ЭлБиб

— 2 9 7 —

Г. Филатовъ — главный и крупный туркестанстй впнодЬлъ,

начавппй д4ло сейчасъ же по завоеванш края. Виноградинки его,

площадью до 40 десятинъ, расположены въ г. Самарканде (около

двухъ десятинъ) и въ деревнё Балхшнъ. Почва—глубокш лесъ, съ

прим'Ьсыо песка. Въ первое время возделывались исключительно

м4стныя лозы; после же того, какъ было произведено достаточно

опытовъ н изучены

n p i e M H

культуры, приступили въ посадке лозъ

европейскихъ сортовъ. Наиболее выгодными оказались следующее

сорта лозъ: Чарасъ, Буаки, Сультани, Мускатъ белый, Рисдингъ,

Птн-вердо, Каберне, Саперави и др. Культура винограда шпалерная

и въ разстилку. Врагами виноградниковъ являются воробьи, дрозды

и осы, поедаюнце массу ягодъ. Для охранешя виноградниковъ отъ на-

in e C T B ia

ихъ въ Туркестане издавна существуютъ особые сторожа съ

трещотками, поднимающими сильный шумъ и темъ распугивающими

птицу. Подготовка десятины подъ виноградникъ и посадка лозъ, съ

проведетемъ оросительныхъ ваналовъ (арыковъ) обходится на пес

чаной почве отъ 80 до 170 р ., на глиняной (плотной) отъ 180

до 240 рублей. Посадка винограда делается въ конце февраля и

начале марта. Молодой виноградникъ, посаженный окоренившимися

саженцами, даетъ плодъ черезъ 2 или 3 года. Ежегодный уходъ

за виноградникомъ состоитъ въ перекопке земли, подрезке, по

становке кольевъ, удалети сорныхъ травъ и пр. Перекопка и

сапате производится въ годъ отъ 2 —4 разъ. Въ конце октября

лозы покрываются на зиму. Ежегодный уходъ за виноградникомъ

обходится въ 35 —55 рублей съ десятины. Поливка сильно раз

вита (отъ 5— 10 разъ въ годъ). Съ одной десятины получается

1 ,200— 1,500 пуд. винограда; изъ каждаго пуда добывается */5

ведра вина. Подвалы и друпя приспособлетя въ хозяйстве г.

Филатова находятся на должной степени совершенства. Подвалы

экспонента двухъэтажные, заложенные на глубине 10 аршннъ,

могутъ вместить до 25 т. ведеръ вина. Прессы, мялки, вентпля-

торъ, аппаратъ для нагревашя вина и прочее инструменты—все

последней конструкцш, выписаны изъ за-границы. Бочки въ 300

и 400 ведеръ, дубовыя, получаются изъ Казани. Производство вина

достпгаетъ до 15,000 вед. въ годъ. Вино продается, после 2— 3 —4

летней выдержки, отъ 30 к .— 1 р. бутылка, во всехъ городахъ

туркестанскаго края. Изготовляемыя вина (красный, бЬлыя, cyxia,

сладтя) выпускаются подъ назватями лозъ, которыя шли на вы

делку. Вина г. Филатова экспонировались на многихъ русскихъ и

иностранныхъ выставкахъ, где были удостопваемы разныхъ на-г

Научная электронная библиотека ЦНСХБ