ЭлБиб

—

В к у съ яицъ . Вкусъ св'Ьжеснесенныхъ яйцъ, независимо

о тъ породы и обстановки птицеводнаго хозяйства, зависитъ отъ

окармливаемаго курамъ корма. Такъ, если куръ

сильно

кормить

Рис. 10. Различный ненормальный формы яйца

(къ, сыр* 14)*

•сырымъ ыясомъ, желтокъ яйца будетъ;гемн'Ье цв'Ьтомъ и на вкусъ

крепкое и плохое. Если кормить куръ почти исключительно

•однимъ молокомъ, желтокъ будетъ б.гЬдн'Ье, а б^локъ молоч-

ваго цв4та; все же яйцо BiiicTi будетъ водянисто па вкусъ

Научная электронная библиотека ЦНСХБ