеяных трав (люцерна,' клевер, тимофеевка, люпин,

горохо-овсяная смесь и др.) в продукцию кормовою назначения! При этом био

масса трансформируется в растительный жом с последующей переработкой в си

лос и травяную муку, растительный сок с выделением протеиновой пасты - пол

ноценного заменителя белков животного и раеипельиого происхождения в ра

ционах сельскохозяйственных животных и шицы, депротсииизироанную жид

кость (коричневый сок с высоким содержанием минеральных и бислогичсски-

активных веществ) для силосования соломы и приготовления влажных кормосме-

сей. На основе полученных результатов создал-комплект оборудования К-Г-2 для

переработки лйстостебелмюй биомассы сеяных трав в продукцию кормового на

значения с производительностью 10 т в час но исходному сырью, который успеш

но прошел государственные испытания и рекомендован к постановке на серийное

производство /5

В дальнейшем была обоснована технология переработки диетостебельной

биомассы сеяных трав в продукцию пищевого и кормового назначения /6/. При

этом из растительного сока биомассы при помощи специально разработанного

гидромеханического способа низкотемпературном коагуляции поэтапно выделя

ются хлоропластная и цитоплазматическая фракции белков /7/. Хлоропласгная

588

Научная электрон ая библиотека ЦНСХБ