ЭлБиб

- 204 -

главное же для прпготовлешя ликеровъ, водокъ

etc.

Отчасти плоды

аниса находясь и непосредственное примените у кондптеровъ.

Poccia является главпынъ поставщикомъ аппсоваго семени въ

Европе, но переработка его происходить главныиъ образомъ загра

ницей, у паев же лишь отчасти. Воронежская губершя занамаетъ

первое место по культуре аниса, особенно ВалуйскШ и Бирюченшй

уезды (хотя всо-же и здесь въ пору наибольшаго расцвета этой

культуры площадь посЬвовъ не достигла 2000 десятппъ на уЪздъ),

а частью п Острогожшй; далее, культура аниса встречается въ Ушиц-

комъ уезде Подольской губернш, въ Новооскольскомъ и Корочан-

скоиъ уездахъ Курской губ ., въ некоторыхъ местностяхъ ry6epuiu

Харьковской, Таврической и Херсонской. Цбиы иа аппсъ довольно

высоки

они

чаще всего колеблются около

р. за пудъ аписа.

Въ благопр!ятные годы вывозъ аниса заграницу достнгалъ почти

250,000 пуд.

Родиной аписа счптаютъ Палую Азйо; соответственно этому онъ

является довольно требовательиыагь къ теплу. Но какъ растен1е

однолетнее, онъ паходнтъ довольно благопр

ятныя услов1я въ нашемъ

контпнентальпомъ климате, съ его жаркпыъ летомъ, хотя все-же

для него прпходптся и въ южной Poccia избегать северныхъ скло-

пое

какъ менее освещенныхъ п более доступныхъ непосредствен

ному действйо холодпыхъ ветровъ. Въ особенности во время цве-

тешя для аниса пужиа ясная теплая погода; дожди и холодная сырая

погода за это время вызываютъ заболевэше (почернеше соцветШ

вследств

е загнивашя), п урожай можетъ совершенно погибнуть.

Вследств

е большей влажности п большей облачности западноевро

пейского лЬта тамъ услов1я для культуры аниса часто менее благо-

пр1ятпы, чемъ у насъ (если взять те же шпроты). Но, съ другой

стороны, спльпая засуха и cyxie ветры (суховеи) во время цветешя

также могутъ быть пагубны для аписа.

Къ почвЬ анпсъ предъявлястъ значительный требован1я въ смысле

должпаго строешн и чистоты отъ сорпыхъ травъ, а также и доста

точна™ содержашя пптательныхъ вешествъ; пашъ черноземъ является,

во всякоыъ случае, благопргятпой для него почвой. Недостатокъ пи-

тательныхъ веществъ въ почве не годится пополнять свежпмъ на-

вознымъ удобрешемъ подъ анпсъ, такъ какъ это мешаетъ образо

ван™ плодовъ, вызывая преобладание вегетатпвныхъ органовъ; луч

шими во всемъ севообороте считаются места после озимой пшеницы,

после удобрепсыхъ корнеплодовъ, после клевера плп по пласту, где

это возможно.

Научная электронная библиотека ЦНСХБ