4 / 112
Г 1 р е д и с л о в 1 е .
Еще въ 1896 году гипеническая лаборатор!я Харьковскаго
Ветеринарнаго Института, по инищативЬ профессора
С. А. Иванова,
занялась изслйдовашями плйсневЪлыхъ кормовъ.
Изслйдовашя въ.этомъ наиравленш тгЬютъ, несомненно, гро-
мадный. питересъ, какъ для практической стороны дйла, такъ равно
и для выяснешя многихъ чисто научныхъ—бюлогпческаго характера
вопросовъ.
Я не стану останавливаться на выясненш практического зна-
чешя пзсл'Ьдовашй. этого рода, такъ какъ полагаю, что это доста-
точно ясно обрисовывается всякому, кто знаетъ, какое громадное
значеше имЬетъ кормлеше въ д^л
г
Ь скотоводства—съ одной стороны,
и какъ мало существуетъ данныхъ относительно пригодности и
вредности заплйсневЪлыхъ кормовъ—съ другой стороны.
Съ 1896 года означенная лаборатор1я опубликовала уже рядъ
работъ по вопросамъ плйсневЬшя кормовыхъ веществъ; изъ нихъ
могу указать на слЬдуюиця:
В
.
А.. Мостынскаго
1
). „Матер1алы къ
вопросу объ измЬнешяхъ зерновыхъ продуктовъ при плЬсневЬнш*;
М. Ф. Иванова
2
). «Изм'Ьнешя азотистыхъ веществъ овса подъ
вл!яшемъ пл'ЬсневЬшя».
И А. Покшишевекаго
3
). «О ростЪ шгЬсневыхъ грибковъ на
МОЛОК'Ь.
а
) Труды Харьк. Вет. Инст., т. V.
2
) Тамъ же.
3
) Тамъ же.
М. Ф. Иваиовъ.
1
Научная электронная библиотека ЦНСХБ