ЭлБиб

экспозиции 7 минут. Бактерицидное действие препаратов усиливается с повышением температуры

используемых рабочих растворов, так, при 50 °С оно в 3 - 4 раза выше, чем при 20 °С.

Оба препарата рекомендуются для дезинфекции поверхностей технологического оборудования,

поверхностей производственных помещений, в т.ч. с повышенной влажностью.

Кожный антисептик-дезинфектант ’ “Велтосепг” является препаратом широкого спектра

действия, представляющий собой прозрачную бесцветную жидкость, готовую к применению. Местно

раздражающие, кожно-резорб-тивные и сенсибилизирующие свойства не выражены. Средство

“Велтосепт” применяют для гигиенической обработки рук медицинского персонала и рекомендуется

для дезинфекционой обработки рук работников молочной отрасли путем нанесения около 3 - 5 мл

средства на кисти рук и втирания его в кожу в течение 20- 40 сек.

ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ОЧИСТКИ ТЕПЛООБМЕННИК АППАРАТОВ

Ж.И. Кузина, Б.В. Маневич

ГУ ВНИИ молочной промышленности

(Россия)

С целью интенсификации процессов очистки теплообменного оборудования (пастеризаторов,

стерилизаторов, вакуум-выпарных установок) от молочного пригара и камня, отложений сухого молока

и наполнителей было разработано моющее средство "РОМ-БЛОК". Кроме этого оно рекомендуется для

мойки мембран, устойчивых к сильно щелочной среде с pH до 13, контактирующих с субстратами

белкового происхождения.

Препарат “РОМ-БЛОК” предлагается в качестве полезной добавки к растворам каустической

соды, что позволяет сократить ее расходы на 30 - 40

(усилить очищающую способность щелочных

растворов) и получить при этом высокое качество очистки обрабатываемых поверхностей. Эффективен

в жесткой воде, обладает умеренным пенообразованием и высокой растворяющей и грязеуносящей

способностью.

Температура применения 50 - 90 °С, концентрация рабочих растворов находится в пределах от

0,2 до 1,0 % (NaOH - от 0,6 до 2,5 %) в зависимости от вида и степени загрязненности оборудования.

Продолжительность рециркуляции рабочих растворов - 30 - 60 минут. Используется всеми способами

машинной мойки (преимущественно С1Р-способом).

Рабочие растворы не агрессивны по отношению к хромникелевой стали, нормальной стали,

железу, резине, щелочестойким искусственным материалам.

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР ТЕХНИЧЕСКИХ МОЮЩИХ СРЕДСТВ ЖИДКОГО ТИПА

Б.В. Маневич, Ж.И. Кузина, А,С.Смирнов

ГУ ВНИИ молочной промышленности

(Россия)

В последние 3 - 4 года в молочной отрасли наметилась тенденция к использованию жидких

технических моющих средств. Это обусловлено удобством применения жидких препаратов в

централизованных циркуляционных системах мойки с дозирующими устройствами, что обеспечивает

постоянное поддержание концентрации рабочих моющих растворов на требуемом уровне, а самое

главное - полнотой растворения концентратов в воде.

В результате проведенных исследований была создана композиция низкощелочного характера,

получающая все большее признание у производственников, которой было дано товарное название

“Катрил”. ТМС “Катрил” предназначен для автоматизированной мойки расфасовочных автоматов

асептического розлива молока и соков. Внедрение этого средства позволило отказаться от

использования импортного препарата “SU-118” или “РЗ-mip-PFC” фирмы “Хенкель-Эколаб” Германия,

которое дороже приблизительно в 4,5 раза. Препарат “Катрил” с успехом »может быть использован в

концентрации 0,8 - 1,2 % при температуре 20 - 90 °С для мойки оборудования, инвентаря и тары,

соприкасающихся с высокожирными и вязкими молочными продуктами, а также он эффективен для

мытья полов и стен в производственных и бытовых помещениях предприятий, для мьггья стеклопосуды

в лабораториях.

Опыт работы с жидкими препаратами позволил нам создать рецептуру высокощелочного

характера, обладающего одновременно моющим и дезинфицирующим действием. Торговое название

препарата - “Катрил-Д”. Испытания препарата проводили в условиях Лианозовского завода детских

продуктов, ПЭЗ ВНИМИ, цеха по производству сгущеного молока (Балашиха), на предприятии по

140

Научная электронная библиотека ЦНСХБ