ЭлБиб

— 11 —

по-малу вырождете, проявлеше котораго замечается въ обезпвечи-

ванш Asperg. niger а.

Уксусная п масляная кислоты дМствуютъ сходиымъ образомъ

съ соответствующими имъ алкоголями.

Первая въ 6—8% переносится и хорошо окисляется. Масля-

ная кислота, напротивъ, действуете уже въ сравнительно малыхъ

количествахъ вредно.

Авторъ приходитъ къ заключенно, что поняпе «питательное

вещество» шгЬетъ чрезвычайно различное зиачеше. Существуютъ

пптательныя вещества для развптщ плесени, питательный вещества

для уже развитой плесени, резервный питательный вещества, функщо-

нальныя пптательныя вещества, который полезны въ онределенномъ

nepio^e жизни плесени и только для определепныхъ ея клетокъ и т. д.

Нужно указать еще на работу

Baulin

а, такъ какъ, во-первыхъ,

его изследовашя легли въ основу учешя о niiTaiiin плесеней; во-

вторыхъ, его питательная жидкость послужила основой прп соста-

влены другпхъ иитательпыхъ жидкостей, съ которыми пришлось

столкнуться и мне въ моей работе..

Baulin

составилъ питательную жидкую среду, которая за-

ключаешь все необходимый для питашя плесени Asperg. niger вещества,

причемъ эти вещества находятся въ таковомъ количестве и соотно-

шение что обусловливаюсь самый богатый ростъ.

Baulin

съ 1500 к. с. такой жидкости въ течеше шести дней

получалъ 25 гр. сухого вещества AspergiL uiger. Такой ростъ иле-

сени не можетъ быть полученъ на естественной органической среде,

да и разлнчныя дру'ия соотношешя между питательными веществами

въ жидкости Ва и \ г п\ и прибавлеше различныхъ повыхъ оргапи-

ческихъ веществъ къ ней не увеличиваютъ прироста плесени свыше

25 граммъ.

Составъ жидкости Baulin'a такой:

Воды

1500 к. с.

Сахара

70 gm.

Виннокаменной кислоты

4 »

Азотнокпслаго амм1ака

4 »

Фосфорнокпслаго амм1ака

0,0 »

Углекислаго кал1я

0,(> »

Углекислаго магшя

0,4 »

*) Duclaux.

Chemie biologique. Ch. XV и XVII.

Научная электронная библиотека ЦНСХБ