ЭлБиб

Предложенная методика справедлива для оценки выполнения любой технологической

операций и может быть использована в хозяйствах при оперативном планирован™ привлече

ния услуг МТС.

ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРОДУКЦИИ

ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК

А, А. Апишев, А. В, Гапоненко

КубГТУ (г

Краснодар

Россия)

За последние годы произошло существенное снижение потенциала агропромышленного

комплекса, уровень старения основных производственных фондов достиг критических разме

ров. Снизилась интегральная эффективность производства сельскохозяйственного сырья и про

довольственных товаров. Существенно увеличился импорт продовольствия, который превыша

ет порог продовольственной безопасности.

Одной из причин кризиса в АПК остается низкая конкурентоспособность многих рос

сийских/продовольственных товаров. Однако именно в товаре находят отражение все особен

ности й противоречия развития рыночных отношений в экономике. Товар - точный индикатор

экономической силы и активности производителя. Конкурентоспособность - сравнительная ха

рактеристика товара, содержащая комплексную оценку всей совокупности производственных,

экономических и организационных показателей относительно выявленных требований рынка,

которая определяется совокупностью потребительских свойств данного товара - конкурента по

степени соответствия общественным потребностям с учетом затрат на их удовлетворение.

Следовательно, повышение конкурентоспособности продукции требует решения ком

плекса вопросов организационного, экономического и технологического характера на уровне

предприятия. Так, следует применять принцип интеграции ряда производственных функций,

видов деятельности (чем выше разделение труда внутри предприятия, тем важнее интеграция

специализированных организационных единиц - внутрихозяйственных подразделений). Орга

низационные структуры предприятия должны быть интегрированными и способными создавать

условия для принятия решений, отвечающих стратегическим целям предприятия, его производ

ственным возможностям. Внутрихозяйственные организационные структуры должны быть гиб

кими, легко трансформируемыми и адаптируемыми к требованиям рынка и внешним условиям.

При разработке мероприятий по оптимизации использования ресурсов предприятия не

обходимо учитывать специфику перерабатывающих предприятий АПК: динамичный характер

производства, наличие короткого производственного цикла, частая смена между видами выпус

каемой продукции, ограниченные сроки годности у производимого ассортимента. Поскольку

многие изделия являются скоропортящимися, то требуется четкое согласование действий в час

ти приема заявок, производства продукции и отгрузки ее потребителю.

Важно отметить, что в целях повышения конкурентоспособности продукции необходимо

проводить детальный всесторонний анализ производственной деятельности - доходности вы

пускаемого ассортимента, структуры затрат и издержек, факторов, влияющих на прибыль, де

биторской и кредиторской задолжности и т.д. Таким образом, объем информации, подлежащей

изучению различными службами предприятия достаточно велик.

В этой связи в современных условиях необходим комплексный подход для всесторонне

го исследования предприятия как открытой, закономерно развивающейся системы взаимодей

ствия внутренних и внешних факторов, центральным элементом которой является товар, как

квинтэссенция деятельности предприятия: При этом принцип комплексности должен пронизы

вать все уровни: отраслевой, конкретного предприятия, его структурного подразделения (цех,

отдел), номенклатуры продукции и отдельного товара.

Динамика спроса, конкуренции, нововведений требует пересмотра сложившихся взгля

дов на управление, организацию, продуктивность НИОКР, обеспечения качества, гибкости

449

Научная электрон ая библиотека ЦНСХБ