ЭлБиб

— 309 —

Ц'Ъна за бу

тылку.

Время приго-

товлешя.

Руб. Кои.

2. Крыжовничное, нзъ мелких* сортов*, v

1891 г. — 40

3. Китайское, изъ яблокъ Pyrus prunifolia..

1891 „ — 40

5. Яблочное, изъ антоновки. . ........................1891 „

— 40

5а. Яблочное шипучее, изъ смЬсп плодовъ .

1892 „ — 35

5Ь Яблочное шипучее, изъ антоновки . .

1890 „ — 40

6. Земляничное, изъ культурныхъ сортовъ.

1892

„

— 40

7. Вишневое, изъ украинской вишни . .

1892 „ — 35

9. Черно-смородиновое, изъ местной сморо

дины...................................................

. .

1890 „ — 40

9а. Черно-смородиновое . . . . .. . .

1888 „ — 40

12. Рябиновое, изъ ягодъ ряб тш (Sorbus

Aucuparia)............................... ...... . . .. 1890

„

— 30

13. Малиновое, изъ красной местной малины. 1892 „ — 40

13а. Малиновое ликерное. . . . . . . 1893

„

— 50

14. Клюквенное, изъ привозной клюквы (Оху-

coccos p a lu s t r i s ) ..................................... ...... 1889 „ — 30

15. Сидръ безводный, неподслащенный, изъ

дикихъ яблокъ.......................................... . 1893

„

— 10

15а. Сидръ, изъ дикихъ яблокъ, подслащен

ный 10°/о сахара............................... . . 1893 , — 15

16. Сидръ, полученный лабораторнымъ спо-

собомъ изъ дрожжей н мутнаго осадка

плодовыхъ винъ, 80%............................. ...... 1 8 9 3 , — 11

Къ выработк'Ь плодовыхъ винъ въ Орловскомъ питомник1! ,

по распоряжешю Департамента Землед1шя и Сельской Промыш

ленности, приступлено, въ вид! опыта, въ 1887 году. Руководствомъ

для сего послужила вышедшая въ 1886 году известная брошюра

нашего просвЬщеннаго садовода, В. В.. Пашкевича, „О прнготов-

ленш плодовыхъ винъ изъ яблокъ и грушъ и о прпгодныхъ для

этого сортахъ", и того-же автора статья „Ягодныя вина*, напе

чатанная, въ ЛУУ» 27 и 31 „Вестника садоводства, плодо

водства и огородничества", 1887 года.

Такимъ образомъ, Орловсшй пптомникъ, по своему экономи

ческому положешю, не выходя изъ предЬловъ опыта, былъ nio-

неромъ въ средней Poccin по утилизами плодовъ въ вид'Ь техни

ческой переработки ихъ въ вино; результатомъ этой скромной дЬ-

Научная электронная библиотека ЦНСХБ