ЭлБиб

— 5 —

рнтъ, что Asperg. glaucus, Penicil. glauc. и Mucor stolonif. на pac-

творахъ пептона п сахара-{-пептонъ действительно оправдали ожи-

даемый результатъ въ отношенш уменыпенш и yвeличeнiя азотпстыхъ

веществъ.

Въ новыхъ своихъ пзследовашяхъ авторъ бралъ среды, при-

готовленный вышеуказаннымъ способомъ, причемъ къ среде, за-

ключающей 4% тростник, сахара, добавл51лся пептоиъ концентра-

ции 0,11 °/

, 0,055°/

и 0,027%. Изследовашя произведены надъ

плесенями Oidium lactis, Mucor roman., Asperg. nig., Penicil. glauc.

и, кроме того, надъ Ъас. fluorescens п Hog.-cholera.

На основанш своихъ изследовашй

Мостыистй

дЬлаетъ за-

ключеше, что на 2°/

пептоне: «Oidium lactis такъ же, какъ и

друпе плесневые грибки, разрушаетъ общее количество азота, раз-

рушаетъ истинные белки и накопляешь азоть амидо-кпелотъ». Далее

авторъ говоритъ: «Такпмъ образомъ и на растворе пептона, не

содержащемъ углеводовъ, клетчатки п жира, заключающемъ опреде-

ленный минеральный соли, получается та же картина изменешй, что

наблюдалась для растителыилхъ средъ, содержащихъ более 10%

азотпстыхъ веществъ».

На среде, заключающей 4% тростник, сахара и пептона въ

концеитрацш 0,11 °/

происходить подъ вл!яшемъ развття плЬсеней

«небольшое увеличеше» азотпстыхъ веществъ. На той же среде, но

содержащей меньшее количество пептона (0,055°/

п 0,027°/

) «уве-

личеше азота или происходило въ меньшей степени, или же вовсе

не происходило*.

Въ третьей главе авторъ трактуетъ объ усвоенш плесневыми

грибками свободнаго атмосфернаго азота. Прежде чЬмъ поставить

необходимые для решешя этого вопроса опыты,-авторъ тщательно

занялся пзучешемъ литературы этого вопроса, опытами другпхъ

авторовъ и пр. Для своихъ опытовъ

Мостынспш

воспользовался

методомъ, при помощи котораго изучается niiTaiiie иизшпхъ орга-

нпзмовъ. Въ новыхъ опытахъ было обращено внимаше, чтобы пита-

тельная среда могла сохранить одинаковый составъ не только по

отношенш мпнеральныхъ солей, но и для органическаго тЬла, до-

ставляющаго плесенямъ углеродъ. Въ силу такой постановки авторъ

могъ получить более пли менЬе полную картину изменешя азотп-

стыхъ веществъ при плесневенш въ зависимости отъ той составной

части, количество которой произвольно увеличивалось или умень-

шалось, причемъ по отношетю другпхъ составныхъ частей среда

оставалась безъ изменешя.

Научная электронная библиотека ЦНСХБ