ЭлБиб

— 206 -

грубымъ ароматомъ, чемъ аписъ, нисколько менее требователенъ

сравнительно съ посл’Ьднпмъ по отношешю къ свету и теплу. Цель

воздЪлывашя, требовашн къ почве, способъ культуры, уборка— почти

тЬже, что и прп анисе.

Тмит Carum Carvi. L.

(нзъ сем. Зонтичныхъ— Umbelliferae)—

дцулетиее растете, встречающееся дико почти всюду, а особенно

по лугамъ, где въ виде небольшой примеси считается даже жела

тельными, какъ растение, способствующее пищеварение и обмену

веществъ. Разводится тыинъ съ целью получетя семянъ (плодовъ),

содержащпхъ эфирное масло (до 6 % ) и употребляющихся при пе-

4enin хлеба, приготовлении некоторых!, сортовъ сыра и ликеровъ.

Въ России разводится мало (главнымъ образомъ въ Ростовскомъ у.

Ярославской губ .). Къ климату очень нетрсбователенъ. Есть указа

ние, что на севере, напримеръ къ Швецш у Голландш, тминъ содер

жите. больше эфпрнаго масла-, по, вероятно, это связано не съ клп-

матомъ, а съ хорошими нодборомъ п тщательной культурой въ ука-

занныхъ странахъ. Въ почве и свежему навозу относятся также,

какъ анисъ. Полный урожай семянъ получается лишь па второй годъ

культуры тмина (иногда тминъ даетъ значительный сборъ и на 3-й

годъ, но это связано съ пониженныыъ урожаеыъ второго года и по

тому нежелательно). Чтобы воспользоваться площадью и въ первый

годъ культуры, тминъ обыкновенно подсевается подъ скоро созре-

ваюпце озимые хлеба (нзъ яровыхъ— ячмень заслуживает! предпо-

чтешя). Можно разводить тминъ еще пересадкой, высаживая разсаду

въ поле после того, какъ главное растете будетъ убрано. Накопецъ,

при достаточно благопр1ятиоЙ осени есть возможность высевать тминъ,

какъ озимое растете, после уборкп главнаго растешя; въ этомъ

случае, прп должномъ ыотыжепш и даже окучпвашп осенью, тминъ

хорошо перезимовывает!, весной быстро вдеть въ ростъ и скоро

смыкается. Сеется тмпиъ рядами. Уходъ состоять въ мотыженш и

окучпванш. По причине легкаго осыпашя тмина, уборка его (сер-

помъ) часто производится еще до полнаго созревашя, еелп-же уби

рается спелый тмпиъ, то эта операщя требуегь большой осторож

ности. Сжатый тминъ вяжется въ снопы, въ нпхъ досушивается и

обмолачивается. Семянъ даетъ 60— 70 пудовъ съ десятины. Иногда

практикуется сборъ дикаго тмина (Гермашя), но получается зна

чительно мевышй урожай семянъ, и семена эти мельче культур-

ныхъ.

Фенхель Foeniculum officinale. ЛИ.

(изъ сем. Зоптичныхъ —

Umbelliferae) — многолетнее (при не суровыхъ зпмахъ), довольно вы

Научная эл ктронная библиотека ЦНСХБ