ЭлБиб

—

253

—

Съ виноградниковъ имЪнШ получается въ годъ: въ МассандргЬ

около 8000 ведеръ и въ Айдапил'Ь также около 8000 вед. Ко

личество это должно увеличиться, помимо возможнаго увеличения

урожая винограда, еще и вслЗцете увеличенin площади вполне

плодоносящихъ виноградниковъ. Средняя стоимость вина 3 -хъ

летней выдержки равна 8 р. 50 к. за ведро столоваго, и 15 р.

30 к. за ведро ликернаго вина. Средшя ц'Ьны для бутылочной

продажи: 1) столовыя вина— по 1 р. 25 к. бутылка п 2) лн-

керныя вина—по 2 р. 50 в. Что же касается винъ бол^е 3-хъ

летней выдержки, то къ увазаннымъ цЪнамъ следуете прибавить

на ведро по 75 коп. за каждый лиiimiti годъ выдержки. Вина,

какъ столовыя, такъ и ликерныя, сбываются въ Poccin.

Виноградарствомъ и випод,1;

.пе.чъ

въ пмЪшяхъ руководятъ

спещалисты этого д'Ьла; виноградари и виноделы по большей части

руссйе, но есть и французы. Имеется еще общ1й руководитель

всего д4ла — „завйдывающш виноградарствомъ и винодЗшеыъ

уд’Ьльнаго ведомства".

Ростъ производства за 1890 —94 г.г. выражался сл'Ьдующиыъ

образомъ:

1890

1891

1892

1893

1894

М ассандра

Колнч. плодо

носят;. виноград, (десятипъ)

3972

Получено ви

на (ведеръ) ...............................

4046,7 6902,3

7972

7849,8

8005,7

А йданилъ.

Колнч. плодо-

носящ. виноград.........................

421/г

427*

4272

427*

627 2

Получено вина

4287

7967 9404,7

8622

7918,7

Н. Я. Б ак ай (г. Бердянскъ) на международную выставку

плодоводства доставилъ:

Натуральное

столовое бшое вино

ур. 1 8 9 0 ,1 8 9 1 и 1892 г.г.

Виноградную

водку.

Г. Бакай является шонеромъ виноградарства въ г. Бер-

дянскЬ. Виноградники его заложены въ 1872 году, считаются

лучшими въ Бердянскомъ уЬздЬ. Своей инищативой г. Бакай не

мало способствовалъ бол4е правильному ведешю культуры винограда

въ Бердянскомъ у'Ьзд'Ь, гд4 площадь ихъ (1700 дес.) превышаете

уже площадь виноградниковъ Южнаго Берега (1400 дес.). Изъ

красныхъ сортовъ винограда разводятся преимущественно: Ла

фите, Саперави и Муската; нзъ бЬлыхъ: Сотернъ, Рислннгъ,

Шасля и Чаушъ. Сборъ съ десятины бываета отъ 100 до 300

пудовъ ягоды, или 8 0—250 ведеръ вина. Вина хорошо выдержи

Научная электронная библиотека ЦНСХБ