405 / 854
Продолжение табл
.
Блоки Клейко
вина,%
ИДК Группа Валори-
метри-
ческая
оценка
Числен
ность
факти
ческая
Числен
ность
расчет
ная
5.3.2
27,9
74,3
1,60
69
20
19
5.2.7
32,8
75,0
1,44
99
9
5
3.4.2
29,7
75,0
1,67
85
6
1
6.1.2
28,2
75,4
1,62
68
58
37
4.3.10
25,5
76,0
1,40
-
10
6
7.2.1
29,1
76,3
1,63
59
16
2
4.4.1
30,9
76,5
1,77
64
13
21
10.3.2
26,7
78,2
1,82
64
11
И
3.3.1
28,0
78,6
1,69
68
65
44
4.3.1
28,4
78,8
1,64
68
156
220
6.3.10
22,8
79,1
1,55
-
И
1
4.3.5
27,1
79,2
1,61
-
18
45
4.7.2
31,1
79,4
1,75
69
16
11
4.3.7
27,8
79,5
1,63
72
30
44
1.1.1
33,3
80,4
1,75
62
26
14
3.7.2
30,8
80,9
1,84
70
32
2
4.3.2
29,5
81,0
1,77
66
76
67
6.2.1
31,2
81,0
1,80
48
5
18
5.3.1
28,2
81,1
1,83
59
30
64
10.3.1
29,1
81,2
1,73
70
74
36
5.1.2
30,4
82,1
1,69
58
26
48
4.7.1
30,4
82,1
1,82
65
17
38
6.3.2
28,2
82,9
1,79
81
29
15
6.3,1
27,5
83,4
1,78
66
32
49
14.3.1
27,4
83,8
1,50
78
4
2
3.3.2
31,2
90,7
2,00
66
7
13
ленное значение связи с качеством изменяется плавно и
различие между соседними сочетаниями недостоверно. Так
как выборка крайне неравномерна по числу членов, ис
пользование критерия существенной наименьшей разни
цы затруднена. Однако следует отметить, что при доста
точно большом числе членов (около
20
) наименьшие су
щественные различия составляют от 4 единиц ИДК по
краям и
8
единиц в средней части таблицы.
Сочетания блоков различаются по степени выражен
ности связи с признаком качества клейковины, что отра
жается в значении среднего квадратического отклонения
(табл.
2
).
372
Научная электронная библиотека ЦНСХБ