ЭлБиб

— 2 5 1 —

Красное столовое . . .

1891 г.

Красное К. (Каберне) .

„

Красное Пино . . . .

„

Пино белое..............................

„

'„

Семильонъ . . . . .

„

Рислингъ...................................

„ „

Экспертная комисйя признала выставленная вина Импера-

торскаго Никитсваго сада имеющими вменил качества и заслу

живающими награждетя большой золотой медалью.

Ливад1я, им§ше Е го Императорсваго В еличества, Ялтин-

скаго уезда, Таврической губерши.

На международную выставку плодоводства и винодгЬл1я 1894 года

въ С.-Петербург!!, была доставлена обширная коллекщя винъ изъ

виноградныхъ лозъ вы^шя Ливад1я. Вина эти были выставлены,

со всеми прочими экспонатами ведомства УдФловъ, въ росвошномъ

особомъ павильон!}. Вина изъ Ливадш были сл'Ьдующихъ сортовъ:

Столовый бмлыя:

Сотернъ 1891 и 1892 г.г., Рислингъ

1891 и 1892 г.г., Лозъ Лафитъ (Каберне) 1892 г.

Столовыя красный:

Лозъ Лафитъ (Каберне) 1891 г., Лозъ

Лафитъ (Каберне) 1892 г.

Ликерныя:

Мускатъ б'Ьлый 1891 г., Мадера 1891 г., Норт-

вейнъ белый 1891 г., Малага 1891 г., Портвейпъ хсрасный 1891 г.,

Алеатико красный 1892 г.

Им'Ьше Его Величествомъ прюбр^тено въ 1862 году.

Све*

дйшя о разводимыхъ сортахъ лозъ въ им. Ливад!я помещены въ

настоящемъ изданш, въ отделе виноградарства, стр. 81— 86. Вы

делываются вина: столовыя и ликерныя. ГлавнМшимъ достоин-

ствоыъ ЛивадШскихъ винъ сл^дуетъ признать ихъ правильное при-

готовлеше, умелое восппташе и вообще выдержку. Засимъ, можно

еще упомянуть о полной натуральности винъ, исключающей вся-

шя постороншя примеси; въ ликерныхъ винахъ допускается до-

бавлеше спирта, но непременно винограднаго.

Все

работы исполняются ручнымъ трудомъ, безъ помощи

особыхъ двигателей; лишь выпариваше бочекъ производится при

посредстве неболыпаго паровика.

Размерь производства можетъ быть определенъ въ 8500 вед.

при среднемъ ежегодномъ урожае. Ежегодно, после 3— 4 летней

выдержки, выпускается въ продажу изъ подвала около 6000 ве-

Научная электронная библиотека ЦНСХБ